美味しい（と思う）ハンドドリップコーヒーの淹れ方

2018/07/29 1213 users ハンドドリップコーヒー ハンドドリップ サイフォン 美味しい

元コーヒー屋さんです。皆さんにコーヒー沼にハマってほしいため、美味しい（と思う）コーヒーの淹れ方を記します。 ▼コーヒーの淹れ方 ハンドドリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスエスプレッソマシン、水出しとありますが、今回はハンドドリップです。ハンドドリップとはコーヒー粉をフィルターに入れ、... 続きを読む

【プロ直伝】最強のアイスコーヒーを作る方法 | nanapi [ナナピ]

2014/05/07 743 users nanapi CAF ナナピ 出費 日差し

日差しが強くなるにつれて恋しくなるアイスコーヒー。しかし、毎回コンビニやカフェで購入すると結構な出費になります。消費税も上がったことだし、できるなら自宅で作って財布へのダメージを抑えたいもの。 そこで今回は、自家焙煎コーヒー豆店「Café Cajon」のマスターに自宅でアイスコーヒーを作る方法とコツを聞いてきました。 もくじ 1.使用する器具の選び方 2.豆の選び方 3.水出しコーヒーの淹れ方 4... 続きを読む