【寒波クッキング】北海道民『材料混ぜて外に出しておくと勝手にアイスになる！うまー！』 - Togetter

2019/02/09 39 users トロミ ハチミツ ジャム Togetter 牛乳

@mikeou_ ・材料は外に出す前にしっかり混ぜる(泡立つぐらい) ・牛乳は脂肪分多い方が濃厚、低脂肪は早く凍る気がする ・じゃりじゃりにならないようにするには、甘さはとろみのあるもの(水あめ ジャム はちみつ等) ・量は少な目に。固まりだしたらボールのへりに付くぐらいで。 続きを読む

食べられる器。風船と飴で美しい器が作れるぞ！ガラス細工のようなキャンディボウルの作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2017/04/18 23 users 胃袋 もったいないおばけ 地球 カラパイア レシピ

もったいないおばけの存在は明らかでないものの、なるべく残さずに食べたい。できれば器ごと食べたい。地球にやさしく胃袋にも優しくありたい。 そんな希望があったりなかったりするわけで、器にもなり食べられる、しかも美しいと3拍子そろったレシピがそこにあるのなら、試さないわけにはいかないだろう。そうだろう？ うれしいことに用意するものは砂糖・水あめ・水・風船だけだ。さらにこのレシピは汎用性があり、目を奪うよ... 続きを読む

【ハウツー】自家製「生キャラメル」、あの材料を使うだけで失敗知らず! | ライフ | マイナビニュース

2013/04/05 91 users ハウツー 自家製 材料 失敗 マイナビニュース

大ブームになった生キャラメル。今でも定番のスイーツとして人気があるが、水あめを使えば意外と簡単につくれるのをご存じだろうか。今回は、生キャラメルのお手軽レシピを人気ブロガーの筋肉料理人さんに教えていただいた。 フライパンでつくる生キャラメル 材料(30個分) 生クリーム(植物性脂肪のものは不可) 200ml / バニラオイル(バニラエッセンスでも可) 7～8滴 A(牛乳 50ml / グラニュー糖... 続きを読む

絶滅寸前かと思いきや海外で引っ張りだこ！　公務員だった男性が行き着いたあめ細工師という人生｜食の安全｜ダイヤモンド・オンライン

2012/08/23 19 users 客層 引っ張りだこ 屋台 指先 絶滅寸前

主な材料は水あめだけ。「付加価値のほとんどは、指先でつけています」。向かう職場は毎回違う。客層も、子どもからお年寄りまでと様々だ。大きなワゴン車に屋台の道具を載せて、呼ばれればどこへでも行く。「何が一番の魅力ですか？」という質問に、あめ細工師の水木貴広さん（40歳）はこう答えた。 「どうすれば上達できるのか、わからないところじゃないですかね」 和ハサミだけで次々動物が… ほんの数分間が勝負 最初に... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：機械で練った水あめが、こんなにおいしいなんて…

2011/05/13 30 users デイリーポータルZ nifty 機械 おいしい 充博

水あめはそのまま食べてはいけない。あれは割り箸で練ると、空気がほどよく入っておいしくなるのだ。 子供の頃は練ること自体が楽しかったが、大人になった今は少し面倒に感じてしまう。 ここは大人の技術力で「水あめ練りマシーン」を作成して、気軽に水あめが食べれるようにならないか。 （斎藤 充博） 「お前はもう物を作るな」 ということで工作を始めるのだが、一つ引っかかっていることがある。僕は工作が苦手な方で、... 続きを読む