ニンニクとスパイスが効いたスープで煮込むだけ　タンパク質がたっぷり取れるチクテーのレシピ【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/03/29 345 users ニンニク 美窪たえ スパイス ホットペッパーグルメ バクテー

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、手羽元がやわらかくなるまでスパイスが効いたスープで煮込んだ、マレーシア生まれのチクテー（鶏骨茶）をご紹介します。 マレーシアやシンガポールで親しまれている料理の一つに、バクテー（肉骨茶）という料理があります。マレーシアでは宗教上、豚肉を食べない方も多い... 続きを読む

【材料煮込むだけ】体の芯から温まる、スパイスたっぷり「肉骨茶（バクテー）」のレシピ【超簡単】 - ぐるなび みんなのごはん

2021/01/14 10 users バクテー 骨付き 河瀬璃菜 マレーシア 薬膳スープ

こんにちは。料理家の河瀬璃菜です。 みなさま、「バクテー」という料理をご存知でしょうか？ バクテーは、シンガポールやマレーシアで日常的に食べられているスープ料理のひとつ。簡単にいうと、骨付きの豚肉とスパイスをたっぷり入れて煮込んだ薬膳スープなのですが、私、最近コレにめちゃくちゃハマっているんです。 ... 続きを読む

【やみつき系】富士そばの「肉骨茶そば」は海外赴任した社員のアイデアが実現した一杯だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/12/12 21 users ホットペッパーグルメ メシ通 富士そば 社員 海外

あの富士そばが、肉骨茶（バクテー）そばを発売 いつも通りの駅前の風景。 ……ん？ んん！？ 「肉骨茶そば」ですと？ 口の中がアジアになる──本格的すぎる肉骨茶そばを富士そばで 肉骨茶（バクテー）といえば…… その恐ろし気な字面とは裏腹に、私が世界で最も「うまい！」と感じた料理である。 私が肉骨茶に出会ったのは... 続きを読む

【爆盛り】富士そば「バクテーそば」を “肉10倍増し” にしてみたら登山家の気持ちが分かった！ 立ち食いそば放浪記：第182回 | ロケットニュース24

2019/10/28 24 users 爆盛り 立ち食いそば放浪記 ええええええ 富士そば 登山家

出社したくねェェェエエエ！　家のドアが重い月曜日の朝。今すぐお布団の中にダイブしたい。そんな気持ちで、朝ごはんを食べに富士そばに寄ったところ、「2日酔いが吹っ飛ぶ!?」という文字が目に飛び込んで来た。 どうやら『バクテーそば』というものが販売されているらしい。東南アジアのスープ料理である肉骨茶（バク... 続きを読む

骨付き肉にむしゃぶりつく快楽スープ…！ 飲んだ翌日に食べると最高な「肉骨茶」って知ってる？ - ぐるなび みんなのごはん

2018/08/30 61 users 骨付き肉 ごはん 翌日 narumi みんな

こんにちは。@narumi です。 お酒をしこたま飲んだ翌日にどうしても食べたくなるものってないですか？ 辛い麻婆豆腐とか、酸辣湯麺とか、タイ料理とかとか…。 僕はいつもスパイシーなものを食べる派なんですが、最近、お酒を飲んだ翌日に必ず食べまくってる料理があるんです。 それが「肉骨茶」です！ ちなみに「バクテ... 続きを読む

美味しい肉骨茶（バクテー）が食べれる専門店、赤坂「新加坡肉骨茶」へ - ウォーキングと美味しいもの

2017/09/10 18 users バクテー Tweet マレーシア 赤坂 海南鶏飯

2017 - 09 - 10 美味しい肉骨茶（バクテー）が食べれる専門店、赤坂「新加坡肉骨茶」へ スポンサーリンク Tweet ▲マレーシアで働いていた時に肉骨茶発祥の街Klangへ 以前、マレーシアで働いていた時に特に気にって、よく食べていたのが 海南鶏飯 、そして 肉骨茶（バクテー） 。 海南鶏飯は仕事帰りに家の近くのPappaRichというチェーン店でテイクアウトして夜食べることが多く、肉骨... 続きを読む

【マジ簡単】鍋に具材を入れるだけで完成するGO羽鳥式「激ウマがんも肉骨茶（バクテー）」の作り方 | ロケットニュース24

2015/04/10 41 users バクテー 分量 マレーシア 筆者 シンガポール

料理が好きな人ならば、「これはマジで自信がある！」という得意料理があるものだ。かく言う私（筆者）の場合は、マレーシアやシンガポールの鍋料理『肉骨茶（バクテー）』がそれにあたる。私の……オ、オレのバクテーはマジのマジで究極に美味い！ 実は本場の味を食べたことはないのだが、研究に研究を重ね、「これだ！」という肉骨茶（バクテー）レシピの分量を割り出した。しかも作り方はメチャ簡単。圧力鍋に材料をガンガン入... 続きを読む

シンガポール風バクテー（鶏肉バージョン）を適当に作ったら結構美味しかったのでおすすめ - ウォーキングと美味しいもの

2014/08/06 22 users ウォーキング バクテー 美味しいもの クアラルンプール 発音

2014-08-07 シンガポール風バクテー（鶏肉バージョン）を適当に作ったら結構美味しかったのでおすすめ 昨年マレーシアのクアラルンプールで働いていた時によく食べに行った「肉骨茶（バクテー）」。 肉骨茶（バクテーもしくはパクテー）はマレーシア及びシンガポールの鍋料理である。 「肉骨茶」は中国福建語由来であり、その発音から「Bak kut teh」と綴られることが多い 日本人の口の合う料理だと思う... 続きを読む

シンガポールとマレーシアのスパイシーな煮込み料理「バクテー（肉骨茶）」：[2ch]お料理速報

2013/04/11 36 users バクテー cook read.cgi test マレーシア

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1157247080/ 「【シンガポール】バクテー（肉骨茶）【マレーシア】」より 肉骨茶とは 肉骨茶（バクテーもしくはパクテー）はマレーシア及びシンガポールの鍋料理である。 「肉骨茶」は中国福建語由来であり、その発音から「Bak kut teh」と綴られることが多い。 概要 ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢... 続きを読む