カリフォルニアで米を作り続けて100年　「コウダ農場」が幕を下ろす | 強制収容所に収監され、太平洋戦争も乗り越えて

2024/09/08 12 users 祖国 代々 カリフォルニア 帝王 意志

国府田敬三郎は祖国から遠く離れた地で米作りを始め、「カリフォルニア米の帝王」と称された。その敬三郎の意志を引き継ぎ、有名シェフからも愛される米を代々作り続けてきたコウダ農場だが、ついにその地を手放すという決断を下した。 8月に水の引き込みが切られると、カリフォルニア州のサウス・ドス・パロスにある水... 続きを読む

中国著名シェフ、二度と卵チャーハンを作らないと宣言　毛沢東の息子侮辱と批判され

2023/11/30 244 users 毛沢東 CNN Getty Images 二度 言及

１０、１１月の中国では、卵チャーハンへの言及に格段の注意が必要になる/Ray Kachatorian/Stone RF/Getty Images 香港（ＣＮＮ） 中国の有名シェフがＳＮＳに卵チャーハンの動画を投稿したところ、国家主義者から毛沢東の長男を侮辱しているとの批判を浴び、二度と卵チャーハンをつくらないと宣言せざるを得なくなる騒... 続きを読む

世界の有名シェフは「カビ」料理がお好き | めくるめく「発酵」の世界に魅せられて

2022/02/16 14 users カビ 発酵 料理 じゃり ユートピア

シャリが緑色の肉寿司、ふさふさの真っ白なりんご──世界の高級レストランで、今「カビ」がブームだとスペイン「エル・パイス」紙が報じている。 スペインのミシュラン2ッ星レストラン「ムガリッツ」は、2021年に「ユートピア」と題した料理を発表した。これは、青カビ「ペニシリウム・ロックフォルティ」で覆われたシャ... 続きを読む

アクアイグニス②　(湯の山温泉〜三重県) - 露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

2020/06/08 5 users アクアイグニス イタリアンレストラン 賛否両論 夕食 温泉宿

そろそろ夕食の時間です すまりんたちは18:00から予約していました アクアイグニスには辻口シェフのお店の他にも有名シェフがプロデュースする店舗がいくつかあります 例えば「賛否両論」のオーナーシェフである笠原将弘氏や山形県で地産地消のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」を経営されている 奥田政行氏の... 続きを読む

「歴史を変える」80年ぶり新カテゴリ ”第4の”ルビーチョコレート、なぜ人気？（ウォーカープラス） - Yahoo!ニュース

2019/02/04 32 users ルビーチョコレート カカオ 一線 ウォーカープラス Yahoo

2月に突入し、節分・恵方巻の次のビッグイベントはバレンタインだ。2011年以降市場拡大が続くチョコレート業界で今年の注目は、約80年ぶりに登場した第4のチョコといわれる『ルビーチョコレート』。天然素材の華やかなピンクの色合いと、従来のカカオとは一線を画すフルーティーな味わいにメーカーや有名シェフが熱視線... 続きを読む

「マタタビ食堂」　絶対おすすめ！料理もインテリアもレベルが高い、名古屋の食堂カフェ！（今池駅） - ぺんトコ　in名古屋　～ゆるめの名古屋情報ブログ～

2017/06/17 17 users 今池駅 ツイッター インテリア 名古屋市千種区 ランチ

2017 - 06 - 17 「マタタビ食堂」　絶対おすすめ！料理もインテリアもレベルが高い、名古屋の食堂カフェ！（今池駅） グルメ グルメ-カフェ・喫茶店 エリア エリア-名古屋市千種区 17.06　ランチ ＜注文の多い？マタタビ食堂さん！＞ またまたツイッターで素敵なお店を発見しました！ 有名シェフのお店が建ち並ぶ千種区仲田エリアにある 「マタタビ食堂」 さんです！ もうね、名前からして惹かれ... 続きを読む

「マクドナルドの肉の正体が明らかに」はデマか　BuzzFeedが検証してわかった事実

2017/01/25 450 users BuzzFeed デマ マクドナルド 正体 実態

「マクドナルドの肉の正体が明らかに」はデマか　BuzzFeedが検証してわかった事実 「イギリスの有名シェフがマクドナルドを相手取った裁判で勝訴し『肉』の正体が明らかになった」というニュースがインターネットで拡散している。BuzzFeed Newsが検証すると、事実を十分に確認せず、情報を歪曲していた実態が明らかになった。 続きを読む

CNN.co.jp : 世界一のレストランの有名シェフ死亡、自殺か　スイス

2016/02/02 12 users JST CNN.co.jp CNN スイス 自殺

世界一のレストランの有名シェフ死亡、自殺か　スイス 2016.02.02 Tue posted at 10:47 JST （ＣＮＮ）  世界ランキングで昨年の１位に選ばれたスイスのレストランの有名シェフ、ブノワ・ヴィオリエ氏が、自宅で死亡しているのが見つかった。４４歳だった。警察は１日、自殺とみて調べていることを明らかにした。 ヴィオリエ氏はスイス西部クリシエにあるレストラン「ロテル・ド・ヴィル・... 続きを読む

ほかともごはん | クックパッドの「プロのレシピ」、すごーくいい！！

2015/01/27 24 users クックパッド 有料 雑誌 見放題 週末

こういうサービス、待ってた！！ レシピブログに参加中しています♪ 最近、クックパッドの「プロのレシピ」というサービスにはまっています！   ちなみに、このサービスは有名料理研究家や有名シェフなど、雑誌や料理本に載っているレシピが有料で見放題が特徴のサービス。「プロのレシピ」雑誌・料理研究家の人気レシピが見放題！[クックパッド] 週末は、プロのレシピを見て何作ろう？と考えることが多くなりましたねー。... 続きを読む

あの有名シェフも注目！？　新鮮な食材を使った富山のイタリアンまとめ - favyまとめ｜全国の美味しいお店を応援するグルメ情報のまとめサイト

2014/11/27 22 users イタリアン 美味しいレストラン 地方 美味しい食材 富山

富山には美味しい食材がいっぱい！それらをふんだんに使った美味しいレストランを口コミ順に並べてみました！地方のイタリアンは本当に美味しいんです。 続きを読む

「おせち事件、決して忘れない」――Groupon日本法人新CEOが誓う“おせちからの再出発” (1/2) - ITmedia ニュース

2013/11/21 83 users おせち 再出発 ITmedia ニュース グルーポン

「おせち事件、決して忘れない」――Groupon日本法人新CEOが誓う“おせちからの再出発” (1/2) 「おせち事件は決して忘れることができない」とグルーポン・ジャパンの根本CEO。再出発に向けて「改めておせちから考え直そう」と、5人の有名シェフが作った「夢のおせち」プレゼントキャンペーンを開始した。 「おせち事件は決して忘れることができない」――デイリーディールサービス「グルーポン」（Grou... 続きを読む