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3400人余が腹痛や下痢給食による集団食中毒と断定埼玉八潮 | NHKニュース

2020/07/02 109 users 八潮断定腹痛児童下痢

埼玉県八潮市の小中学校の児童や生徒が腹痛や下痢などを訴えた問題で、県が調べたところ、症状を訴えたのは、これまでに3400人余りに上ることが分かりました。保健所は給食が原因の集団食中毒と断定し、食事を提供した調理施設を2日から3日間の営業停止処分としました。その結果、症状を訴えたのは、市内15の小中学校の... 続きを読む

全国高校サッカー出場の広島皆実部員44人搬送集団食中毒か | NHKニュース

2019/12/31 130 users おう吐 NHKニュース下痢夕食症状

現在、開かれている「全国高校サッカー選手権」の広島代表、広島皆実高校の部員44人が、31日夜、合宿先のさいたま市でおう吐や下痢などの症状を訴えて病院に搬送されました。さいたま市は集団食中毒の疑いがあるとみて調べています。このうち７人は症状がやや重いということです。さいたま市によりますと、夕食の前に... 続きを読む

レアハンバーグの危険性 | 一般社団法人日本洋食協会

2017/07/29 382 users レアハンバーグユッケこの際肉屋トリミング

今回のテーマは重いです。最近、レアハンバーグを売りにする店が増えつつありますが、これは危険です。 5年前、焼肉酒家えびすのユッケにより、集団食中毒の事件がありました。この際、肉のトリミングが行われていなかった事が取り上げられ、かつ、生食用の牛肉は存在しないという事が報じられました。肉の菌は表面に付着しますので、この表面を削ぐことをトリミング、肉屋や職人は「グリグリに剥く」などと表現します。 ... 続きを読む

レアハンバーグの危険性 | 一般社団法人日本洋食協会

2017/07/28 381 users レアハンバーグユッケこの際肉屋トリミング

東京・立川の集団食中毒、原因は親子丼の「きざみのり」(TBS系（JNN）) - Yahoo!ニュース

2017/02/28 351 users JNN おう吐ノロウイルス立川給食

東京・立川の集団食中毒、原因は親子丼の「きざみのり」 TBS系（JNN） 2/28(火) 15:42配信東京・立川市の小学校で１０００人あまりが集団食中毒となった問題で、東京都は、原因は給食の親子丼に使われていた「きざみのり」と発表しました。この問題は、今月１７日以降、立川市の７つの小学校の児童らあわせて１０９８人がおう吐などの症状を訴えたもので、東京都は先週、ノロウイルスによる集団食中毒と... 続きを読む

給食センター：勤務中の排便の自由、回復　福井・若狭 - 毎日新聞

2016/06/27 377 users 排便ノロウイルス毎日新聞改定マニュアル

集団食中毒の発生を受けて福井県若狭町が町給食センターの調理員に勤務時間中の排便をマニュアルで禁じた問題で、町は２７日までに、排便に関する項目を削除する方針を固めた。町は、５月に学校給食が原因でノロウイルスによる食中毒が小中学校で発生したのを受け、衛生管理マニュアルを改定。昼食時間なども含めて勤務中（午前７時半〜午後４時４５分）の調理員の排便を禁止した。しかし、報道を受けてインターネットなどで批判... 続きを読む

２０年前のＯ１５７集団食中毒後遺症で女性が死亡 | NHKニュース

2016/03/30 129 users 後遺症死亡 HUS O157集団食中毒 NHKニュース

２０年前、大阪・堺市で発生した学校給食を原因とする病原性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒で、感染した当時小学１年生だった女性が後遺症により、去年、死亡していたことが分かりました。これについて堺市は３０日、記者会見を開き、Ｏ１５７の後遺症で治療を受けていた当時小学１年生だった女性が、去年１０月、脳出血により２５歳で死亡していたことを明らかにしました。堺市によりますと、女性はＯ１５７に感染したときにＨＵＳ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【ユッケ食中毒】日本人が食べてきたユッケ、殆どが「加熱用肉」…夏野剛教授「過剰反応よくない」と風評被害防止を訴え - ライブドアブログ

2011/05/02 142 users ライブドアブログユッケ JSGFLSFOXQ タネばぐ太

【ユッケ食中毒】日本人が食べてきたユッケ、殆どが「加熱用肉」…夏野剛教授「過剰反応よくない」と風評被害防止を訴え 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ ：2011/05/02(月) 17:02:15.85 ID:???0 とくダネ！　「焼肉店食中毒」厚労省基準満たすユッケなどほぼ皆無富山県の「焼肉酒家えびす砺波店」で集団食中毒が発生し、ユッケを食べた男児がO111に... 続きを読む

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