田舎のオジさんに料理を教えて１年が経った

2017/01/07 524 users 父方 おばさん 居間 一昨年 甥っ子

一昨年、お正月に田舎に帰った時、 父方のおじさんに料理を教えた。 もともと男子厨房に入らずを地でいくような人。 例年の正月はオバさんがかいがいしく料理をし、 男性陣は居間で昼から飲んだくれるような典型的な田舎だった。 まあでも、息子同然のように可愛がってた甥っ子が、 脱サラして突然、料理研究家になったというのが興味があったようで、 甥っ子の仕事っぷりを見る意味も込めてなのか 「増田坊よ。俺に料理を... 続きを読む

【男子厨房】手抜きドライカレー - Do you like coffee?

2015/05/31 53 users Do you like coffee 連日 ドライカレー

2015-05-31 【男子厨房】手抜きドライカレー やってみた ～ご飯を炒めず油控え目～ さあ、連日の30℃超え・・・ 本格的な夏ですね。 日本中のソーラーシステムで 太陽に撃ち返したくなるHand dripです。 (ビグザムごと焼いてやろうかなぁ・・・) 夏になるとカレーが食べたくなるのですが 今日はご飯を炒めないドライカレーをご紹介。 隣のリストラされた元サラリーマンからカレー粉だけ頂いたの... 続きを読む

【男子厨房】ケークサレの巻 - Do you like coffee?

2015/05/13 70 users ケークサレ ズッキーニ 緑色 日中 お礼

2015-05-13 【男子厨房】ケークサレの巻 夏を意識したケークサレ 今日は皆さんに日中は沢山遊んで頂いたので、お礼にケークサレを焼きました。 ズッキーニや緑色のものを使うと、少し目に涼しい気持ちが。 こう書くと素晴らしい感じもしますが、膨らみ過ぎてダメなんです(笑) ケークサレは〝cake salès〟と書いて、フランスの塩ケーキです。 塩パウンドや惣菜パウンドケーキとも一部で呼ばれています... 続きを読む