鉄のフライパンの再生とメンテナンス｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2020/02/18 1452 users 知人 事態 表面 TravelingFoodLab. 食材

知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像できます。その理由は表面に焦げなどの汚れが付着しているから。 そもそもなぜフライパンに食材がくっつく... 続きを読む

調理ができる「耐熱容器」のおすすめを紹介【ルクエなど、電子レンジ・オーブンに対応】 - クラシックス

2017/08/01 1937 users クラシックス オープン 耐熱容器 容器 調理器具

2017 - 08 - 01 調理ができる「耐熱容器」のおすすめを紹介【ルクエなど、電子レンジ・オーブンに対応】 調理器具 料理 電子機器 おすすめ Amazon 「 耐熱容器 」とは、急激な温度変化に耐えられるように作られた、 電子レンジやオーブンで使うことのできる容器 です。 私は 「 電子レンジ万能説 」を唱えたい と思います。 私達が普段お家で食べてる料理って、 わりと何でも「電子レンジ」... 続きを読む

便利な調理用「鍋」のAmazonで買えるおすすめを紹介【IH対応、圧力鍋、卓上鍋、保温調理鍋】 - クラシックス

2017/07/16 1937 users クラシックス テレフォンショッピング 保温調理鍋 圧力鍋 実演

2017 - 07 - 16 便利な調理用「鍋」のAmazonで買えるおすすめを紹介【IH対応、圧力鍋、卓上鍋、保温調理鍋】 料理 調理器具 食器 家電 Amazon おすすめ 料理をするときに誰もが使うアイテムと言えば「鍋」 です。 調理の「要（かなめ）」になる器具だからこそ、間違いのないものが欲しいですよね。 よくテレフォンショッピングなどで「お鍋」や「フライパン」が料理の実演と一緒に売られて... 続きを読む

アボカドの真ん中に卵を入れてオーブンで焼くだけの簡単絶品レシピ : ライフハッカー［日本版］

2012/02/19 1066 users アボカド Tweet オープン マクロ トロ

料理 , 生活術 , 自炊・レシピ アボカドの真ん中に卵を入れてオーブンで焼くだけの簡単絶品レシピ 2012.02.19 12:00 コメント数：[ 0 ] Tweet アボカドは美味しいだけでなく、良質な脂肪や食物繊維やビタミンなどを豊富に含む、栄養価の高い食べ物です。その分カロリーは少々お高いですが、食べるのにそれほど調理も必要ありません。醤油をほんの少したらすだけで、マグロのトロのような味も... 続きを読む