水道水はOK？　お茶を淹れる際に適した水とは

2023/05/14 24 users お茶 水道水 茶摘み 八十八夜 ご存知

今年の八十八夜は5月2日でした。この頃を中心に全国で茶摘みが行われ、やがて新茶の出回る時期を迎えます。 ところで皆さんは、日本茶をおいしく淹れるには、どんな水が適しているかご存知でしょうか。新茶の季節に先立ち、お茶と水の関係を、株式会社宇治田原製茶場の日本茶インストラクター、杉村典治さんに伺いました... 続きを読む

選挙の神様、衆院選を語る「岸田政権は小渕型」「立民は新茶に」

2021/11/03 176 users 公明両党 与野党 重鎮 野党共闘 自民

久米晃・元自民党事務局長インタビュー 【東京ウオッチ】 　衆院選で自民、公明両党が堅調さを示す一方、立憲民主党は惨敗し、野党共闘に課題を残した。与野党とも重鎮、ベテランが苦戦し、世代交代も印象付けられた。背景には何があったのか。長らく自民党本部で事務局長を務め、永田町で「選挙の神様」と呼ばれる選挙... 続きを読む

ほうじ茶には｢新茶｣を使うことが少ない理由 | HILLS LIFE | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2018/06/17 8 users ほうじ茶 HILLS LIFE 東洋経済オンライン 新基準

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香り立つほうじ茶ラテ　金沢発祥の浅い焙煎：朝日新聞デジタル

2017/10/04 8 users ほうじ茶ラテ 朝日新聞デジタル ばいせん うまみ 焙煎

ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、「加賀棒ほうじ茶ラテ」を発売した。新茶の茎のうまみを損なわないよう浅く焙煎（ばいせん）した金沢発祥の「棒ほうじ茶」に国産牛乳を加えて、香ばしさとミルクのコクを引き出した。２７５ｍｌ入りペットボトルで、希望小売価格は税抜き１３０円。 続きを読む

イチさんのツイート: "うちの店もね～新茶の時期に「お茶に埃みたいなのが浮いてる！」つって返品してきた若い人が居たらしいよ～ これ、毛茸（もうじ）って言われる、品質の高い新茶

2017/01/18 181 users お茶 品質 ツイート イチさん うち

イチ @ ichi4649 銃と装備が好きです。特にΔが好きです。BBC『トップギア』の大ファン。漫画：ヨルムンガンド、蟲師、よつばと、寄生獣　ゲーム：ゼノギアス、エースコンバット３、P4、MOON、ダンロン1,2　音楽：ENIGMA,Deep Forest,Perfume カイブ:246475 Cure:321586 続きを読む

三番茶を摘みに、東京から岐阜県揖斐郡春日村まで行ってきた。 - 茶人は不完全主義者

2015/10/20 9 users 主義者 茶人 東京 片道 弾丸ツアー

2015-10-20 三番茶を摘みに、東京から岐阜県揖斐郡春日村まで行ってきた。 先週、金曜日の夜から日曜日の夜にかけて、二泊三日の茶摘み合宿に行ってきました。これがいわゆる弾丸ツアー。 知り合いの車の運転で、片道を約6時間かけて岐阜県揖斐郡の春日村まで。 秋の十月は三番茶が取れるのだそう。 基本的にお茶は一番茶、二番茶、三番茶と呼ばれていて、一番茶は新茶のことで、一番栄養があるのが一番茶。三番茶... 続きを読む

「玉露」「煎茶」「白折」「ほうじ茶」「番茶」今さら聞けない日本茶の違い - エコやまぐち100認証自然農法産「やまぐち小野茶」無添加手作りの石鹸「大内のおとのさま石鹸」「温泉美緑

2013/06/05 372 users 玉露 番茶 大内 抹茶 ペットボトル

お茶の違い、わかりますか？ ペットボトルのお茶じゃなく、きちんとお茶を淹れて飲みたい、という気持ちになった時。 いざお茶を買いに行くと「玉露」「煎茶」「番茶」「ほうじ茶」「抹茶」などいろいろなお茶があって、どれを選んだら良いのかよくわからないという方も多いのではないでしょうか？ 大内茶園でも、「新茶」「煎茶」「上煎茶」「特上煎茶 」「白折」「玄米茶」「ほうじ茶」などのお茶を取り扱っております。 し... 続きを読む

新島、無人化の恐れ　県内離島の人口減止まらず : 南日本新聞エリアニュース

2011/05/19 17 users 新島 非核 平川 後世 人口減

新島、無人化の恐れ　県内離島の人口減止まらず (05/19 23:20) 知事 新茶どうぞ　鹿児島県茶業会議所が贈呈 (05/19 22:05) お待たせ　ホワイトタイガーが平川に到着 (05/19 19:36) 被災地支援へ鹿児島空港で野菜無人販売 (05/19 19:00) 非核、脱原発掲げ平和行進　鹿児島市を出発 (05/19 14:26) 屋久島・栗生集落が方言集発刊　言葉の文化を後世に ... 続きを読む