コーヒーの淹れ方って宗教っぽいよね

2023/05/29 296 users コーヒー やじ 外野 専用器具 入れ方

コーヒーにしか使えない専用器具を揃え、紙を引いて味を台無しにして、その入れ方は違うよと外野からヤジが飛んでくる。実に宗教っぽい。 俺みたいに沸騰した鍋に粉入れるだけで充分美味しく飲めるのにねー。 続きを読む

粕谷哲こだわりのコーヒーの淹れ方 46メソッドとは？ - PHILOCOFFEA

2021/05/30 273 users グラインダー ドリッパー ケトル 粗挽き スケール

必要な道具は 必須：ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバー、スケール、ケトル あるとよい：グラインダー 粉の挽き具合の基本とは 粕谷オリジナルの淹れ方「4：6メソッド」では粗挽きが基本。 一般的に粗挽き（明るい印象）⇔細挽き（強い印象）。 濃くしたければ細く挽き、薄くしたければ粗く挽く。 お湯の準備 水は... 続きを読む

本当に美味しいアイスティーの淹れ方 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

2020/08/15 435 users 紅茶 ダンチュウ Dancyu 公式

本当に美味しいアイスティーの淹れ方 2020.08.15 連載 : 本当に美味しいアイスティーの淹れ方 美味しいアイスティーは、冷たく冷えていても紅茶の香りが豊かで、ほのかに渋く、ほのかに甘く、ひどい暑さにまいった体を癒してくれる。英国紅茶的な難しい儀式はすっ飛ばして、とにかく今すぐ！おいしいアイスティーを、気... 続きを読む

イギリス陸軍がアメリカ独立記念日に『正しい紅茶の淹れ方』を紹介する動画を出したが、皮肉たっぷりの内容で「流石、ブリカス仕草」だと話題に - Togetter

2020/07/05 234 users ティーバック Togetter 全開 井上麻里奈 イギリス

イギリス陸軍がアメリカの独立記念日に『正しい紅茶の淹れ方』を紹介しましたが、その内容がまさにイギリスらしさ全開でした。 因幡のよっちゃん（CV・井上麻里奈） @japanesepatrio6 #週刊安全保障 イギリス陸軍がアメリカ独立記念日に「正しい紅茶の入れ方」を紹介していますが、「ティーバッグをお湯に入れます。港に... 続きを読む

CNN.co.jp : コーヒーの淹れ方、フィルター使えば早死にリスク低減か　新研究

2020/04/24 131 users ダーク CNN.co.jp CNN スウェーデン 心臓発作

（ＣＮＮ） コーヒーを飲むときは、フィルターを使って淹（い）れたものを選ぶ方が、心臓発作などで早死にするリスクを減らせる可能性がある――そんな研究結果をまとめた論文がこのほど心臓病予防関連の学術誌に掲載された。 論文の著者で、スウェーデンのイエーテボリ大学で公衆衛生などを研究するダーグ・テレ主任教授... 続きを読む

おいしいコーヒーの淹れ方～ペーパードリップ編 - コーヒー放浪記～珈琲好きの為のススメ〜

2019/02/14 265 users コーヒー放浪記 珈琲好き ススメ おいしいコーヒー

こんにちは。Yuuki.Tです。これまで、コーヒーの起源から品種、銘柄。焙煎や粉砕とザックリにはなりましたが、一通りの工程を御紹介して参りました。 そして、いよいよ今回10記事目は、恐らく1番知りたいであろうコーヒーを淹れる工程について迫っていきたいと思います。 淹れる方法も沢山あるわけですが、今回は第1弾と... 続きを読む

美味しい（と思う）ハンドドリップコーヒーの淹れ方

2018/07/29 1213 users ハンドドリップコーヒー ハンドドリップ サイフォン 美味しい

元コーヒー屋さんです。皆さんにコーヒー沼にハマってほしいため、美味しい（と思う）コーヒーの淹れ方を記します。 ▼コーヒーの淹れ方 ハンドドリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスエスプレッソマシン、水出しとありますが、今回はハンドドリップです。ハンドドリップとはコーヒー粉をフィルターに入れ、... 続きを読む

珈琲の淹れ方。「カフェを開業しようか？と言うヒトが…。間違えた！」 - coconoo doll

2017/04/10 106 users coconoo doll 珈琲 ひと coconoo カフェ

2017 - 04 - 11 珈琲の淹れ方。「カフェを開業しようか？と言うヒトが…。間違えた！」 カフェをはじめる？ 里山 の人形師　coconooです。 こんにちは。 写真はスーパーで 「あら、このコーヒー豆、いつものより安いわ！ しかも３０gも増量！」 と、とあるカフェ開業を夢見るヒトが、先日買ったものです。 ご存知の方も多いと思いますが これは、コーヒー豆ではなくて、インスタントコーヒー…。... 続きを読む

ドリップコーヒー環境 2015年1月 - yaotti's diary

2015/01/03 217 users yaotti's diary Kalita コーヒーミル

2015-01-03 ドリップコーヒー環境 2015年1月 自宅でのコーヒー環境を3年ぐらい運用してきてだいたい満足しているのだけれど、今年は器具や淹れ方を色々試してみようと思っているので*1現時点での手法を書いてみる。 コーヒーミル 最初は挽いた後の豆を買っていたのだけれど、試しにミル買って挽いてみたら香りがすばらしくて以降は必ず豆で買うようにした。 なんとなくKalitaがいいのかなと思って探... 続きを読む

空前のコーヒーブーム到来。一杯ずつこだわった「サードウェーブコーヒー」が飲める東京カフェ10選 | U-NOTE【ユーノート】

2014/10/22 256 users 空前 u-note サードウェーブコーヒー ブルーボトル 一杯

最近のコーヒー業界では、生産国でのコーヒー豆栽培や淹れ方にまでこだわる「サードウェーブコーヒー」がトレンド。日本でもパリ、ノルウェーをはじめとする世界のコーヒースタンドや、コーヒー界のAppleと呼ばれる「ブルーボトル・コーヒー」が東京上陸するなど、空前のコーヒーブームが到来しています。 続きを読む

手マンでおぼえる！おいしいコーヒーの淹れ方 - マンガ映画ノート

2014/07/02 227 users おいしいコーヒー オープン 手マン 器具 ステップ

01:04長い夜。豚の肩ロース肉をオーブンで焼いてる間に何かできることはないのか……。喫茶店をやっている身なので、たまにはそれを活かして人の役に立つようなことも書いてみたいと思いました。内容を最初に言ってしまうと、コーヒー抽出のステップを手マンになぞらえて紹介していくという最低な記事です。あと長いです。ひとつどうぞよろしくお願いします。まずコーヒー豆といくつかの器具を用意します。こういうのです。１... 続きを読む

雨宮まみさん、京都の老舗日本茶専門店「一保堂茶舗」でおいしいお茶の淹れ方を学ぶ - はてなニュース

2014/05/30 116 users ご存じ 紅茶 雨宮まみさん ライター お茶

「日本茶」のおいしい淹れ方、ご存じですか？ 日常生活の中で飲む機会は多いはずなのに、正しい方法が分からずに“何となく”淹れている方も多いのではないでしょうか。そこで、「コーヒーや紅茶より、日本茶を淹れるのが一番苦手」と話すライターの雨宮まみさんと一緒に、日本茶専門店「一保堂茶舗」（京都市中京区）で、おいしいお茶の淹れ方を教えてもらいました。 ■ 地元人も通う、上質なお茶が手に入る専門店 雨宮さんと... 続きを読む

【プロ直伝】最強のアイスコーヒーを作る方法 | nanapi [ナナピ]

2014/05/07 743 users nanapi CAF ナナピ 出費 日差し

日差しが強くなるにつれて恋しくなるアイスコーヒー。しかし、毎回コンビニやカフェで購入すると結構な出費になります。消費税も上がったことだし、できるなら自宅で作って財布へのダメージを抑えたいもの。 そこで今回は、自家焙煎コーヒー豆店「Café Cajon」のマスターに自宅でアイスコーヒーを作る方法とコツを聞いてきました。 もくじ 1.使用する器具の選び方 2.豆の選び方 3.水出しコーヒーの淹れ方 4... 続きを読む

濃厚で美味しいロイヤルミルクティーの淹れ方（nanapi） - Peachy[ピーチィ] - 毎日をハッピーに生きる女性のためのニュースサイト - ライブドアニュース

2013/11/01 224 users ミルクティー 筆者 牛乳 薄い Peachy

濃厚で美味しいロイヤルミルクティーの淹れ方 2013年11月01日08時00分 家でも本格ロイヤルミルクティーを ■ はじめに 濃厚で美味しいロイヤルミルクティーの淹れ方をご紹介します。筆者はいつもこの淹れ方で作ってます。普通のミルクティーだと何か薄い…と思ってる方にはとってもオススメです。 ■ 用意するもの ・茶葉:ティースプーン一杯より多めに ・牛乳:200cc ・水:200cc ・小鉢(小さ... 続きを読む

紅茶を飲もうと思う　オススメを教えてくれ | ライフハックちゃんねる弐式

2012/12/01 109 users 紅茶 ライフハックちゃん おすすめ catv dion軍

8 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：11/08/09 23:46 ID:f/j21ytp0 紅茶は葉よりも淹れ方が大事 淹れ方が悪いとどんなにいい派を使っても無駄 21 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：11/08/09 23:48 ID:MsXESJpw0 >>8 そう思ってたが、本当に高い葉だと適当に淹れてもめちゃくちゃうまい 31 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：1... 続きを読む

コーヒーを知り尽くした男直伝！　美味しいコーヒーの淹れ方 : ライフハッカー［日本版］

2011/04/28 114 users ライフハッカー ゴー コーヒー 美味しいコーヒー 飲み物

生活術 , 豆知識 , 趣味 コーヒーを知り尽くした男直伝！　美味しいコーヒーの淹れ方 2011.04.28 10:00 コメント数：[ 0 ] Check Tweet コーヒーは繊細な飲み物。抽出時間やコーヒーの割合が微妙に変わるだけで、美味しくもなれば、台無しにもなってしまいます。そこでこちらでは、専門家直伝のコーヒーの淹れ方のコツをご紹介しましょう。 Photo by David D. コー... 続きを読む

やる夫で学ぶ紅茶の淹れ方 - ゴールデンタイムズ(； ･`д･´)＜

2009/08/02 205 users ゴールデンタイムズ 紅茶 やる夫

〜ファミレス〜 |／ ／　　　|　　　 ／ ／／.　 　 　 　 　 　 |　　　／／ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿|＿＿＿＿＿＿＿＿ __　　　_,..､E!　 　　 　E!_,.._ 　　 __　__ |i|..:|　　i二二二二二二二二i　　|:..|!|..:|　　i二二二二 |i|.::ヽ.　　::::::.....　 | i!　::::.::..　 　　ﾉ::.|!|.::ヽ　　 :::... 続きを読む

紅茶を美味しく飲むコツ : ライフハッカー［日本版］, 仕事も生活も上手くこなすライフハック情報満載のブログ・メディア

2009/02/27 198 users 紅茶 ライフハッカー コツ ライフハック情報満載 イカン

エディターズトピック , キッチン , グルメ , 平田大治 , 恋愛術 , 生活術 紅茶を美味しく飲むコツ Photo by adactio 編集委員のひらたです。いつもガジェットの話ばかりなんですが、先日、ライフハッカーのコーヒーの淹れ方の記事を見て、編集委員としてこれではイカンと思いました。コーヒープレスで紅茶？「女将を呼べ！！」ものですね。 紅茶の淹れ方ならいささかながら自信がありますので... 続きを読む

お財布に優しい最高のコーヒーの淹れ方 : ライフハッカー［日本版］, 仕事も生活も上手くこなすライフハック情報満載のブログ・メディア

2009/02/09 321 users ライフハッカー ライフハック情報満載 お財布 ドーナ 仕事

キッチン , グルメ , 人生 , 生活術 , 節約術 , 豆知識 お財布に優しい最高のコーヒーの淹れ方 Photo by visualpanic 職場で一杯、夜に一杯...、どんなコーヒー党にもオススメの、コーヒーの魅力を最大限に引き出す淹れ方をご紹介します。 美味しい淹れ方を一旦覚えてしまうと、不味いコーヒーにはもう戻れません。コーヒーを飲まない家族の中で育った私は、コーヒーとはカフェやドーナ... 続きを読む

おいしいコーヒーを飲むために必要な、たった一つの大切なこと - reponの日記　ないわ～ 404 NotFound（暫定）

2008/03/18 450 users 要点 紅茶 同僚 緑茶 冷蔵庫

要点：コーヒー豆（粉）は冷蔵庫（冷凍庫）で保管しましょう続き（？）おいしいコーヒーの淹れ方（自宅編）コーヒー、好きですか？僕は大好きです。 しかし、コーヒーはオフィス向きではないな、と強く思っています。 オフィスでは、紅茶や緑茶などのほうがいいです。 なぜかというと、コーヒーをおいしく淹れるためには管理が非常に大変だからです。 僕自身は大変だと思わないのですが、同僚に口酸っぱく言っても一向に守って... 続きを読む