きょうの料理を見てたら、イワシのレシピで『～したものがこちらです』を多用しすぎて50匹登場してた「群れごといってる」

2023/10/21 11 users イワシ きょう レシピ 料理 50匹

鬼谷 @boccose きょうの料理見てたら、イワシ10匹を使うレシピで「3分煮たものがこちらです」「漬け汁に15分漬けましょう。それがこちらです」と端折り続けて、完成までに累計50匹以上のイワシが登場していた 2023-10-20 12:42:35 続きを読む

ラッキョウの漬け汁を再利用する

2023/07/21 7 users

1980年、東京生まれ。片手袋研究家。町中で見かける片方だけの手袋を研究し続けた結果、この世の中のことがすべて分からなくなってしまった。著書に『片手袋研究入門』（実業之日本社）。 前の記事：新発明！ノートPCを一瞬で変身させるパネル ＞ 個人サイト 片手袋大全 自然のサイクル、お見事！ 私は飲食店をやってい... 続きを読む

漬物の「漬け汁」は極上の鍋の素 - くらしのちえ

2017/02/01 24 users チェ 漬物 塩気 唐辛子 かぶ

2017 - 02 - 01 漬物の「漬け汁」は極上の鍋の素 浅漬けの「漬け汁」は捨ててはいけません。極上の鍋の素でした。 自家製だから生まれる「おいしい漬け汁」 自家製のカブの浅漬け。そこに溜まった白い漬け汁。とても美味しい白色をしていました。自家製浅漬けの材料は「カブ、塩、米麹、日本酒、唐辛子」。 これは美味しいに違いないと漬け汁をスプーンですくって一口。 わずかな塩気と、少し発酵したような深... 続きを読む

@hebyumetanの味玉の作り方（ついでにラーメンも）〜こだわりは食べる時に洗い物がほとんどないこと！〜 - @hebyumetan

2012/11/17 392 users hebyumetan 画鋲 残り物 強火 昼食

ラーメン 自称ラヲタな@hebyumetanです。 今日は休日なんですが、あいにくの天候でお出かけもできず、昼食を残り物で作らなければならなくなったので、自己流の味玉の作り方を晒させていただきます。 ▲ まず、卵のお尻に画鋲で穴を開けます。これだけで皮がキレイに剥けます。 ▲ 水の量は卵が浸かる量でおk ▲ 強火で沸騰させます。 ▲ 漬け汁を用意するので、卵が浸かる器にビニール袋を敷きます。 ▲ ... 続きを読む

生姜焼きを極めるスレ - アルカン速報

2009/02/05 216 users アルカン速報 小麦粉 フライパン 豚肉 スレ

1 名前： ◆v4ki1YZ2QA ：2003/01/26(日) 14:11 【生姜焼き】 豚肉：おろし生姜：みりんスプーン一杯：醤油少々 2 名前：ぱくぱく名無しさん ：2003/01/26(日) 14:21 肉はロース薄切り 3 名前：ぱくぱく名無しさん ：2003/01/26(日) 14:28 漬け汁に漬けずに小麦粉を薄くはたいて 焼き、焼けたらフライパンの中に漬け汁 投入というのがやわらか... 続きを読む