紹興酒 ワイン 椎茸 メイラード反応 複雑なうま味の中華風鶏料理「貴妃鶏」が簡単なのにうますぎる【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/02/17 248 users うま味 メイラード反応 紹興酒 美窪たえ 調味料

写真提供：美窪たえ こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、鶏の手羽先を使った中華料理「貴妃鶏（きひち）」をご紹介していきます。 この貴妃鶏は、隠し味に赤ワインを使うことで、鶏の手羽先が気品溢れる味わいに。鶏のうま味と紹興酒などの調味料を、赤ワインでまとめ上げた複雑な味わいを楽しんでいただけれ... 続きを読む

昭和30年代のボードゲームを手に入れたので販売元メーカーに見てもらった :: デイリーポータルZ

2019/05/20 244 users デイリーポータルZ まばたき EDM ボードゲーム 編集部員

1979年東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：椎茸みたいなパン探し（デジタルリマスター版） ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes シン... 続きを読む

ダブルミーニングについて - しいたげられたしいたけ

2017/04/30 136 users ダブルミーニング tawashix しいたけ 夜中たわし 夜中

2017 - 04 - 30 ダブルミーニングについて 英語 先日の夜中たわし（ id:tawashix ）さんのエントリーに投入した、自分のブックマークコメントがきっかけで、ちょっと書いてみたくなった。 『妻が椎茸だったころ』を読んだ嫁、謎の大号泣 - 夜中に前へ 確かにしいたけは私だ（ダブルミーニング 2017/04/28 21:09 b.hatena.ne.jp これはいわゆる「うなぎ文」と... 続きを読む

ウシオさんのツイート: "買ってきたきんつばををテーブルに置いておいてたら、母が椎茸の天ぷらと間違えて醤油を準備してた。 https://t.co/khkcaRapyO"

2017/04/08 135 users Twitter 付加しない キンツバ 天ぷら 醤油

ツイートに位置情報を追加する 位置情報と一緒にツイートした場合、Twitterはその位置情報も保存します。 毎回ツイートする際に、位置情報を付加する/付加しないを選択することができ、いつでも過去の位置情報を全て削除することも可能です。 詳細はこちら 続きを読む

白菜鍋の決定版　ピェンロー(扁炉)を食べる☆　実は干し椎茸が肝心です☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2014/12/07 136 users ピェンロー 身上 扁炉 春雨 ゴマ油

2014-12-07 白菜鍋の決定版　ピェンロー(扁炉)を食べる☆　実は干し椎茸が肝心です☆ 鍋料理がおいしい気候が続いているので、今日は「白菜鍋の決定版」にいたしました。 ピェンロー(扁炉)☆ 白菜、干し椎茸、豚肉をコトコト煮込み、最後に大量の春雨を入れて食べます。 味付けはごま油と塩のみ、おこのみで唐辛子という潔さが身上のお料理です。 左中段が完成写真ですが、何のことやらわからない図！なので、... 続きを読む

椎茸とじゃがいものポタージュスープ〜簡単で美味しいヨ！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/09/18 110 users ポタージュスープ ホマレ姉さん ポタージュ 旨み 朝晩

2014-09-18 椎茸とじゃがいものポタージュスープ〜簡単で美味しいヨ！ 根菜 その他 椎茸とじゃがいものポタージュスープ 朝晩は随分と涼しくなりましたが、まだ日中は暑いですね。そこで、冷たくても温かくても美味しいものはないか？できればちょっと秋っぽい感じのもので…とか考えていたら、ジャ〜ン！ホマレ姉さんは思いついちゃったんです。それがこれ「椎茸とジャガイモのポタージュ」。なんせキノコは旨みの... 続きを読む

味よし、ルックスよし、47都道府県手土産リスト｜CREA WEB（クレア ウェブ）

2014/08/30 1156 users カボス Crea ルックス ジャム お茶

味よし、ルックスよし、 47都道府県手土産リスト 昨年の評判を受け、今年も全国のCREA読者から“美味しい情報”を収集し、2013年度版の手土産リストをつくりました。 味よし、ルックスよしの、心躍る手土産 ～九州・沖縄篇～ カボスを使った鮮やかな緑のジャム、干し椎茸とお茶が入ったタルタルソース、そして、知られざる地元の定番ミニラーメン……。南の... 2013.12.02 更新 味よし、ルックスよ... 続きを読む

俺流「豚ひき肉のバジル炒めご飯」 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。

2014/02/13 285 users 豚ひき肉 バジル炒めご飯 俺流 ナンプラー 挽肉

2014-02-13 俺流「豚ひき肉のバジル炒めご飯」 男料理 タイ料理 今日は「豚ひき肉のバジル炒めご飯」です。 タイ料理の、挽肉のバジル炒めが大好きなので、 自分流に作ってみました。 作り方は簡単 材料 豚ひき肉 青唐辛子　 バジル 椎茸 セロリの葉 ニンニク 生姜 ナンプラー オイスターソース 胡椒 卵 ライム（お好みで） ①フライパンに油をひき火にかけ、ニンニク（みじん切り）、 生姜（みじ... 続きを読む

これは旨い！この冬オススメ、ピェンロー鍋の作り方 « 純コミックス

2012/12/01 807 users ピェンロー鍋 ピェンロー 純コミックス 白菜 作り方

我が家で「最強！」と称されている鍋。 それが「ピェンロー」です。 去年初めて食べたのですが、これがもう食べてビックリの旨さ。 それからは我が家全員ピェンローの虜になってしまいました。 今が旬の白菜をふんだんに使ったピェンローは、12月に入り寒さも増す今日にピッタリの鍋です。 作り方をご紹介しますので、ぜひお試しあれ！ 材料（だいたい４人分） 干し椎茸…少なくとも５個くらい 白菜…半株 豚バラ肉…適... 続きを読む

レンチン3分！すご旨『椎茸の鶏ひき肉詰め』の作り方（nanapi） - Peachy[ピーチィ] - 毎日をハッピーに生きる女性のためのニュースサイト - livedoor ニュース

2012/11/04 245 users 春先 きのこ フライパン 我が家 Peachy

レンチン3分！すご旨『椎茸の鶏ひき肉詰め』の作り方 2012年11月02日18時00分 レンチン3分！すご旨『椎茸の鶏ひき肉詰め』の作り方 椎茸の旬は春先と秋と言いますが、今では年中手に入る定番のキノコですよね！数ある椎茸料理の中でも、特に人気の高い“肉詰め”。我が家でもよく作っていましたが、元々豚ひき肉を使い、フライパンに油を敷き焼いていたので、ちょっとクドさが気になる事も……。何とかして大好き... 続きを読む