「素手でシロップかき混ぜ」物議のホテル謝罪　問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査へ（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2023/04/26 27 users 素手 竹屋旅館 物議 シロップ J-CASTニュース

静岡県沼津市のホテル・AWA西伊豆が提供する「酵素シロップ」が、手の常在菌を使って夏みかんを発酵しているとテレビ番組で紹介され、衛生面を問題視する声が相次いだ問題で、ホテルを運営する竹屋旅館（静岡市）が2023年4月26日に公式サイトで謝罪した。 【画像】提供中止となった「酵素ジュース」 問題視された発酵シ... 続きを読む

生野菜で“酵素”を摂ろう！サラダをおいしく食べる秘訣 | GODMake.PRESS

2018/04/18 14 users 酵素 ジュース フルーツ 工夫 秘訣

最近話題の酵素。酵素のジュースなども販売されており、美容・健康面のどちらでも注目されています。そもそも酵素は生の野菜やフルーツに多く含まれており、酵素ジュースなどがなくても生野菜を食べることで摂取することが出来ます。 生の野菜をモリモリ食べることは少し苦手という人も、ちょっとの工夫で美味しく食べることができるようになりますので、さっそく試してみましょう。 生野菜に含まれる酵素 生野菜には酵素がたっ... 続きを読む

消費者庁「酵素ジュース」レシピ騒動の裏で起きてたもう一つの事件

2015/06/20 32 users 事件 省庁 クックパッド 消費者庁 騒動

消費者庁がクックパッドに掲載していた「酵素ジュース」なるレシピが即日削除されました。実はその裏で別のレシピも削除されていて、省庁の監査機能としてはそちらの方が根深いように思います。消費者庁がクックパッドに「酵素ジュース」なるレシピを掲載したところ、その作りかたに種々の問題があったため批判が集中。公開開始から40分あまりで削除するという事態が起きました。 実はこの騒動の裏でもう一本「果物シロップ」な... 続きを読む

消費者庁、「酵素ジュース」のレシピをクックパッドで紹介、即日削除　「食中毒恐れがある」と指摘受け - ITmedia ニュース

2015/06/19 137 users クックパッド 即日 指摘 キッチン 食中毒

消費者庁「クックパッド」の公式ページに掲載した「酵素ジュース」のレシピを即日削除した。「食中毒の恐れがあるレシピでは」と指摘を受けたため。 消費者庁が6月19日、レシピサイト「クックパッド」の同庁公式レシピページ「消費者庁のキッチン」に掲載した「酵素ジュース」のレシピを即日削除した。同庁によると、掲載後、「食中毒の恐れがあるレシピでは」と指摘を受けたため削除したという。 消費者庁のキッチンは、「食... 続きを読む

消費者庁さんはTwitterを使っています: "消費者庁では、食べものの無駄を減らすための方法を紹介しています。 食品ロス削減に役立つ使いきりレシピ（酵素ジュース）を掲載しました！ 消費

2015/06/19 15 users Kitchen クックパッド Twitter http 方法

消費者庁では、食べものの無駄を減らすための方法を紹介しています。 食品ロス削減に役立つ使いきりレシピ（酵素ジュース）を掲載しました！ 消費者庁のキッチン（クックパッド）http://cookpad.com/kitchen/10421939 … pic.twitter.com/tSriM2eNdd 続きを読む

【使いきり】酵素ジュース by 消費者庁 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

2015/06/19 65 users クックパッド レシピ 消費者庁 みんな

清潔な瓶に、砂糖と1を交互に重ねて漬ける（いちばん上といちばん下は砂糖になるように交互に重ねると良い）。 続きを読む

塩麹と並ぶ人気！「酵素ジュース」の作り方：日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

2012/11/05 419 users 塩麹 日経ウーマンオンライン トレンド発掘隊 食物 酵素

いま女性の間で話題になっている“酵素ジュース”。酵素は、野菜や果物など、いろいろな食物にもともと含まれているものだが、これを濃縮させた「酵素原液」などをドリンクなどに加えることで、積極的に“酵素”を毎日摂取しようとする女子が増えているのだ。目的は、美容や健康のため、さらにはダイエットのため。近年は“酵素パック”なども人気で、“酵素できれいになる”という新発想が注目されている。 今回は自宅で簡単にで... 続きを読む