ラーメン屋店主の嘆き「知識のない『低温豚チャーシュー』はホントやめて下さい」…「鶏もヤバい」の反応も - Togetter

2021/03/02 336 users Togetter 豚肉 山口 我々 ラーメン屋店主

山口 裕史 @yamaguchi_nyami 今一番言いたい事 知識の無い低温豚チャーシュー ホントやめて下さい 63℃30分って聞いた事ありますか？ 一回何かあったらラーメン業界のみならず豚肉の低温調理自体が禁止になるよ 意識高い系じゃなくて知識高い系にしましょうよ 悪いけど今後ヤバそうなのは全残しします 我々が動かないとダ... 続きを読む

では、子どもの〈見えない学力〉地頭、読む力に親は何ができるのか？ 読書猿Classic: between / beyond readers

2012/06/30 365 users between 地頭 岸本 beyond readers 学力

少しだけ、前の記事 読めないとはこういうこと→勉強できない子をあぶりだす５つの質問 読書猿Classic: between / beyond readers のつづきを書く。 　では、どうすれば読めるようになるのか、親は何ができるのか、という話である。 見える学力、見えない学力 (国民文庫―現代の教養) (1996/03) 岸本 裕史 商品詳細を見る 　引き続き、この本から。 　子どもの〈見えない... 続きを読む