本物の果実酒が飲みたい

2022/11/25 62 users 果実酒 本物 ホワイトリカー 焼酎 砂糖

果実酒として有名なのは梅酒だ。しかし、私にとって梅酒は本物の果実酒ではない。梅酒を実際に作った人ならわかるが、梅酒はホワイトリカーなどの焼酎に梅と砂糖を漬け込んで作る。梅そのものに含まれる糖類からアルコールを醸造しているわけではないから、本物の酒とは思えないのだ。 ホワイトリカーに米を漬け込んで米... 続きを読む

ソース ２５年ぶり値上げ相次ぐ　NHKニュース

2015/06/15 69 users ソース NHKニュース ２５年ぶり ブルドックソース 円安

「ブルドックソース」は、新興国での需要拡大や円安で、原材料の価格が高騰しているとして、ソースの価格をことし８月の出荷分から最大９％値上げすると発表し、ソースメーカーの間では２５年ぶりに商品を値上げする動きが広がっています。 値上げの理由については、新興国の需要拡大や円安の影響で、ソースの原材料のトマトペーストや糖類、それに香辛料などの価格が高騰しているためとしています。 大手のソースメーカーでは、... 続きを読む

「1日の砂糖摂取量ガイドライン」が更新され缶ジュース1本でもアウト - GIGAZINE

2015/03/06 61 users ＷＨＯ 炭水化物 肥満 GIGAZINE ガイドライン

By Moyan Brenn 世界保健機関(WHO)は肥満や生活習慣病を予防するため、脂肪・炭水化物・糖類などの1日の摂取量を示すガイドラインを制定しています。単糖(ブドウ糖、フルクトース)、二糖(ショ糖、砂糖)に該当する「遊離糖類」の摂取目標を1日10％未満としていましたが、新しいガイドラインが発表され、遊離糖類の推奨摂取量をさらに少ない「1日5％未満」に控えるようWHOが呼びかけています。 W... 続きを読む

「3D印刷可能な食料」にNASAが助成金 « WIRED.jp

2013/05/22 159 users NASA 食料 WIRED.jp Quartz 助成金

2013.5.22 WED 「3D印刷可能な食料」にNASAが助成金 NASAが、3D印刷可能な食料の開発に助成金を支給した。カートリッジに入れた常温保存可能な糖類やタンパク質を組み合わせて食品にするものだ。 クラッカー上にチョコレートで印刷。たいした仕事ではないが、とりあえずスタート地点だ。 「Quartz」の記事によると、米航空宇宙局（NASA）は3D印刷可能な食品の開発を進めるために、研究会... 続きを読む

トクホのコーラ登場！　キリンビバ「脂肪の吸収抑える」 - SankeiBiz（サンケイビズ）

2012/03/26 72 users SankeiBiz キリンビバレッジ トクホ サンケイビズ

キリンビバレッジは２６日、炭酸飲料の新商品として、特定保健用食品史上初のコーラ系飲料「キリン　メッツ　コーラ」を来月２４日に発売すると発表した。　食事の際に脂肪の吸収を抑え、食後の中性脂肪上昇を抑制する食物繊維「難消化性デキストリン」を配合し、糖類はゼロ。爽快感を高めるため、炭酸を強めにした。同社の飲用試験で、実際に食後の血中中性脂肪の上昇を抑制できることが確認できたという。　健康意識の高まりから... 続きを読む