日本農業新聞 - コンビニ殻付きゆで卵　健康、時短で中高年に人気

2018/07/29 161 users 中高年 時短 黄身 半熟 ゆで卵

コンビニエンスストアで販売する殻付きのゆで卵が人気だ。卵の高い栄養価が注目を集め、健康志向の中高年の消費者から支持を集めている。各社は、「半熟」のゆで具合や、黄身まで味付けしたおいしさをＰＲ。今夏は全国各地を厳しい暑さが襲い、家庭で調理する機会が減っていることも売り上げ増を後押しする。 ファミリー... 続きを読む

生牡蠣

2017/09/13 8 users 生牡蠣 鮮度 牡蠣 タブレット レモン汁

生牡蠣が大好き。レモン汁かけてトゥルンと食べるの最高。 最近よく行くスーパーで殻付きのが売っていて生食用と書いてある。 でもそれを流石に食べるのは怖い。 しかし、それと店で食べる生牡蠣の鮮度にどれ位差があるのだろう？ 牡蠣に関わらず、店頭に置かれている品物鮮度を視覚化できたらいいのにね。古いの売れ残っちゃうけど……。 せめて牡蠣だけでも……。 ちなみに詳しく説明する。 値段の横にタブレットを置いて... 続きを読む

菜の花とあさりのおひたし - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2016/02/03 48 users おひたし アサリ 菜の花 昆布出汁 上旬

2016 - 02 - 03 菜の花とあさりのおひたし 酒肴 list Tweet Share on Tumblr 今日の一品は、こちらの副菜。 菜の花とあさりのおひたし 実家の定番料理です。 2月から4月の上旬くらいまで、たびたび登場する副菜です。 材料　 作りやすい量 菜の花　　　1束 あさり(殻付き)　　  30個程度　 昆布出汁　　　 練り芥子　　　小さじ山盛り1 醤油　　　小さじ1 作り... 続きを読む

カキをシンプルに美味しく「牡蠣の味噌煮」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2013/12/28 66 users カギ 牡蠣 味噌煮 お前 オレシピ

2013-12-28 カキをシンプルに美味しく「牡蠣の味噌煮」 [02] 和食 [魚] 牡蠣 [01] おつまみ 加熱用牡蠣（冷凍）をお取り寄せで頼んだので味噌で煮てみた。 居酒屋なんかのオススメニューで「牡蠣の味噌煮」などとあれば頼まずにはいられない。 冷凍ものだが、スーパーなんかで売っている物の2倍ぐらいのサイズがあり食べ応え十分であった。 魚屋さんでたまに殻付きの牡蠣が売っているのだけど、牡... 続きを読む

「すき家」と「吉野家」の生卵の話 - いつか電池がきれるまで

2013/11/23 109 users 生卵 大部分 電池 牛丼チェーン 中身

2013-11-24 「すき家」と「吉野家」の生卵の話 たぶん大部分の人にとってはどうでもいいことなのだろうけれども、個人的にはずっと気になっていたことについて書く。 なぜ、牛丼屋で卵を注文すると、殻付きの卵が供される場合と、殻を割った中身だけが供させる場合があるのだろうか？ 牛丼チェーンでいえば、すき家は殻のままの状態で出てくるし、吉野家は中身だけだ。 しかし、考えてみると、なぜそこで「差別化」... 続きを読む

冷凍エスカルゴを解凍せず焼くだけの簡単調理で実際に食べてみました - GIGAZINE

2012/08/06 9 users GIGAZINE エスカルゴ コストコ 食料 原材料

編集部で食べる食料の調達のためコストコに出かけた際に冷凍の「エスカルゴ イン ガーリックバター」(2パックで税込1198円)を発見しました。ガーリックバターで味付けされており、しかも殻付きと見た目もちょっぴり豪華。なかなか普通のスーパーでは見かけることができないので、実際に購入して食べみることにしました。 パッケージにはフランス語が表記されていますが、原産国はフランスです。 原材料はこんな感じ。バ... 続きを読む