｢ロピア｣のOIC､洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」買収 - 日本経済新聞

2024/10/23 19 users ロピア ＯＩＣ OICグループ 買収 洋菓子

食品スーパー「ロピア」を運営するOICグループ（川崎市）は23日、洋菓子の製造・販売を手がけるサンセリーテ（東京・中央）を買収したと発表した。同社は有名パティシエの鎧塚俊彦氏が社長をつとめる。ロピアや外食事業などで販売するパンやスイーツを共同開発し、商品力を高める。10月15日付でサンセリーテと株式譲渡契... 続きを読む

女の子の夢でパティシエってありがちだけど、パティシエの有名な人って男性が多くね？→業界に男性が多い理由について有識者の声が寄せられる

2024/10/16 224 users パティシエ コロナ禍 有識者 業界 女の子

リンク 文春オンライン 「女の子が憧れる職業」1位はケーキ屋さん…それでも有名パティシエが男性ばかりなのはなぜ？ | 文春オンライン コロナ禍で今年はバレンタインも縮小気味だった。特に小学生や中学生の女の子たちが友達に配るチョコレート菓子を控えているので、ママ達からは「手伝わなくていいから助かった」とい... 続きを読む

「女の子が憧れる職業」1位はケーキ屋さん…それでも有名パティシエが男性ばかりなのはなぜ？ | 文春オンライン

2021/02/13 252 users 文春オンライン 職業 女の子 男性 クラレ

このお菓子作りへの熱は将来への夢にもつながっている。人工皮革のメーカー、クラレが行った小学生2000人に対する調査によると、2000年と2020年、共に女子の「なりたい職業」の1位は「ケーキ屋さん・パン屋さん」だ。2000年のデータでは24.5%がそう答えている。男子でも同年8位で「ケーキ屋さん・パン屋さん」が入ってく... 続きを読む

すべての仕事の基礎となるのは「丁寧であること」〜有名パティシエの言葉 : ライフハッカー［日本版］

2012/11/28 103 users ライフハッカー 丁寧 モチベーション 著者 武器

オフにやること , コミュニケーション , モチベーション , 仕事がはかどる , 仕事術 , 生産性向上 , 読書 , 趣味 すべての仕事の基礎となるのは「丁寧であること」〜有名パティシエの言葉 2012.11.29 07:30 『丁寧を武器にする』（小山進著、祥伝社）は、「あたりまえのこと」がいかに大切であるかを再認識させてくれる書籍です。著者は開店9年にして約220人のスタッフを抱え、約15... 続きを読む