日清オイリオグループ 4月に続き6月以降食用油再値上げへ | 新型コロナ 経済影響 | NHKニュース

2021/03/09 8 users 大豆 原料 食用油 新型コロナ 需要

ことし4月から食用油の価格を値上げする大手メーカーの「日清オイリオグループ」は、6月以降さらに値上げすると発表しました。中国で、原料となる大豆などの需要が急激に伸びていることなどを理由に挙げています。 「日清オイリオグループ」の発表によりますと、家庭用では「日清キャノーラ油」など23品目を1キログラム... 続きを読む

「女性セブン」の記事に納豆メーカーが激怒　「営業妨害だ」「あまりにひどい」〈dot.〉（AERA dot.） - Yahoo!ニュース

2021/01/13 18 users 激怒 納豆 大豆 AERA dot. NEWSポストセブン

小学館のオンラインニュースサイト「NEWSポストセブン」が配信した納豆に関する記事に、納豆メーカーが激怒している。専門家のコメントを不正確に伝え、納豆を製造する際、大豆に、消費者には分からない添加物や着色料を使っているかのような印象を与える内容になっていた。記事を見て不安を感じた消費者から問い合わせ... 続きを読む

「八丁味噌」を名乗れるのは誰？　100年続く業者対立：朝日新聞デジタル

2020/12/15 8 users 朝日新聞デジタル 八丁味噌 黒み 対立 発祥

黒みがかった色合いと濃いうまみが特徴の「八丁味噌（みそ）」。この名称を使える業者は誰なのか。名前の由来となった「発祥の地に限るべきだ」という老舗と、「広く愛知県内で認めるべきだ」とする業者の間で対立が続いている。 大豆と塩を原料とする八丁味噌は、同県岡崎市八帖（はっちょう）町で江戸時代から造られて... 続きを読む

ネクストミーツの「フェイクミート」が焼肉チェーン49店舗で日本初の焼肉用代替肉として販売開始 | TechCrunch Japan

2020/11/27 8 users ファストフード フェイクミート 焼肉ライク 大豆 焼肉

「焼肉のファストフード」をコンセプトにした「焼肉ライク」は11月26日、ネクストミーツによる大豆を用いた焼肉用代替肉「NEXTカルビ 50g 290円（税抜）」と「NEXTハラミ 50g 310円（税抜）」を国内全49店舗で販売すると発表した。販売開始は12月14日から。焼肉店での焼肉用代替肉の取扱いは日本初。 「NEXTカルビ」と「... 続きを読む

納豆を作るとき「大豆を蒸す理由」がやっと判明！ "生きた大豆は納豆菌を嫌い、納豆菌は死んだ大豆が好き" - ナゾロジー

2020/11/07 21 users ナゾロジー 納豆 大豆 credit 納豆菌

Credit:京都大学 全ての画像を見る 納豆を研究することで抗菌物質が開発されるかもしれません。 10月29日に『Scientific Reports』に掲載された論文によれば、生きている大豆はある種の抗菌物質を分泌しており、納豆菌によって納豆になってしまうのを避けているとのこと。 また納豆菌のほうも、生きている大豆（発芽能力... 続きを読む

【雑穀料理】発酵＆水切り不要！シンプルな豆腐ブレッドの作り方・レシピ【大豆】 - Tempota Blog

2020/06/23 14 users 分量 きび砂糖 大豆 雑穀料理 優しい甘み

今回紹介するレシピは「シンプルな豆腐ブレッド」です。きび砂糖の優しい甘みが口の中でふんわり広がります。そのままでも美味しいですが、色々な具材を入れてアレンジしてもOKです。パン作りが苦手な方にもおすすめなので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①生地を作る レシピ②生地を焼く パン作りが苦... 続きを読む

大豆

2020/06/17 15 users 大豆

以前から、「大豆どれほどメタモルフォーゼすれば気が済むんだ」と思っていたので調べた。 30年以上生きてて、枝豆が大豆って最近知ったんだよ。 属で分けているけど私の勝手な分類なので気にしないでほしい。 細かく分類するとまだありそうだけど、見た目全然違うじゃん！という主観で仕分けしています。 なにか忘れて... 続きを読む

中国、米産大豆の購入停止へ　香港優遇撤廃に対抗―ロイター報道：時事ドットコム

2020/06/02 11 users ロイター報道 時事ドットコム 対抗 撤廃 北京時事

中国、米産大豆の購入停止へ　香港優遇撤廃に対抗―ロイター報道 2020年06月01日22時05分 【北京時事】ロイター通信は１日、関係筋の話として、中国が国有企業に対し、米国産の大豆と豚肉の購入を停止するよう求めたと伝えた。中国による香港への国家安全法導入をめぐり、トランプ米大統領が香港に対する優遇措置の撤廃を... 続きを読む

【雑穀料理】混ぜるだけでおしゃれなスイーツに大変身！見た目も鮮やかな寒天ケーキの作り方・レシピ【大豆】 - Tempota Blog

2020/04/23 18 users 大豆 雑穀料理 スイーツ Tempota Blog 見た目

今回は見た目も鮮やかな寒天ケーキのレシピを紹介します。たっぷり入れたフルーツの美味しさが口いっぱいに広がる雑穀スイーツです。キウイやマンゴーなど旬のフルーツを入れてアレンジすることもできます。混ぜて冷やすだけの簡単レシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①フィリングを作る レシ... 続きを読む

【雑穀料理】ヘルシーでさっぱりした口どけ！体に優しい豆腐ティラミスの作り方・レシピ【大豆･はったい粉】 - Tempota Blog

2020/02/27 9 users 大豆 雑穀料理 Tempota Blog レシピ フィリング

今回は体に優しい豆腐ティラミスのレシピを紹介します。ヘルシーでさっぱりした口どけが楽しめる雑穀スイーツです。豆腐の香りが苦手な方にも美味しくいただけます。ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①スポンジ生地を作る レシピ②フィリングを作る レシピ③冷蔵庫で冷やす 雑穀料理の新しい活動を考えてい... 続きを読む

【雑穀料理】簡単で栄養満点！冷めても美味しいおからドーナツの作り方・レシピ【大豆･米粉】 - Tempota Blog

2020/02/25 18 users 大豆 雑穀料理 分量 栄養満点 Tempota Blog

約3週間ぶりの雑穀料理のレシピ紹介です。今回は冷めても美味しいおからドーナツを作ってみました。サクサクふわふわの食感で、お子さまにも喜んでいただける雑穀スイーツです。甘さ控えめで栄養満点なので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①ドーナツ生地を作る レシピ②成型する レシピ③中温で揚げる 心... 続きを読む

寛政元年創業２３０年伝統の老舗醤油蔵！金笛しょうゆパークに行ってきました！ - ダジャレ先生の面白くてためになるブログ

2020/02/08 14 users ダジャレ先生 図工 スガタ 理科 給食

目次 １　はじめに ２　金笛しょうゆパーク・金笛しょうゆ楽校 ①場所 ②アクセス ③営業時間 ④笛木醤油について ⑤工場見学 ⑥社会科・歴史 ⑦国語・醤油の言葉 ⓼理科　発酵 ⑨体育・諸味をまぜる ⑩図工　木桶づくり ⑪仕込み蔵へ ⑫給食　レストラン ⑬昼休み ⑭買い物 ３　おわりに １　はじめに 先日「すがたをかえる大豆の記事... 続きを読む

大豆より殺傷力の高い節分豆をさがす :: デイリーポータルZ

2020/02/03 19 users デイリーポータルZ 大豆 殺傷力

1984年岐阜県生まれ。変な設定や工作を用意して、その中でみんなでふざけてもらえるような遊びを日々考えています。嫁が世界一周旅行中。 前の記事：「通り抜けQRコード」で日常に宝さがしを ＞ 個人サイト 平日と休日のあいだ 嫁が世界一周旅行中の旦那 痛みは慣れるもの ウイルスや細菌に対して同じ薬を同じ量つかい続... 続きを読む

風味がたまらん！「枝豆納豆」の作り方 | 【昔々】ライフハックと漢の趣味

2020/01/22 14 users 枝豆 黒豆 丹波 食用 風味

納豆を作ってる人はあんまりいないかも知れない． が，結構簡単に作れます． 大豆の代わりに枝豆でやると風味が良いです． 以下，私のやり方を紹介します． 栽培業務スーパーで「食用の大豆」を買ってきます(ぇ？！ 丹波の黒豆とか白鳥系とか色々作ったけど，これで十分です． ってそれ以前に，そもそも枝豆じゃないの？... 続きを読む

【雑穀料理】カリッとじゅわっとお酢でさっぱり！即席もち南蛮の作り方・レシピ【大豆】 - Tempota Blog

2020/01/18 9 users 分量 旨味 大豆 食欲 揚げ餅

余ったお餅の消費にぴったりな雑穀料理の第三弾は、即席もち南蛮のレシピを紹介します。カリッとした揚げ餅の食感と南蛮酢のさっぱりした味わいが食欲をそそります。噛めば噛むほど旨味が広がる雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①南蛮酢を作る レシピ②揚げ餅を作る 読者数1000人突破しまし... 続きを読む

日本ハムが植物肉、3月から参入　健康志向で需要増　　:日本経済新聞

2020/01/14 110 users 参入 需要増 健康志向 植物肉 ESG

食肉国内最大手の日本ハムが3月、植物性の材料を使う「植物肉」市場に参入する。大豆を主原料にしたハムやソーセージ風の商品を発売する。動物保護や健康志向の高まりといった観点から植物肉の需要は世界で急増し、2030年には9兆円市場になるとの予測もある。ESG（環境・社会・企業統治）への関心の高まりに食肉業界も対... 続きを読む

自分の血を売って生計を立てる「売血」が増加、アメリカの貧困層の現実 : カラパイア

2019/12/21 199 users カラパイア 生計 貧困層 トウモロコシ 売血

自分の血液をお金をもらって採血させる行為は「売血」と呼ばれているが、日本でも1960年代半ばまで行われていたそうだが、アメリカでは現在も「売血」で生計を立てている人々がいるそうだ。 そしてその数は1999年〜2016年の間で3倍も増加し、ヒトの血液を原料として製造される血漿製剤の輸出は、今やとうもろこしや大豆... 続きを読む

雇用統計爆上げ！米中関係も好転！どうなる今後の米国経済？【週間投資実績】 - ”もみあげ”の米国株投資-お金で幸せになる！-

2019/12/07 12 users 好転 豚肉 大豆 米中貿易合意 サプライズ

11月の雇用統計がサプライズの爆上げをしました。非農業部門雇用者数が予想18万人に対して26.6万人と大幅上昇です。前日のADP雇用統計が非常に悪かったので余計に驚きの数字でした。 そして米中関係に関しても中国が大豆・豚肉の一部輸入関税免除を決定したことによって好転してるようにみえます。米中貿易合意もこの決... 続きを読む

【雑穀料理】自宅で簡単におしゃれスイーツ！豆腐チーズケーキの作り方・レシピ【大豆】 - Tempota Blog

2019/12/05 11 users 大豆 雑穀料理 豆腐チーズケーキ Tempota Blog

今回は、豆腐を使ったおしゃれなチーズケーキの作り方を紹介します。豆腐の甘みとインスタントコーヒーの苦味が絶妙な一品です。白味噌を使うことで、チーズケーキのようなコクが楽しめます。自宅で簡単に作れる雑穀スイーツなので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①クラスト生地を作る レシピ②フィリン... 続きを読む

本当に冷凍食品なのか！？セブンイレブンの具付き醤油ラーメン - think-blog’s diary

2019/11/18 14 users think-blog’s diary セブンイレブン 鶏肉

今回は前回紹介した「具付き味噌ラーメン」に引き続き、「具付き醤油ラーメン」を紹介したいと思います！味噌ラーメンとの違いもシェアしていきたいと思います。 作り方 今回も電子レンジとボイルの二種類があります。わたしは電子レンジで調理しました✨ アレルギー表記は 卵 乳成分 小麦 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 りんご ゼ... 続きを読む

ひたすら豆腐を固くして砥石で研ぎまくる → 簡単に野菜を切断する鋭利な「豆腐包丁」が完成 - ねとらぼ

2019/10/12 304 users 砥石 YouTube 豆腐 とらぼ 包丁

あり得ないことを「豆腐で歯を痛める」と言ったりしますが、そんなやわらかい食べ物の代表といえる「豆腐」から包丁を作る動画がYouTubeで注目を集めています。豆腐で歯を痛めるどころか、豆腐で野菜を切ってる……。 豆腐が包丁に？ 動画では、豆腐を買ってくるのではなく、まず大豆から豆腐を作っています。大豆を水に12... 続きを読む

大学の課題、白紙で出して満点　忍者の授業で三重大・羽賀さん - BBCニュース

2019/10/10 454 users 白紙 忍者 満点 BBCニュース 珍事

Image caption 羽賀英美さんは三重大の「忍者部」に所属。手裏剣を投げる練習などをしているという 大学のリポートを白紙で出したのに満点――。三重大学（津市）で、教育のあり方を根底から覆すような珍事が起きた。 人文学部1年の羽賀英美（えいみ）さん（19）は今年5月のある日、長い時間をかけて水に漬けた大豆をつぶ... 続きを読む

テンペを使ったマーボーなす【#テンペ #マーボーなす #ヘルシー #作り置き #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪

2019/09/20 11 users hisa インドネシア 発祥 大豆 一種

こんにちは。hisaです！ 『テンペを使った、とってもヘルシー！ マーボーなす』をご紹介します。 早速ですが、テンペって、ご存知ですか？ この名前からは、いったい何なのか、 全く想像がつかないですよね。 実は、茹でた大豆と「こうじ」の一種である テンペ菌で発酵させた、インドネシアが発祥の 発酵食品なんです。 ... 続きを読む

【レシピ】ごま豆腐 - 僕と躁と鬱。

2019/06/19 12 users ごう 豆乳 大豆 豆腐 市販

こんにちは、コウです。 僕は豆腐が好きで、よく食べたり、自分で豆腐を作ったりするのですが、なかでも良く作るのが「ごま豆腐」。 なぜ市販のごま豆腐ではなく、自分で作ろうと思ったのか、、、 それは、市販のごま豆腐には大豆が入っていないからです！！ 市販のごま豆腐の原材料名の表示を見ると、豆腐・豆乳・大豆... 続きを読む

米 野菜などで作った代替肉 消費増で食肉最大手も販売へ | NHKニュース

2019/05/07 202 users 代替肉 消費増 NHKニュース 販売 大豆

アメリカでは健康志向の人などの間で、肉を一切使わずに野菜などで作った代替肉の消費が増えていて、アメリカ最大手の食肉会社も、この夏、代替肉の販売に乗り出すことを明らかにしました。 代替肉は大豆のタンパク質の成分や野菜の抽出液などで作られ、アメリカの大手ハンバーガーチェーンや大手スーパーの食肉売り場で... 続きを読む