読んだ直後から滅茶苦茶役に立つ──『アルゴリズム思考術:問題解決の最強ツール』 - 基本読書

2017/11/05 557 users 直後 最強ツール 基本読書 書名 原題

アルゴリズム思考術:問題解決の最強ツール 作者: ブライアンクリスチャン,トムグリフィス,田沢恭子 出版社/メーカー: 早川書房 発売日: 2017/10/19 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログを見る 『アルゴリズム思考術:問題解決の最強ツール』とは個人的にそそられる書名ではなかったので(ほぼ原題「ALGORITHMS TO LIVE BY」通り。)なかなか手が出なかったの... 続きを読む

『戦争がつくった現代の食卓 軍と加工食品の知られざる関係』20世紀の食を発展させたのは「ミリ飯」の技術開発だった - HONZ

2017/08/05 12 users HONZ 野戦 空軍 陸軍 厨房

戦争がつくった現代の食卓-軍と加工食品の知られざる関係 作者:アナスタシア・マークス・デ・サルセド　翻訳:田沢恭子 出版社:白揚社 発売日:2017-07-04 ミリ飯。小さなご飯という意味ではない。ミリタリーすなわち軍隊で支給される携行食のことである。海軍や空軍はそれぞれ艦内や基地に厨房があるため、いつも温かい食事が摂れる。しかし、野戦を主とする陸軍は兵士が自分の食料を携行する必要がある。 その... 続きを読む

『戦争がつくった現代の食卓　軍と加工食品の知られざる関係』 - HONZ

2017/07/07 19 users HONZ 本書 食卓 背後 戦争

戦争がつくった現代の食卓 軍と加工食品の知られざる関係 作者:アナスタシア・マークス・デ・サルセド　翻訳:田沢恭子 出版社:白揚社 発売日:2017-07-04 食べること。生命を維持するのに欠かせないだけでなく、日々の楽しみでもある。そんな「食」の背後にどんな歴史があり、どんな技術が注ぎ込まれているのか、私は格別に考えることもなくこの楽しみをただ味わってきた。本書『戦争がつくった現代の食卓』の翻... 続きを読む