腸活をはじめよう！本物の味噌・醤油・みりんを使っていますか？ - ちょびの防災ちゃんねる

2019/07/19 15 users ミリン うまみ 乳酸菌 甘み ヨーグルト

こんにちは、ちょびです。 最近はやりの腸活、実は今かなりはまっています。 腸活にはまる事でたくさんの事が見えてきました。 腸にいいものはヨーグルトや乳酸菌など色々ありますが、たくさんありすぎるのでまず初めに毎日使う調味料を入れ替えました。 腸活の真の主人公は微生物です。 麹はうまみや甘みの素なので添加... 続きを読む

「狂った油」トランス脂肪酸アメリカで全面禁止に！日本は規制なしで大丈夫？ | 「NEIGE」

2015/10/15 184 users 動脈硬化 トランス脂肪酸 病気 食品 アメリカ

アメリカでは、トランス脂肪酸を食品への添加に使用することを2018年に禁止することになったとのニュースを見ました。 「狂った油」とも表現されるトランス脂肪酸がアメリカでは全面禁止に！ 「日本では規制されていないけれど大丈夫？」 「アメリカが、全面禁止にするほど危険だったの？」 と心配になりました。 トランス脂肪酸を摂り過ぎると、さまざまな病気になる恐れがあります。 動脈硬化を起こす危険性は、多くの... 続きを読む

トランス脂肪酸、食品添加禁止＝18年から、心臓病防止で―米 （時事通信） - Yahoo!ニュース

2015/06/17 16 users トランス脂肪酸 時事通信 Yahoo マーガリン ＦＤＡ

【ワシントン時事】米食品医薬品局（FDA）は16日、マーガリンなどの加工油脂に含まれ、心筋梗塞などの発症リスクを高めるとされるトランス脂肪酸について、2018年6月以降に食品への添加を原則禁止すると発表した。FDAは13年に規制案を提示し、その後の調査・意見聴取で、食品への使用に関し「安全とは認められない」と結論付けた。 FDAのオストロフ局長代行は「今回の措置により、毎年数千件の致命的な心臓発作... 続きを読む

日本酒でも偽装　醸造アルコールとは何か　　：日本経済新聞

2013/12/10 135 users 偽装 醸造アルコール サトウキビ 純米酒 ユネスコ

小売店に並ぶ日本酒　国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に「和食」の登録が決まり、日本酒への関心も高まっている。しかし相次ぐ食品の偽装は日本酒にも及んできた。目立つのが純米酒に醸造アルコールを混ぜたケースだ。醸造アルコールとはいったい、何なのか。■原料はサトウキビの搾りかす　「アルコール度数を調整するため、混ぜてしまった」――。11月、神戸市灘区の富久娘酒造は純米酒に醸造アルコールを添加... 続きを読む

オーガニックでヘルシーエイジングライフPART.７～食品添加物と病気の関係～ | 女性誌トリニティ：女性向けスピリチュアルマガジン

2013/02/14 10 users オーガニックコスメ オーガニック 激務 病気 食品添加物

前回のPART.6では自身のアレルギーと肌トラブルの改善のために辿り着いた皮膚の生理機能に合ったオーガニックコスメの必要成分についての内容でしたが、今回はサポート役のコスメより大事な体内からのアプローチについてです。私がオーガニックを勉強し始めたきっかけは、母の癌闘病生活による食生活改善と、自身のアレルギー・肌トラブルや仕事の激務による体調不良のための生活習慣改善でした。オーガニック,食生活,添加... 続きを読む

インド国内の牛乳約７割に混入物、洗剤や肥料も | 世界のこぼれ話 | Reuters

2012/01/11 8 users ニューデリー ロイター Reuters 脱脂粉乳 ブドウ糖

［ニューデリー　１０日　ロイター］　インドの食品安全当局は、同国内で流通している牛乳の多くは、水で薄められているか、不純物が混ざっているとの調査報告書を発表した。不純物には化学肥料や漂白剤、洗剤なども含まれるという。 食品安全当局が今月行った調査では、各地で集められた牛乳のサンプル１７９１件のうち、約７割で水の添加や不純物による汚染が見つかった。脱脂粉乳やブドウ糖のほか、過酸化水素や尿素が含まれて... 続きを読む