マーケティング業のお茶派が『紅茶や日本茶のチェーン店をやれないか？』課題で分析したら難しさが見えてきた

2024/02/12 237 users 紅茶 課題 カフェイン 糖分 milnii_san

みる兄さん⚽️元マーケの人 @milnii_san コーヒーが全く飲めないので、大学院のマーケ課題で自分をペルソナに見立て「紅茶or日本茶でカフェチェーンができないか？」と事業計画を考えたけど、市場調査したら顧客の習慣化を生み出すにはカフェイン！糖分！炭水化物！どれかがメインじゃないチェーン店はキツいって結論にな... 続きを読む

水道水はOK？　お茶を淹れる際に適した水とは

2023/05/14 24 users お茶 水道水 茶摘み 新茶 八十八夜

今年の八十八夜は5月2日でした。この頃を中心に全国で茶摘みが行われ、やがて新茶の出回る時期を迎えます。 ところで皆さんは、日本茶をおいしく淹れるには、どんな水が適しているかご存知でしょうか。新茶の季節に先立ち、お茶と水の関係を、株式会社宇治田原製茶場の日本茶インストラクター、杉村典治さんに伺いました... 続きを読む

カフェみたいな一軒家で、くつろぎのコーヒータイムを過ごそうよ - 物件ファン

2022/03/12 8 users 一軒家 ズコーン 木目 構想 コーヒータイム

もちろん紅茶でも日本茶でも、 スコーンを焼くのもいいかもしれない。 長居したくなるカフェのように 木目とやわらかい色でまとめられた室内では メニューの構想が捗りそうです。 そんな心くすぐるスペースが めいっぱい詰め込まれているんですよ。 それにコンパクトながらも 窓が多くて収納も豊富な3LDK。 玄関扉を開け... 続きを読む

平成元年デビューの「ジャワティ」はナゼ30年間も孤高の存在であり続けるのか - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/11/12 644 users script 鳴り物入り Tea Java 気のせい

JAVAを目にする機会が減ってしまった……と感じるのは気のせいだろうか。 SCRIPTではない。TEAのほうである。 「シンビーノ ジャワティ ストレート」（以降、ジャワティと表記）が鳴り物入りでデビューを飾ったのは、平成が幕を開けた1989年。 ジュースでもなく、日本茶や烏龍茶でもない、紅茶に近いようでいてもっと独特... 続きを読む

「日本茶を本当においしく淹れるための方法」をお茶ソムリエに教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/11/20 63 users ホットペッパーグルメ メシ通 方法 肩書き ソムリエ

「日本茶のソムリエ」がいる 「日本茶リーダー」「煎茶手揉み茶教師」「茶師」「日本茶ソムリエ」などお茶に関するさまざまな肩書きを持ち、各方面で活躍されている白尾尚美さんという日本茶の伝道師がいる。 白尾 尚美（しらお・なおみ）さん 宮崎茶セレクトショップ「白玄堂」代表。1977年生まれ。宮崎県出身。宮崎茶... 続きを読む

フランス人マリーさん、日本茶の魅力知ってシルブプレ：朝日新聞デジタル

2018/05/13 15 users 朝日新聞デジタル 魅力 渦中 カテキン 熱気

海外で和食とともに日本茶が人気だ。茶に含まれるカテキンなどの成分が健康志向の外国人には魅力に映る。茶の輸出が年々増える中、日本茶の本場・静岡で茶業界に身を投じる外国人も出てきた。 生産者と買い付け人ら約１千人（主催者発表）でごった返す静岡市葵区北番町の静岡茶市場。４月１８日、恒例の新茶初取引だ。買い付け人を示す青い帽子をかぶったフランス人のマリー・ルーさん（２３）も、熱気の渦中にいた。 「初めてで... 続きを読む

10月31日は日本茶の日、ハロウィンの日、クレアおばさんのシチューの日、ガス記念日、世界勤倹デー、出雲ぜんざいの日、陶彩の日、天才の日、等の日です。 - 風に吹かれて旅するブログ

2017/10/30 16 users シチュー 慣習 クレアおばさん ハロウィン 季節祭事

2017 - 10 - 31 10月31日は日本茶の日、ハロウィンの日、クレアおばさんのシチューの日、ガス記念日、世界勤倹デー、出雲ぜんざいの日、陶彩の日、天才の日、等の日です。 季節祭事・記念日 文化 暮しの暦 海外 生活 社会 祭り・イベント 習慣・慣習 記念日・食物 誕生花 2017年10月30日は何の日? 10月31日は 日本茶 の日、ハロウィンの日、 クレアおばさん のシチューの日、 ガ... 続きを読む

スタバの神カスタマイズ！抹茶フラペチーノをお茶農家が抹茶をブレンドして再現してみた【抹茶レシピ】 - d:matcha Kyoto magazine

2017/06/05 11 users take 抹茶 スタバ お茶

2017 - 06 - 05 スタバの神カスタマイズ！抹茶フラペチーノをお茶農家が抹茶をブレンドして再現してみた【抹茶レシピ】 お茶のある暮らし お茶コラム 抹茶レシピ 抹茶 日本茶の世界 Twitter Google Pocket 抹茶フラペチーノの神カスタマイズ！抹茶も購入できますよ！ ------------------- こんにちは！d:matcha Kyoto magazineのTake... 続きを読む

ポップなパッケージで本格茶葉が楽しめる！”日本茶の新しいカタチ”「茶 ちゃ CHA」 ｜ 箱庭 haconiwa｜女子クリエーターのためのライフスタイル作りマガジン

2016/12/12 9 users 温かい飲み物 ホットドリンク お茶 cha haconiwa

プレゼントにも最適！お茶の時間が楽しくなる、かわいい日本茶葉セット こんにちは、くろさわゆうこです。 12月に入り、寒さも日に日に増していますね。そんな寒い季節に欠かせないのが、なんと言ってもホットドリンク！この時期の温かい飲み物は、身体も心もホッとさせてくれますよね〜。 専らコーヒー党のわたしですが大のホットドリンク好きなので、おいしい日本茶ももちろん好き。 そこで、今回はいろいろな日本茶が手ご... 続きを読む

100年前の音色を聴きながら愉しむ日本茶♪ - 函館 三十路女のグルメブログ

2015/11/27 8 users 音色 函館 グルメブログ 三十路女 セーブ

2015-11-28 100年前の音色を聴きながら愉しむ日本茶♪ グルメ,函館 スイーツ 行きたい行きたい…と思っていたのに、来るのがこんなに遅くなってしまった日本茶専門カフェ「ティーショップ夕日」。 い、一応、冬期休業前に滑り込んだのでセーフですよね！w（お店の画像は以前のものです） スポンサーリンク 今年3月に来た以来で数ヵ月ぶりなのですが、ノスタルジックでゆったりと時間の流れる空間は変わらず... 続きを読む

上田麗奈コラム第3回・小さなカフェで見つけた色は？｜上田麗奈のこの色、いいな【コラム】 | WebNewtype

2015/11/27 13 users WebNewtype フォトコラム 上田麗奈 飯田橋 コラム

お絵かきと散歩が大好きな上田麗奈さんによるフォトコラム「この色、いいな」。上田さんがいろんな場所を訪ね歩き、おもしろい「モノ」や「コト」、そしてお気に入りの「色」を探します。第3回は「プチカフェ」篇。上田さんが大好きな“小さなもの”が揃った飯田橋のカフェ「日本茶 茜や」さんを訪れました。▼▼▼▼▼すごーくタイプなお店にお邪魔できて、とてもとてもテンションが上がっていました。店主さんも本当に素敵な方... 続きを読む

葡萄のお茶はいかが？ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/08/29 18 users 葡萄 変わり種 急須 Tweet 一息

2015-08-29 葡萄のお茶はいかが？ 日々の楽しみ Tweet 夏も一息ついたかと思う間もなく、急に涼しくなってしまいました。 涼しくなると、温かな飲み物が恋しくなるもの。 今日は、少し手をかけた、変わり種の日本茶の飲み方の紹介です。 ゆっくりと時間をかけて、お茶を楽しんでみませんか？ 葡萄茶 日本茶（お煎茶）と葡萄の実を一緒に急須に入れて、お湯を注いでいただくお茶です。 煎茶のスッキリとし... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【速報】 東京五輪大会組織委、エンブレム提訴のベルギーデザイナー側を非難する声明を発表 - ライブドアブログ

2015/08/17 79 users twitter.com ライブドアブログ ベルギー 声明 速報

【速報】 東京五輪大会組織委、エンブレム提訴のベルギーデザイナー側を非難する声明を発表 1 名前：日本茶 ★：2015/08/17(月) 16:52:10.54 ID:???*.net 速報:東京五輪の公式エンブレム提訴問題で、大会組織委は、提訴したベルギーのデザイナー側を非難する声明を発表。 8月17日 16時43分 47NEWSから https://twitter.com/47news/sta... 続きを読む

雨宮まみさん、京都の老舗日本茶専門店「一保堂茶舗」でおいしいお茶の淹れ方を学ぶ - はてなニュース

2014/05/30 116 users ご存じ 紅茶 雨宮まみさん ライター お茶

「日本茶」のおいしい淹れ方、ご存じですか？ 日常生活の中で飲む機会は多いはずなのに、正しい方法が分からずに“何となく”淹れている方も多いのではないでしょうか。そこで、「コーヒーや紅茶より、日本茶を淹れるのが一番苦手」と話すライターの雨宮まみさんと一緒に、日本茶専門店「一保堂茶舗」（京都市中京区）で、おいしいお茶の淹れ方を教えてもらいました。 ■ 地元人も通う、上質なお茶が手に入る専門店 雨宮さんと... 続きを読む

「玉露」「煎茶」「白折」「ほうじ茶」「番茶」今さら聞けない日本茶の違い - エコやまぐち100認証自然農法産「やまぐち小野茶」無添加手作りの石鹸「大内のおとのさま石鹸」「温泉美緑

2013/06/05 372 users 新茶 玉露 番茶 大内 抹茶

お茶の違い、わかりますか？ ペットボトルのお茶じゃなく、きちんとお茶を淹れて飲みたい、という気持ちになった時。 いざお茶を買いに行くと「玉露」「煎茶」「番茶」「ほうじ茶」「抹茶」などいろいろなお茶があって、どれを選んだら良いのかよくわからないという方も多いのではないでしょうか？ 大内茶園でも、「新茶」「煎茶」「上煎茶」「特上煎茶 」「白折」「玄米茶」「ほうじ茶」などのお茶を取り扱っております。 し... 続きを読む

海外で暮らすアノ人に...。お手軽価格でかさばらない、日本のお土産たち : ライフハッカー［日本版］

2013/06/01 39 users ライフハッカー クライアント 手みやげ お土産 アノ人

お土産 , オフにやること , 旅行 , 趣味 海外で暮らすアノ人に...。お手軽価格でかさばらない、日本のお土産たち 2013.06.01 22:00 海外の友人への手みやげや、来日した海外のクライアントへのちょっとした「お餞別」などでは、海外で手に入りづらい、日本らしいアイテムを贈りたいものですね。こちらでは、手頃な価格で、かさばらない、日本のお土産をまとめてみたいと思います。 1．日本茶 G... 続きを読む

【ハウツー】電子レンジでつくるカステラがしっとりで激ウマ! | ライフ | マイナビニュース

2013/05/25 342 users ハウツー カステラ ホットケーキミックス 電子レンジ 材料

しっとりおいしいカステラ。日本茶と一緒に食べると、日本人に生まれてきてよかったとしみじみ思う。しかし、お店でおいしいカステラを買ったことはあっても、自宅でつくってみた経験がある方は少ないのではないだろうか。そこで今回は、電子レンジで2分30秒加熱するだけですぐにつくれるカステラのレシピを紹介する。 電子レンジでつくるカステラ 材料 (食品用容器 1台分) ホットケーキミックス 40g / 卵 1個... 続きを読む

Business Media 誠：餃子を食べるときに、一緒に食べるモノ＆飲むモノ

2012/09/13 6 users 餃子 Business Media ミネラルウォーター 麦茶

あなたは餃子を食べるときに、一緒に何を飲んでいますか？　餃子を食べる人に聞いたところ「お茶（日本茶、麦茶、ウーロン茶など）」（62.0％）と答えた人が最も多く、次いで「ビール類（発泡酒、新ジャンルなどを含む）」（37.8％）、「水、ミネラルウオーター」（17.5％）であることが、マイボイスコムの調査で分かった。 餃子を食べるときに、一緒に飲むモノ（出典：マイボイスコム） また餃子を食べるときに、一... 続きを読む

フランス人が考えた 夏にお勧めの日本茶のアレンジ方法３種類 (｀・ω・´)9m : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ

2012/08/28 27 users 飲食速報 フランス人 2chまとめブログ 和洋折衷 吉祥寺

フランス人が考えた 夏にお勧めの日本茶のアレンジ方法３種類 (｀・ω・´)9m Tweet 1 生徒もろきみ!φ ★ 2012/08/20(月) 09:28:35.79 ID:??? 夏の水分補給に欠かせないお茶。日本茶の魅力に取りつかれ、東京・吉祥寺で専門店を経営しているフランス人のステファン・ダントンさん（４８）は、和洋折衷のユニークな味わい方を提案している。ライム入りの水出し緑茶に、ほうじ茶... 続きを読む

日本茶の種類とお茶の煎れ方 : 2chコピペ保存道場

2011/12/28 53 users お茶 2chコピペ保存道場 種類 sage グレート

日本茶の種類とお茶の煎れ方 462 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2011/11/15(火) 14:55:45.63 ID:jQfPvHli 日本茶で、産地で味が違うものなのか？ グレードの違いで味が違うのは分かるが、産地の違いは分からんｗ 463 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2011/11/15(火) 15:08:21.56 ID:VSuQYJa... 続きを読む

コーヒー、日本茶、紅茶、ウーロン茶を毎日飲んでる奴　ちょっと来い、ヤバいから : 妹はVIPPER

2011/10/15 57 users VIPPER ウーロン茶 紅茶 コーヒー ヤバイ

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/13(木) 21:17:31.06 ID:Sne9ksc7P 人間の三大痛である、「尿路結石」になるから注意な あまりの痛さに舐めてかかると・・・死ぬぞ 参考画像 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/10/13(木) 21:17:52.21 ID:BdCvqAqw0 親父がこれになったけど 泣き喚いてた ... 続きを読む

Business Media 誠：ペットボトルは飲めなくなる？ 「ロック DE お茶」って何だ

2007/04/07 166 users ペットボトル Business Media お茶 組み合わせ

» 2007年04月07日 18時30分 UPDATE ニュース ペットボトルは飲めなくなる？ 「ロック DE お茶」って何だ 日本茶の消費量減少を食い止めよう――全国茶商工業協同組合連合会と象印マホービンは4月から「ロック DE お茶」と題したキャンペーンを展開する。異色の組み合わせが目指す“新しいライフスタイル”とは。 [吉岡綾乃，Business Media 誠] powered by ne... 続きを読む

日本茶のおいしいいれ方 | お茶百科

2006/10/08 101 users

玉露や上級煎茶は旨み成分（テアニン）を豊富に含むため、渋みを抑えて旨みを十分に引き出すよう低温でいれます（テアニンは50度程度で、カテキンは80度以上で溶け出しやすい性質があるため）。 2煎目は1煎目よりやや高温の湯を使用すると、茶葉に残った旨みと高温で溶け出す適度な渋みが楽しめます。 3煎目はポットの湯をそのまま使用し、さっぱりとした渋みを楽しむと、茶の持ち味すべてを楽しむ飲み方ができます。 続きを読む