コロナ禍で Uber Eats 利用者が増えて、ラストワンマイル配送が再燃してきている(気がする) - フジイユウジ::ドットネット

2020/07/23 22 users フジイユウジ Eats ピッツェリア ドットネット コロナ禍

みなさん、Uber で Eats してますか? 少し前までは「隠れた名店のメニューを自宅で食べられる」とか「宅配ピザではない、石窯のピッツェリアのピザが自宅で」みたいなサービスだったのが、いつの間にかマクドナルドとか吉野家を運ぶサービスに変わったような気がしますが、たぶん気のせいではないな。 で。この記事を読... 続きを読む

コンビニに石窯焼きピッツァがある :: デイリーポータルZ

2020/07/07 102 users デイリーポータルZ 中目黒 ローソン コンビニ

腹をすかせてふらふらとコンビニによると「石窯焼きピッツァ」と書いてある。石窯あるっけ？　コンビニにあったっけな、石窯… 中目黒に近い池尻大橋の辺りのローソンだったのでこの辺りのコンビニはそんなものなのか、と納得して帰った。 いや、やっぱり石窯おかしいよな。疲れて寝ようとしたそのときガバリと起きた。 ... 続きを読む

マリアージュ ドゥ ファリーヌ　～　辻口シェフの人気ベーカリー - 黒猫サンタさんのパン作りブログ

2020/05/16 12 users オリジナ ベーカリー 原材料 国産小麦 辻口シェフ

マリアージュ ドゥ ファリーヌ、辻口博啓シェフが厳選した食材を用いて、こだわり(原材料の国産小麦やスペイン製の石窯、等々)のパンを提供する人気のベーカリーです。 マリアージュ ドゥ ファリーヌとは、直訳するとフランス語で「粉の結婚」という意味だそうです。 国産小麦を結婚させるがごとく組み合わせてオリジナ... 続きを読む

守口市駅徒歩2分！お気軽イタリアンは石窯で焼き上げるピッツァがおすすめ パッパッーレ - ナース美奈子のひとりごと

2019/07/14 10 users 当直 ピッツァ 夜勤 京阪本線 ナース美奈子

こんにちは、ナース美奈子です(*^▽^*)。 昨日は当直（夜勤）明けで、 友達にオススメのイタリアンに 連れられて行ってきました(^▽^)/ 石窯で焼き上げる本場ナポリピッツァがおすすめ ピザ以外も全てうまし！ まとめ 石窯で焼き上げる本場ナポリピッツァがおすすめ 京阪本線 守口市駅 徒歩2分 名前は TRATTORIA＆PIZZERIA... 続きを読む

「捨てないパン屋」の挑戦　休みも増え売り上げもキープ：朝日新聞デジタル

2017/03/22 55 users キープ 朝日新聞デジタル 挑戦 パン屋 休み

精魂込めて作ったパンでも、売れ残れば捨てるしかないのか――。作り方と売り方、そして働き方を変えることで、捨てないパン屋に生まれ変わった店がある。この挑戦は、２０３０年までの達成を世界が合意した国連の「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」によって社会課題を解決していく取り組みとも重なる。 小麦の甘い香りが立ってきた。ゆっくりと温度が下がる石窯で、田舎パン「カンパーニュ」が皮の厚みと香ばしさを増していく。... 続きを読む

[NS] 美味すぎるものを食べるとバカになる(ローストホースにて)

2015/02/01 301 users ローストホース 馬肉 ポーズ 飛行機 焼き加減

先週ローストホースという店に行ってきた。 その名の通り馬(ホース)の肉の料理を出す専門店だ。 馬肉を焼くためにオーダーメイドした石窯を使い、最高の馬肉を、最高の焼き加減で出してくれる。 店の場所は都内某所(住所非公開)で、看板すら出ておらず、オープン前に出資した会員とその同伴者しか予約できないシステムとなっている。 ほぼ、この1食のみの目的で飛行機とホテルの予約を取り東京に向かった。 20人ほどの... 続きを読む

パン むぎとし

2013/10/23 11 users バン 試行錯誤 店主 周り 応援

和歌山県新宮市九重　麦の力を引き出すことにこだわった石窯で作る食事パン パン むぎとしのブログ店主はいつも「いかにしてうまいパンが焼けるか」を考え続けて、みんなからストイックと言われています！ うん、本当にそう。この２年間、彼はずっとパンと向き合って、試行錯誤を繰り返してきました。周りの応援もあって、ようやく販売までたどり着くことができそうなのは、本当に嬉しい。 これからおいおい、店主のこだわりな... 続きを読む

鉄道ガード下ピッツェリア『ゑんぞ』 が衝撃的絶品ピッツァを焼いている件について / 東京でも最強レベル | ロケットニュース24

2012/12/27 49 users ナポリピッツァ ロケットニュース 最強レベル ピッツァ カー

モチモチのナポリピッツァを焼ける石窯を作るのはとても難しく、お店の作りによっては設置することができない場合がある。特に小さな店や古めのビルのテナントでは石窯を置いていないことが多い。 しかし電車のガード下という良くない立地条件にもかかわらず石窯を置き、こだわりのピッツァをリーズナブルな価格で提供している店がある。 そのお店の名前は『ゑんぞ』 。最寄り駅は東京の浅草橋駅で、歩いてすぐ場所にある。ガー... 続きを読む

30秒で石窯を設置して自宅で簡単に本格的ピザが焼ける「The Brick Oven Box」 - GIGAZINE

2012/12/15 14 users GIGAZINE ガスグリル Kick ピザ 自宅

石のブロックをガスグリルの上で組み立てて30秒で石窯を設置し、家庭で簡単に本格的なピザが焼けるようにするのが「The Brick Oven Box」。生地を石窯に入れてから焼き上がりまでの時間は30秒から数分で、あっという間にオリジナルのピザが作れるだけでなく、ケーキやクッキーなども焼くことが可能です。 The Brick Oven Box Project by BakerStone - Kick... 続きを読む

京大の傍でお気軽に『boogaloo cafe 百万遍』83軒目 | 京都カフェランチ日和

2011/08/26 15 users ゲリラ豪雨 豪雨 京大 ピザ さやちゃん

こんにちは、さやちゃんです（・ⅰ・）ゝ 今日は突然豪雨にみまわれましたが、みなさん大丈夫でしたか？ ゲリラ豪雨にやられたという人は、今日はしっかりお風呂で温まってくださいね。 さて今回は、パン食べ放題のお店boogaloo cafe 百万遍店 さんです！ boogaloo cafe 百万遍店 さんのポイントは、 ・自家製パン食べ放題 ・石窯で焼くピザが美味しい ・boogaloo cafe+del... 続きを読む

たけくまメモ : 「町のパン屋さん」のような出版社

2009/07/19 327 users たけくまメモ 出版社 パン屋さん 身重 店番

「町のパン屋さん」のような出版社ができないだろうかと、考えるのである。どこの町にも一軒くらいは「こだわりのパン屋」があるだろう。家族経営で、石窯で焼いた手作りパンを売っているような。宮崎駿の『魔女の宅急便』に出てくるグーチョキパン屋とか、あんな感じである。ご主人が奥でパンを焼き、奥さんが店に立ってパンを売る。奥さんが身重になると、女の子をバイトに雇って店番を頼んだりして。 事業規模はとても小さい。... 続きを読む