母娘相伝状態だった生活の知恵

2021/07/03 42 users 知恵 常識 家事 母親 発達障害

男子厨房に入らず、外で働け稼いで来い、家事は女がやる、という社会では 炊事掃除洗濯など「生活についての常識」が各家庭で母娘相伝状態になっており 発達障害や精神障害などの理由で家事能力ゼロの母親に当たると子供は生活が悲惨になるし 息子は生活について無知無能だから嫁さんを捕まえるしかないということになっ... 続きを読む

【茅乃舎だしレシピ】スープパスタは出汁で茹でると美味かった - 男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

2018/01/12 24 users 茅乃舎 出汁 スープパスタ 調理器具 レシピ

2018 - 01 - 12 【茅乃舎だしレシピ】スープパスタは出汁で茹でると美味かった 茅乃舎 パスタ 一品料理 こんにちは、yosukezanです 茅乃舎だしで和風スープパスタを作ってみたら美味しすぎた件 茅乃舎だしで和風スープパスタを作ってみたら美味しすぎた件 茅乃舎だしで作る和風スープパスタレシピ（１人分） 本日の特選素材１「茅乃舎だし」 パスタの茹で汁を作ります パスタを入れます 味付け... 続きを読む

田舎のオジさんに料理を教えて１年が経った

2017/01/07 524 users 父方 おばさん 居間 一昨年 甥っ子

一昨年、お正月に田舎に帰った時、 父方のおじさんに料理を教えた。 もともと男子厨房に入らずを地でいくような人。 例年の正月はオバさんがかいがいしく料理をし、 男性陣は居間で昼から飲んだくれるような典型的な田舎だった。 まあでも、息子同然のように可愛がってた甥っ子が、 脱サラして突然、料理研究家になったというのが興味があったようで、 甥っ子の仕事っぷりを見る意味も込めてなのか 「増田坊よ。俺に料理を... 続きを読む

【男子厨房】手抜きドライカレー - Do you like coffee?

2015/05/31 53 users Do you like coffee 連日 ドライカレー

2015-05-31 【男子厨房】手抜きドライカレー やってみた ～ご飯を炒めず油控え目～ さあ、連日の30℃超え・・・ 本格的な夏ですね。 日本中のソーラーシステムで 太陽に撃ち返したくなるHand dripです。 (ビグザムごと焼いてやろうかなぁ・・・) 夏になるとカレーが食べたくなるのですが 今日はご飯を炒めないドライカレーをご紹介。 隣のリストラされた元サラリーマンからカレー粉だけ頂いたの... 続きを読む

【男子厨房】パンバーグ - Do you like coffee?

2015/05/20 24 users 挽肉 ハンバーグ Do you like coffee 材料

2015-05-21 【男子厨房】パンバーグ やってみた ～麗しの扉は開かれた～ 一回で良いから作ってみたかったハンバーグ。 やってみましたよ(笑) けど、何の捻りもないと面白くないので 今回は余りのパンや残っているパンを大量に使った・・・ 〝パンバーグ〟にしてみました。 材料は普通のハンバーグと一緒です。 何が違うのか？は、挽肉の量がパンと同等の量。 即ち、とても軟らかい・・・もしくは軟らか過ぎ... 続きを読む

【男子厨房】ケークサレの巻 - Do you like coffee?

2015/05/13 70 users ケークサレ ズッキーニ 緑色 日中 お礼

2015-05-13 【男子厨房】ケークサレの巻 夏を意識したケークサレ 今日は皆さんに日中は沢山遊んで頂いたので、お礼にケークサレを焼きました。 ズッキーニや緑色のものを使うと、少し目に涼しい気持ちが。 こう書くと素晴らしい感じもしますが、膨らみ過ぎてダメなんです(笑) ケークサレは〝cake salès〟と書いて、フランスの塩ケーキです。 塩パウンドや惣菜パウンドケーキとも一部で呼ばれています... 続きを読む

男子厨房に入れ

2012/07/23 22 users 炊事 台所 由来 本来 価値観

男子厨房に入らず？？ 「男は、炊事に手を出したり口を挟むべきではない。あれは、女の仕事だ。」 　　　 　ふた時代ほど昔には、こういった考えの人が結構いました。 　もしかすると、そうした考えの親に育てられた人は、今でもそうした価値観を持っているかもしれません。 　　　 　しかし、実はこれ、本来の言葉の由来からすると間違った風習なのです。 　でも、元々の意味を知らずに、「台所のことは男がやるものではな... 続きを読む