ブリ刺身を濃いめのタレでサッと焼いて「ブリのしょうが焼き丼」にしたらウマすぎた【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/02/12 9 users ふり ブリ刺身 タレ ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは！　鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 手軽で美味しいブリレシピ、おかげさまで好評です。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、脂ののったブリをサッとしょうが焼きにして丼にしちゃいましょう。刺身用のブリを使えば骨もなく、完全に火を通さなくても大丈夫。お好みの焼き加減で仕上げて... 続きを読む

トロふわでジューシーな鳥肝・福岡 博多焼き鳥 元祖ねぎ肝屋 - mocharina＊布あそび

2019/06/23 34 users モカリーナ レバー mocharina 概念 福岡天神

こんにちは、モカリーナです。 この記事は、福岡の博多焼き鳥 元祖ねぎ肝屋の紹介です。 レバー串を焼き鳥屋さんで頼むと、串に刺しているしっかり焼いてくれたレバーが出てきますよね。そしてレバーが苦手な方も多いのではないでしょうか。 福岡天神にある「ねぎ肝屋」では今までのレバーの概念をくつがえす、焼き加減... 続きを読む

今改めて振り返る、『仮面ライダー電王』の記憶。その「熟成肉」の焼き加減、躍進と脅威 - ジゴワットレポート

2019/06/11 21 users ジゴワットレポート 躍進 脅威 仮面ライダー電王 熟成肉

放送中の『仮面ライダージオウ』が、遂に電王編に突入した。相変わらずのノリで物語を賑やかすイマジンたちと、過去に縛られたまま怪人サイドに利用されてしまうゲストキャラクター。「ああ、自分は今、電王を観てるなぁ」と、妙な感慨深さに浸ってしまった。 『電王』は、平成ライダーシリーズを代表する大人気作だ。あ... 続きを読む

【5点満点！！】アルゼンチンステーキが最高に美味しい「The Patagonia Argentinian Steak House」は焼き加減が最高♪ - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・

2019/04/29 24 users 香港 牧畜 5点満点 アルゼンチン セントラル

美味しいステーキレストランを見つけちゃいました。 香港ではアルゼンチンステーキが人気のようで、 たびたびレストランを見かけます。 アルゼンチンは非常に牧畜が盛んな国で、 牛肉消費量も世界トップクラス！ 特に赤身肉が非常に良質で、美味しいと有名なんです。 ステーキレストランは外国人がよく訪れる セントラル... 続きを読む

10年前のピザが食べたい

2019/04/18 133 users ピザ モッツアレラ バジル シーフード フワ

今日、久しぶりにうまいマルゲリータを食べた。 みずみずしいトマトソース、濃厚なのにしつこくないモッツァレラ、ふわっと香るバジル、絶妙な焼き加減。 でも10年前食べたあのピザには敵わない。 ピザ職人見習いのあの子が、はらぺこアルバイトのために作ったまかないのピザ。 クリームソースの上にシーフードが散りば... 続きを読む

【スコちゃんグルメシリーズ】いきなりステーキ イオンモール神戸南店に行って来みゃした！ - まゆちゃんデス！ブログ

2017/10/07 12 users ステーキ スコちゃんグルメ まゆちゃんデス 甘口 卓上

2017 - 10 - 07 【スコちゃんグルメシリーズ】いきなりステーキ イオンモール神戸南店に行って来みゃした！ スコちゃんグルメシリーズ まずは席に案内してもらって番号札をもらうと 「カット場」に行き、お肉の部位とグラム、好みの焼き加減を注文します その後レジでサイドメニューを注文＆精算します 席に戻って紙エプロンを装着しみゃす！ 卓上にはサラダ用のドレッシングとステーキソース（甘口） 写真... 続きを読む

炭焼きレストランさわやかの禁断の裏技「ミックスソース」を君は知っているか - Noblesse Oblige 2nd

2017/08/11 22 users 炭焼きレストラン Noblesse Oblige 2nd

2017 - 08 - 11 炭焼きレストランさわやかの禁断の裏技「ミックスソース」を君は知っているか グルメ 静岡 ライフハック Facebook Twitter Pocket Hatebu さて 当ブログでも何度か取り上げている、静岡県限定のファミリーレストランチェーン「さわやか」である。 表面はカリッと焼き上がっているのに 切ってみると中身は半生 という絶妙の焼き加減で提供されるハンバーグと... 続きを読む

雰囲気だけのBBQはもう卒業！ プロに学ぶ簡単レシピやマル秘テク公開

2015/07/16 421 users ＢＢＱ 簡単レシピ 卒業 雰囲気 黒焦げ

長かった梅雨の時期も間もなく明け、いよいよ本格的な夏が到来！　そして夏といえばBBQことバーベキューのシーズン！　やはり大人数かつ野外で行うBBQは、夏イベントの定番ですよね。 しかし、皆さんはスーパーで購入した肉や野菜、焼そばといったBBQの定番メニューに飽き飽きしていませんか？ 雑な焼き加減に大ざっぱな味付け……「BBQ料理なんてこんなもんっしょ」と、黒焦げになったもやしを「みんなで食べると美... 続きを読む

雰囲気だけのBBQはもう卒業！ プロに学ぶ簡単レシピやマル秘テク公開

2015/07/15 350 users ＢＢＱ 簡単レシピ 卒業 雰囲気 黒焦げ

長かった梅雨の時期も間もなく明け、いよいよ本格的な夏が到来！　そして夏といえばBBQことバーベキューのシーズン！　やはり大人数かつ野外で行うBBQは、夏イベントの定番ですよね。 しかし、皆さんはスーパーで購入した肉や野菜、焼そばといったBBQの定番メニューに飽き飽きしていませんか？ 雑な焼き加減に大ざっぱな味付け……「BBQ料理なんてこんなもんっしょ」と、黒焦げになったもやしを「みんなで食べると美... 続きを読む

水曜インタビュー劇場（トースター公演）：ヒットの香りがプンプン漂う「ザ・トースター」は、どのようにして完成したのか (1/7) - ITmedia ビジネスオンライン

2015/07/01 34 users 食パン バルミューダ 寺尾社長 水曜インタビュー劇場 予感

水曜インタビュー劇場（トースター公演）：ヒットの香りがプンプン漂う「ザ・トースター」は、どのようにして完成したのか (1/7) バルミューダの新商品「ザ・トースター」が注目されている。食パンなどが“しっとり感”を保ったまま、焦げる手前の焼き加減で仕上がるので、試食会に多くの人が殺到しているのだ。ヒットの予感が漂うこの商品は、どのようにして完成したのか。同社の寺尾社長に話を聞いた。 6月、東京の某百... 続きを読む

1000円以下でレアな焼き加減のステーキ重が食べられる「本みやけ」に行ってきた - GIGAZINE

2015/03/23 92 users すき焼き 焼きたて 行列 梅田 gnavi.co.jp

焼きたてのステーキが載った「ステーキ重」が1000円以下で食べられ、創業90年以上の歴史ある牛肉料理のお店が梅田にある「本みやけ」です。お昼時は行列ができることもあるそうですが、それでもステーキ重の魅力には抗えず、お店に行って名物メニューを食べてきました。 ぐるなび - 本みやけ（梅田・大阪駅/すき焼き） http://r.gnavi.co.jp/k007672/ 本みやけは梅田の阪急三番街にあり... 続きを読む

赤くレアなステーキがごはんにたっぷりのりまくった「国産牛ステーキ丼定食」を京都の佰食屋で食べてきました - GIGAZINE

2015/03/06 75 users ひゃくしょく 行列 ステーキ丼 レア 盛況ぶり

焼き加減がレアの国産牛をごはんにたっぷりと載せたステーキ丼を出すお店が、京都の西院にある「佰食屋(ひゃくしょくや)」です。「庶民的な価格で安全で美味しいものを提供する」というお店で、開店前に並んで整理券を手に入れないと食べることができないほどの盛況ぶりだそうなので、確実に食べるべく行列に並んできました。 国産牛ステーキ丼専門店 | 京都西院 | 佰食屋(100shokuya) http://www... 続きを読む

ネットで話題　オフ会で人気の予約困難店10選（焼肉編）｜All About（オールアバウト）

2015/02/27 104 users オールアバウト ロースター 狭き門 七輪 初対面

みんなでロースターや七輪を囲みワイワイすれば初対面でもあっという間に仲良くなれる。「焼く」という動きがあることで、会話が滞ったり手持ち無沙汰になることもないので焼肉はオフ会向き。予約困難店の狭き門を突破し、オフ会を開催すればたちまちヒーロになれるだろう。絶妙な焼き加減で肉を焼いて配膳する「肉奉行」がいると、会の満足度があがること間違いない。 Photo by Micky Hirahara 続きを読む

[NS] 美味すぎるものを食べるとバカになる(ローストホースにて)

2015/02/01 301 users ローストホース 馬肉 ポーズ 飛行機 石窯

先週ローストホースという店に行ってきた。 その名の通り馬(ホース)の肉の料理を出す専門店だ。 馬肉を焼くためにオーダーメイドした石窯を使い、最高の馬肉を、最高の焼き加減で出してくれる。 店の場所は都内某所(住所非公開)で、看板すら出ておらず、オープン前に出資した会員とその同伴者しか予約できないシステムとなっている。 ほぼ、この1食のみの目的で飛行機とホテルの予約を取り東京に向かった。 20人ほどの... 続きを読む

ふわとろすぎて自立できないパブロの「焼きたてチョコチーズタルト」はチーズケーキとは別の食べ物 - GIGAZINE

2014/12/16 64 users GIGAZINE パブロ PABLO ふわトロ チーズタルト

「ステーキのように焼き加減が選べる」チーズタルトを販売する焼きたてチーズタルト専門店「PABLO(パブロ)」が、2014年12月16日(火)から期間限定で「焼きたてチョコチーズタルト」を販売します。特に人気のある品だと午前中に売り切れてしまうというほどのチーズタルトがどのようなものなのか、実際に買って食べてみました。 チーズケーキ革命！焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ) http://... 続きを読む

スイーツキュレーター厳選！見とれるほど美しいパンケーキ６選 - メシコレ

2014/11/08 120 users メシコレ JOE キュ トッピング 甘党男子

メシコレで配信している記事の中でも人気の高い「パンケーキ」。 お店によって「焼き加減」、「焼き色」、「トッピング」が異なり、さまざまなタイプのパンケーキがありますよね。 そんなパンケーキを愛する「たっちゃんず パンケーキ部さん」「ミスター黒猫さん」「矢吹純（JOE）さん」「ヒキノトオル（甘党男子）さん」の４名の方に、美しすぎるパンケーキをご紹介いただきました。 「美しい」の観点は人それぞれ。 キュ... 続きを読む

串がダメなら櫛に挿せばいいじゃない : ギズモード・ジャパン

2014/09/27 41 users ギズモード グリル むら ガジェット 欠点

ガジェット（面白アイテム） , 食べ物/飲み物 串がダメなら櫛に挿せばいいじゃない 2014.09.27 10:00 なんで、普及していないのか。 BBQの時などに使う串。お肉とお野菜を交互に刺して、グリルの上で焼くわけですけど、あのスタイルって地味に欠点が多いと思いませんか。好きな順番で食べられないし、進むに連れて食べにくくなっていくし、食材が回転すると焼き加減にもムラができやすい。 「楽しい」... 続きを読む

【やじうまWatch】ニコ動にアップされたたこ焼き器の使い方動画があまりにも詳しすぎると話題に -INTERNET Watch

2014/04/21 20 users やじうまWatch INTERNET Watch 一家 関西

やじうまWatch ニコ動にアップされたたこ焼き器の使い方動画があまりにも詳しすぎると話題に （2014/4/21 06:00） 関西では一家に必ず1台あると言われるたこ焼き器。具材を流し、焼き加減を見計らって串を使ってひっくり返すのだが、幼少時から焼き方を見て育ってきていないと、なかなかうまく焼けなかったりするもの。いまニコ動にアップされて話題になっているのが、たこ焼き器の使い方をイラストで紹介... 続きを読む

【グルメ】ステーキマニアは「ミディアムレア」を注文する！ しかし超ステーキマニアは「ウェルダン」を注文する！ | ロケットニュース24

2014/04/13 39 users ミディアムレア ウェルダン 赤身 コショウ ミディアム

美味しいステーキを食べると幸せな気分になる。単に塩とコショウをかけただけなのに、どうしてステーキはあんなに美味しいのだろうか？　そんなステーキだが、皆さんはどんな焼き加減で食べているだろうか？ ステーキは、ミディアムやミディアムレアを注文する人が多いと聞く。ほどよく赤身が残っていながら、表面が香ばしく焼かれているベストな状態!!　確かにそうかもしれないが、良い牛肉ステーキほどウェルダンで食べてほし... 続きを読む

ステーキの最適な焼き加減を指一本で確かめる方法 : ライフハッカー［日本版］

2013/07/23 41 users ライフハッカー ステーキ 人差し指 付け根 親指

オフにやること , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ ステーキの最適な焼き加減を指一本で確かめる方法 2013.07.23 11:30 米「Men's Health」で、ステーキの焼き具合を確かめる意外な方法が紹介されていました。親指の付け根の感触と焼いているステーキの弾力を比較することによって、ステーキがどんな状態か分かるというのです。 では実際にやってみましょう まず親指を少し曲げ、人差し指... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 店員「ステーキの焼き加減？」幼馴染「えっと、あれ、なんだっけ？」 - ライブドアブログ

2013/06/25 7 users ウェルカム Tweet うえ ライブドアブログ VIP

店員「ステーキの焼き加減？」幼馴染「えっと、あれ、なんだっけ？」 Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06/25(火) 01:35:20.93 ID:3f2W1WZz0 俺「……」 幼馴染「あの、よく焼くやつ、ほら」 店員「どうなさいますかー？」 俺「……」 幼馴染「うぇ、ほらあれ、うぇ……ウェルカムで！」 店員「！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？」 俺... 続きを読む

自然解凍はあぶない？ 料理で見落としがちな3つの間違い : ライフハッカー［日本版］

2013/04/11 53 users 解凍 室温 細菌 ライフハッカー 解凍方法

オフにやること , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ 自然解凍はあぶない？ 料理で見落としがちな3つの間違い 2013.04.11 22:00 食材の解凍方法や焼き加減など、料理に慣れた人でもついやってしまう「間違い」はいくつもあります。料理のときにあなたを悩ませているかもしれない問題と、その解決策を紹介しましょう。 室温で肉を解凍すると細菌が増える Photo by Taryn 問題点：冷凍し... 続きを読む

目の前で焼いてもらえ、しかも焼き加減も注文できる喜八洲の「みたらし団子」試食レビュー - GIGAZINE

2012/04/18 92 users GIGAZINE 屋号 意味合い 団子 和菓子

「喜八洲(きやす)」という屋号は創業時に「菓子業により八洲（日本中）の皆様に、大いに喜んで頂こう」という意味合いを込めて付けられており、1948年の創業以来、既に60年以上の歴史を持っているのでどの和菓子もかなりのレベルなのですが、その中でもぶっちぎりにすごいのが「みたらし団子」です。 公式サイトの説明によると「餅粉と米粉を絶妙なバランスで配合し蒸し上げた団子を、ご注文を頂いてから強い直火で炙りま... 続きを読む

ネット通信制御で誰でも簡単に全自動でパンが焼ける「BBC NET-OVEN」 - GIGAZINE

2011/03/02 27 users オープン 解凍 GIGAZINE アルバイト 冷凍パン生地

省スペースで100V電源を使って動作させることが可能、冷凍パン生地を投入するだけで最適な焼き加減を調節してくれるオーブン「BBC NET-OVEN」の実機がFOODEX JAPAN 2011会場内に登場しました。 冷凍パン生地を焼くなら誰でも簡単にできるのではないかと思ってしまいがちですが、その解凍や発酵具合の見極めなどが必要なため、例え焼くのがアルバイトであっても研修が必要になってくるとのこと。... 続きを読む

ニュー速で暇潰しブログ 焼肉で肉を焼く係になる人は何がしたいの？ 自分の好きな焼き加減で食べたいんだけど

2011/02/13 16 users 北陸 焼肉 暇潰しブログ 大崎一番太郎 ニュー速

1 ： じゅうじゅう(大阪府)：2011/02/13(日) 21:18:08.52 ID:yL67pQ3C0● ?2BP(0) 2 ： 大崎一番太郎(栃木県)：2011/02/13(日) 21:19:09.51 ID:ftclMyMB0 じゃあ俺は焼けた肉をかっさらう係な 5 ： 石ちゃん(関西・北陸)：2011/02/13(日) 21:19:59.00 ID:ujmXStd/O 喜ばれると思って... 続きを読む