屋外イベントやレンタルスペースでハンドドリップのコーヒー屋をやるときの備品や注意点 - ミネムラ珈琲ブログ

2022/03/31 9 users バザー 物理 ボク コーヒー 備品

友人がレンタルスペースで1日カフェをやるらしく、アドバイスを求められたので書く。 フリーマーケットやバザーのような屋外イベント、レンタルスペースやシェアカフェのようなところでコーヒーを提供するときに何を準備すればよいか、物理と心の準備を書く。 なお、ぼくはシェアカフェで週1店長を1年ほどやっていたり、... 続きを読む

使い終わったら洗うだけでOK！ ペーパーいらずでコーヒーが淹れられる有田焼コーヒーフィルター | ライフハッカー［日本版］

2021/05/31 14 users ペーパー ライフハッカー コーヒー 日本版 合間

仕事の合間、ハンドドリップでていねいにコーヒーを淹れると、良い気分転換になりませんか？ 豆の香りを感じながら少しずつお湯を注ぐ工程に、私は心癒されます。 しかし、コーヒーを淹れる機会が増えると、ペーパーフィルターを使う機会も自ずと増加。これ、ちょっともったいないかも…。とはいえ、布フィルターは洗った... 続きを読む

自宅でおいしいコーヒーを楽しむために。おすすめコーヒーメーカーや、バリスタのテクニックを紹介します - 週刊はてなブログ

2021/04/28 15 users バリスタ 週刊 テクニック おいしいコーヒー ヒント

おうち時間を充実させるために、コーヒーにこだわってみてはいかが？☕️ 今回は、おいしいコーヒーを入れるためのヒントを書いたさまざまなブログをご紹介します。おすすめのコーヒーメーカーに、ハンドドリップのコツ、コーヒー豆のおいしさを長持ちさせる保存方法まで……ご自宅でおいしいコーヒーを楽しみたい方、ぜひご... 続きを読む

自動回転でハンドドリップを再現するドリッパー。カップにのせるだけ - 家電 Watch

2021/01/13 5 users ドリッパー 自動回転 カップ 家電 Watch

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そうだ！コーヒーを飲もう！なんてこった！わたしのハンドドリップより美味しいドリップをするコーヒーメーカーがあったのだ。 - hartのメモ

2019/12/09 6 users デカフェ 舌鼓 hart 証言 試行錯誤

デカフェのコストコ豆をハンドドリップで美味しくできないかと試行錯誤していると家族が美味しいコーヒーを淹れてくれました「あれ！あたらしい豆？おいしいね！」ってわたしがコーヒーに舌鼓をうってると・・・衝撃の証言が！さていったい何があったのか、知りたいですか？(*´艸`)。じゃー一緒にみてみましょう！はっじ... 続きを読む

『星乃珈琲店』秋のおすすめメニュー「栗のスフレパンケーキ 」食べてきた！ - LIFE

2019/10/21 16 users life 星乃珈琲店 スフレパンケーキ 挽きたて 食欲

すっかり秋ですね～ 食欲の秋ですね～ 秋のおすすめメニューを食べに『星乃珈琲店』に行ってきました～ (^-^)ﾉ 『星乃珈琲店』は、コーヒースペシャリストの菅野眞博さんが 世界中から選び抜いた厳選した豆を使用し、直火焙煎にこだわり、 挽きたての豆をハンドドリップで丁寧に淹れる本格珈琲店。 国内にたくさん店舗が... 続きを読む

そうだ、コーヒーを飲もう！コーヒー豆は豆じゃないんですって！だまされて半世紀。東ティモール産のコーヒー豆をハンドドリップ、エアロプレス、サイフォン式で飲み比べてみる！おい

2019/10/01 11 users 東ティモール 味音痴 スポンサーリンク 前回 抽出方法

今回はコーヒー豆　東ティモールを3種類の抽出方法で飲んでみた！ってお話です。方法が簡単。コーヒー専門店にいって同じ豆を3種で淹れていただいたというなんとも安直な記事です（＾＾； でも知りたいよね？とはいっても味音痴による味音痴のためのレビューなんでへーって感じでみてくださいね。 スポンサーリンク 前回... 続きを読む

ハンドドリップ で美味しいアイスカフェオレを作る！ - PostCoffee | コーヒーをもっと美味しくスマートにするための情報をお届け

2019/05/14 14 users PostCoffee コーヒー 牛乳 サー コーヒー粉

こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです！ 美味しいアイスカフェオレが飲みたーい！という意見がポストコメンバーから出たので美味しいアイスカフェオレの作り方を考えてみました。 レシピ 用意するもの アイスグラス１杯分（約160ml) 氷5、6個くらい(約100g)コーヒー粉（中挽き約20g)お湯(約100ml)牛乳（約100ml)サー... 続きを読む

水道水からカルキ臭も95％ろ過。コーヒーやお茶がまろやかになる有田焼フィルター | ライフハッカー［日本版］

2018/09/20 18 users カルキ臭 ライフハッカー ライフハックツール せら お茶

今日のライフハックツール コーヒーやお茶がまろやかに。水道水もろ過できるコスパ良しな有田焼フィルター【今日のライフハックツール】 ハンドドリップをしている間が至福のとき…コーヒーをいれるのが趣味という方も多いことでしょう。せっかくなら、雑味のないまろやかなコーヒーをいれたいものです。 39有田の『セラ... 続きを読む

美味しい（と思う）ハンドドリップコーヒーの淹れ方

2018/07/29 1213 users ハンドドリップコーヒー サイフォン 淹れ方 美味しい コーヒー

元コーヒー屋さんです。皆さんにコーヒー沼にハマってほしいため、美味しい（と思う）コーヒーの淹れ方を記します。 ▼コーヒーの淹れ方 ハンドドリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスエスプレッソマシン、水出しとありますが、今回はハンドドリップです。ハンドドリップとはコーヒー粉をフィルターに入れ、... 続きを読む

スタバの「ソロフィルター」レビュー、お湯を注ぐだけでドリップコーヒーを作れて何度でも使える - GIGAZINE

2017/04/11 48 users ジャパ GIGAZINE ドリップコーヒー スタバ クオリティ

ハンドドリップでコーヒーをいれるのは多少手間がかかるものですが、スターバックスにはお湯を注ぐだけでドリップコーヒーをいれられ、ドリップペーパー不要で半永久的に使えるという環境にもやさしいコーヒーフィルター「 ソロフィルター 」があります。手間を省いてどれほどのクオリティのコーヒーが飲めるものなのか、実際に使い心地を確かめてみました。 スターバックス ソロフィルター｜スターバックス コーヒー ジャパ... 続きを読む

無印良品「豆から挽けるコーヒーメーカー」の気になるポイント - ITmedia LifeStyle

2017/02/01 530 users ITmedia LifeStyle 無印良品 ポイント 抽出

「無印良品」を展開する良品計画が全自動コーヒーメーカーの新製品「豆から挽けるコーヒーメーカー」を発表しました。これがコーヒー好き――とくにハンドドリップにこだわるツウ好みの製品になっています。 製品のコンセプトは、ずばり「ハンドドリップで淹れるような細やかさと丁寧な抽出を妥協することなく再現すること」。従来のコーヒーメーカーの淹れ方を見て「おおざっぱすぎる」と感じていた人たちに注目してほしいポイン... 続きを読む

スマホで淹れる!? IoTコーヒーマシン「The Roast」の味とは | ＆GP

2017/01/22 9 users The Roast IoT スマホ Panasonic 焙煎

自宅で美味しいコーヒーが飲みたい！　という思いが強いと、コーヒーメーカーを使用したり、ハンドドリップの器具を揃えて淹れてみたり…といろいろこだわるもの。 しかし、電動ミルで豆を挽くことはできても、自宅で生豆を焙煎となると一気にハードルが上がり、そこまで手を出せない人も多いでしょう。Panasonicから発売される「The Roast」は、IoTの技術を取り入れた最先端の焙煎セット。1月19日に行わ... 続きを読む

アプリで管理可能なスマート電気ケトル「Stagg EKG+」--ハンドドリップに適した形状 - CNET Japan

2016/12/16 8 users Kickstarter 至福 形状 ひととき 電気ケトル

冬の朝は寒くて起きるのがつらいが、コーヒーを淹れる作業は蒸し暑い夏より冬の方が楽しい。挽いたばかりの粉に湯を落とすと、鼻が温かい湯気とコーヒーの香りにくすぐられ、自然と目覚められる。 そんな至福のひとときに、スタイリッシュでスマートな電気ケトル「 Stagg EKG+ 」を使うと、さらにおいしいコーヒーが淹れられそうだ。現在クラウドファンディングサービス「Kickstarter」で支援募集中。 続きを読む

週末スペシャル - “手で入れる”ブルーボトルの裏はデジタル技術の固まり：ITpro

2016/12/16 18 users ブルーボトル サードウェーブ ITpro 清澄白河 出典

出典：日経トレンディネット 2016年12月8日 （記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります） 目次一覧 2015年2月に、東京・清澄白河に1号店を出店、現在は都内で6店舗を運営するブルーボトルコーヒー。コーヒー豆を自社で焙煎し、1杯ずつハンドドリップで入れる、いわゆる「サードウェーブ」のコーヒーショップとして知られ、人気を博してきた。しかし、このブルーボトルが、先進技術を積... 続きを読む

ブルーボトルコーヒーの味を支えるテクノロジ--創業者ジェームス・フリーマン氏インタビュー - CNET Japan

2016/12/04 25 users テクノロジ バリスタ ブルーボトルコーヒー 清澄白河 中目黒

2015年に日本に上陸した米国発のコーヒーブランド「 ブルーボトルコーヒー 」。焙煎してから48時間以内のコーヒー豆のみを販売。バリスタが客の目の前で、1杯ずつ丁寧に淹れてくれるハンドドリップのコーヒースタイルが人気を博し、日本では東京の清澄白河、青山、新宿、六本木、中目黒、品川の6店舗を展開している。 昔ながらのハンドドリップを大切にしていると聞くとアナログな印象を持ってしまいがちだが、実はブル... 続きを読む

今まで飲んだ銘柄からおすすめのコーヒー（豆、粉）を紹介する。 - マトリョーシカ的日常

2015/04/12 51 users 銘柄 コーヒー 日常 ナポリタン カフェイン

私の半分はカフェインで出来ている。もう半分はナポリタンと牛乳である。学生時代の後半に、ハンドドリップを覚え、気がつくと日常がすっかりコーヒーに浸食されてしまった。特に昨年から今年にかけてはその熱は高まり、「そろそろ生豆を購入して焙煎からやってみようか」と思い始めている。危ない。　おすすめのコーヒーを紹介する。インスタントや粉や豆、いろいろ挙げるがどれもAmazonで買える。 小川珈琲ははずれがない... 続きを読む

家で飲むコーヒーが不味い？よろしい、ならばハンドドリップだ。 - ゆめ見るディオスクロイ

2014/03/01 49 users ディオスクロイ ゴー 食後 一杯 名言

2014-03-01 家で飲むコーヒーが不味い？よろしい、ならばハンドドリップだ。 健康 レシピ 料理 名言 フード 旨い ライフスタイル photo by tonx 朝起きて一杯。食後に一杯。スイーツとともに一杯。少し落ち着きたいときに一杯。仕事の終わりに一杯。あなたはどんな一杯がお気に入りですか。どんな一杯であれコーヒーはゆっくりと香りを味わって飲みたいものです。それだけに楽しみにしていたコー... 続きを読む