立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨｜さんたつ by 散歩の達人

2023/11/14 277 users ばいか 次代 胃袋 立ち食いそば 達人

東京ナゼココ立ち食いそば手軽に食べられ、忙しいときにありがたい立ち食いそば。そのお店のほとんどは、人の行き来が多い駅前や繁華街などに多い。ところが探してみると、実は意外な場所にポツンとお店があったりもする。どうしてここに……？　な立ち食いそば店をソバット団・本橋隆司が訪ねます。 続きを読む

絶対に食べておかねばならない　東京駅のラーメン「新店」３軒（山路力也） - 個人 - Yahoo!ニュース

2021/12/03 14 users 丸の内 八重洲側 ラーメン激戦区 池袋 丸の内側

東京駅は「隠れラーメン激戦区」だ八重洲側と丸の内側の両方にラーメン施設を擁する東京駅。 東京は日本一ラーメン店が集まる都市だ。渋谷、新宿、池袋など、ラーメン店が数多く集まるエリアは多々あるが、「隠れラーメン激戦区」として注目すべきエリアがある。それはズバリ「東京駅」だ。 東京駅には八重洲側と丸の内... 続きを読む

寿司職人に自宅でできる「寿司の握り方」の基本のキを教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/10/14 244 users ホットペッパーグルメ メシ通 寿司 寿司職人 握り方

自分でお寿司を握りたい 自宅でお寿司が握れたら、やっぱり楽しいですよね。家族からリスペクトされるのは間違いなしでしょうし、自分ひとりのために握ってみるのも楽しそうです。 そこで！！ ジャジャーン！ 先生を呼んできちゃいました。 修行時代を経て早々に独立し、本格的なお寿司がリーズナブルに楽しめる新店「出... 続きを読む

家系ラーメンの聖地であり、激戦区”南幸”に新店が出来た。「銀家」＠横浜西口 - 家系ラーメンマン

2020/05/22 12 users お膝元 目次 タップ 横浜市西区南幸 激戦地

第151話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです? 今回伺ったのは家系ラーメンの聖地であり、激戦地でもある横浜市西区南幸。 総本山吉村家のお膝元に出来た新店舗ですが、一体どんな家系ラーメンを食べられるでしょうか。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「銀家」横浜西口店 「銀家」横浜西口店の店内 「銀家」横... 続きを読む

いまにも丼からあふれそうな豚骨醤油スープ「ラーメン壱六家」磯子本店＠磯子区 - 家系ラーメンマン

2020/01/25 11 users 一杯 家系ラーメン 川崎 総本山 磯子区

第97話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです 先日伺った川崎の新店「豚骨ラーメン道」で※壱系の完成形ともいえる一杯をいただいたら、無性に食べたくなった「壱六家（いちろくや）」磯子本店、こちらは壱系の総本山。 ※壱六家から派生した家系ラーメンの店舗群。 壱六家の創業者は家系ラーメンの総本山である吉村家での修... 続きを読む

【京成船橋・船橋】仲通り商店街の新店「寅屋」で暴飲暴食＠寅屋 本町店 初訪問 - 八五九堂 Blog　

2020/01/24 11 users 聖地 休暇 船橋市 暴飲暴食 商店街

あぶら Blogのタイトルにもある、私の好きな街、千葉県船橋市。隣の町に住みながら、船橋の歴史やお店を訪ねています。春からは杜の都に住むわけですが、やはり船橋には帰って来ようと思っています。 そんな船橋市の呑兵衛の聖地の商店街に新店がオープンしたと言うので、休暇を利用して訪ねました。（最近休み過ぎ） ☆... 続きを読む

【ファボーレ】増床リニューアル！ 富山なのに毎日が北海道だったり、台湾だったり、魅力ある新店を紹介します！！ - みいこの富山Ｂ級グルメ日記

2019/10/19 13 users みいこ 売り場面積 台湾 テナント数 富山Ｂ級グルメ日記

こんにちは！　みいこです！！ フューチャーシティファボーレが増床リニューアルOPENしましたね～♪ 駐車場だった部分を店舗として、以前の約1.4倍の売り場面積にしての増床リニューアル！ テナント数は86店舗。北陸初出店16店舗・富山県初出店17店舗と、目新しいお店がたくさんありました。 新しいファボーレは、子育て... 続きを読む

新時代「令和」でもラーメンブームは健在。今、食べるべき「令和」生まれの優良店7選

2019/07/09 84 users 令和 ラーメンブーム 優良店 産声 新時代

2019年4月30日をもって30年間続いた「平成」の世が終わりを告げ、新時代「令和」の世が幕を開けた。 現在、元号が改まってから1ヶ月余りが経過したが、ラーメン店の方も、改元のタイミングを見計らっていたかのような脅威のオープンラッシュぶり。 具体的には、令和元年の「元日」である5月1日に3軒の新店が同時に産声を... 続きを読む

渋谷・桜丘町に「排骨担々麺」新店　「亜寿加」元店長が名物の味再現 - シブヤ経済新聞

2019/06/21 147 users シブヤ経済新聞 名物 桜丘町 上昇気流 あすか

渋谷・桜丘町の担々麺専門店「亜寿加（あすか）」の元店長が同店の味を再現する新店「Renge no Gotoku（レンゲノゴトク）」（渋谷区桜丘町）が7月5日、桜丘町にオープンする。経営は、飲食店の独立・開店を支援してきた「上昇気流」（同）のグループ会社「フーズサプライサービス」。 再開発に伴い昨年閉店した「亜寿加... 続きを読む

コンビニ店主「もう生きていけない」　経営難でも近くに新店、ドミナントの実態（弁護士ドットコム） - Yahoo!ニュース

2019/05/25 16 users ドミナント 本部 味方 出店競争 実態

疲弊するコンビニオーナーたち。原因の1つには、過剰な出店競争がある。売上を食われるだけでなく、労働力も奪い合いになり、人を確保できなければ、オーナーの労働時間は増える。 とりわけ、同じチェーンが近隣にできるドミナント（集中出店）については、味方のはずの本部から売上を削られることになり、オーナーたち... 続きを読む

コンビニ店主「もう生きていけない」　経営難でも近くに新店、ドミナントの実態 - 弁護士ドットコム

2019/05/24 256 users ドミナント 本部 味方 出店競争 実態

疲弊するコンビニオーナーたち。原因の1つには、過剰な出店競争がある。売上を食われるだけでなく、労働力も奪い合いになり、人を確保できなければ、オーナーの労働時間は増える。 とりわけ、同じチェーンが近隣にできるドミナント（集中出店）については、味方のはずの本部から売上を削られることになり、オーナーたち... 続きを読む

2019年はラーメンも視覚で楽しむ時代に！ラーメン官僚が選んだ「イケ麺」BEST８！

2018/12/31 95 users 視覚 ラーメン官僚 輪郭 ラーメン ラーメンブーム

2018年も12月に突入した。そろそろ、来たるべき2019年における新たなラーメンブームの輪郭が、うっすらと姿を現し始める頃合いである。 2018年のラーメンシーンを総括してみると、食べ歩いていて特に目立ったのが、辛いラーメン（「辛系ラーメン」）を提供する新店。厳密には、辛系ラーメンの一般化は、ここ数年間途切れ... 続きを読む

新店「鮨 晶（しょう）」が豊洲市場を席巻する！ 行列・待ち時間も徐々に発生 - とらべるじゃーな！

2018/10/23 24 users 開場 築地 一角 行列 豊洲市場

豊洲市場の鮨 晶（しょう）は、開場が延期したため築地でも短期間営業していましたが、実質豊洲市場デビュー組です。 そのネタとサービスのレベルは、行列店を追い越すレベルで、半年もすれば上位の一角を占めるはずです。豊洲市場のメイン・水産仲卸売場棟では、もっともお勧めしたいお店です。 待ち時間のポイント：寿... 続きを読む

今年のトレンドは「異素材」と「異色」！ラーメン官僚おすすめ8軒【関東】

2018/09/12 35 users トレンド 関東 異素材 気候 食欲

2018年も、早いものでもう9月。気候も穏やかになり、これからまさに食欲の秋が到来しようとしているところである。 前回の特集では、直近数ヶ月以内にオープンした淡麗系の新店を、7軒紹介させていただいた。 そこで、今回は、2018年のラーメンシーンの「トレンド」である、定番ではない異素材を用いたラーメンと、既存... 続きを読む

【保存版】日光で世界遺産めぐりと食べ歩きグルメ！ 創業300年の老舗から今年オープンの新店まで厳選12軒（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん

2017/09/29 28 users 日光 老舗 ごはん 世界遺産 オープン

2017 - 09 - 29 【保存版】日光で世界遺産めぐりと食べ歩きグルメ！ 創業300年の老舗から今年オープンの新店まで厳選12軒（マップ付き） 日光 グルメレポ まとめ記事 食べ歩き ツイートする 徳川家康を祀った 日光東照宮 の門前町 として発展してきた 日光 。隣接する 日光 二荒山神社 、 日光 輪 王寺 と共にユネスコ世界遺産（文化遺産）に登録され、外国からの観光客も1年を通して訪れ... 続きを読む

日本人が意外と知らない「和紙」の世界 - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」

2017/09/26 13 users ジモコロ SIWA イーアイデム 和紙 障子

2017 - 09 - 26 日本人が意外と知らない「和紙」の世界 障子や紙幣など、探せば身近にある「和紙」ですが、改めて考えると意外と知らないことだらけ。そこで、山梨県市川大門にある「大直」の一瀬美教さんに、和紙について聞いてみました。河口湖ハナテラスに和紙雑貨「めでたや」新店をオープンしたり、深澤直人さんがデザインを手がけた「SIWA」を展開したりと「変化」に挑む大直。和紙だけでなく、これから... 続きを読む

セブン‐イレブンが店舗のレイアウトを全面刷新へ　その狙いとは？ （THE PAGE） - Yahoo!ニュース

2017/07/27 13 users イレブン 全面刷新 セブン レイアウト 創業以来

コンビニ最大手のセブン‐イレブンが、創業以来初めてとなる店舗レイアウトの全面刷新に乗り出しています。新しい店舗のレイアウトはどうなるのでしょうか。そしてセブンの狙いはどこにあるのでしょうか。 セブン‐イレブンは店舗レイアウトの全面刷新を打ち出しており、今期中に新レイアウトを新店で1000店、既存店で800店、展開する予定です。2021年までには既存店のうち1万店が新しいレイアウトになる計画です。セ... 続きを読む

すべての店舗が最高水準！ラーメン官僚が選び抜く！オープン３ヶ月以内の激ウマラーメン店10軒（東京近郊） @jalannet

2017/03/17 169 users 到来 本年 じゃらんnet 関東 瞬間

じゃらんnet ＞ じゃらんニュースTOPページ ＞ 関東 ＞ すべての店舗が最高水準！ラーメン官僚が選び抜く！オープン３ヶ月以内の激ウマラーメン店10軒（東京近郊） 2017年も、もう３月。 春の到来を間近に感じるようになり、本年新たにオープンした新店の数も、数日程度では、到底すべての店舗に足を運ぶことができないほど増えてきた。現在、この記事を書いている瞬間も、新店は着実に増加している。とりわけ... 続きを読む

ブーム席巻中！ 「熟成肉」が美味しい東京のお店11選 - グノシー

2015/10/22 51 users ブーム グノシー ポケット 熟成肉 気分

ブーム席巻中！ 「熟成肉」が美味しい東京のお店11選All About更新日：2015/10/22シェアツイートプラスはてぶポケット 新店も続々OPENし、ますますブームが拡大中の熟成肉。そこで、いま行っておきたい熟成肉のお店をリストアップしてみました。「お肉が食べたい！」気分を最大限に満足させてくれちゃうお店ばかりです。 提供：一般社団法人日本ハンバーグ協会新店も続々！　一度は行ってみたい注目の... 続きを読む

新店「ローソン・ポプラ」山陰に　コンビニ同士で連携：朝日新聞デジタル

2015/09/19 12 users 山陰 ポプラ 来春 中堅 朝日新聞デジタル

コンビニ大手のローソンと中堅のポプラ（広島市）は１８日、全国初の新店「ローソン・ポプラ」を島根と鳥取の両県に出すと発表した。１１月に数店で始め、来春からは両県に約１００店あるポプラ加盟店のうち、希望する店を新店に転換していく。　ローソンの玉塚元一社長は会見で「地域に根ざしたチェーンと連携し、細かく地域の変化に対応したい」と話した。新店はローソンの商品やサービスを基本としつつ、ポプラの弁当「ポプ弁」... 続きを読む

ヨドバシカメラ、札幌２店体制 西武跡に新店 現店舗維持検討 | どうしんウェブ／電子版（経済）

2015/08/19 15 users ヨドバシカメラ どうしんウェブ 経済 電子版

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“天然氷のかき氷”東京都内のおいしい人気店　こだわりのシロップで味わう8選 - はてなニュース

2015/08/11 194 users かき氷 シロップ 天然氷 トッピング はてなニュース

この夏食べたいかき氷は、何といっても天然氷を使ったかき氷！ 自然の寒さの中で時間をかけて作られる天然氷は、ふんわりとした食感でゆっくりと溶けるのが特徴です。貴重な天然氷をこだわりのシロップやトッピングで贅沢に味わえる、都内の人気店を紹介します。2015年にオープンしたばかりの新店もありますよ！ ■ 「ひみつ堂」（東京都台東区） ▽ かき氷専門店 ひみつ堂 公式ホームページ ▽ himitsudo(... 続きを読む

首都圏ラーメンシーンが震撼！今、推したい最旬店舗5選 - メシコレ

2015/04/22 172 users 震撼 メシコレ 立て続け 一転 悲鳴

例年よりも新規オープン店舗の数が想像以上に少なめに推移し、私をはじめ、多くのラーメンフリークをヤキモキさせた、2015年第１四半期の首都圏ラーメンシーン。 が、今月(４月)に入って、まるで新年度が始まるのを待っていたかのように、新店が立て続けにオープン。 先月までとは一転、ラーメンフリークがうれしい悲鳴を上げている状況だ。 ということで、皆様方に自信を持っておススメできる「有力」新店の情報が徐々に... 続きを読む

いくらがこぼれる幸せ第2弾！ 大阪で食べられる絶品「こぼれいくら丼」3選 - みんなのごはん

2015/03/25 42 users 絶品 ごはん ふー 大阪 反響

2015-03-25 いくらがこぼれる幸せ第2弾！ 大阪で食べられる絶品「こぼれいくら丼」3選 まとめ記事 北新地 トレンド ツイート こんにちは。ぐるなびトレンド編集部のMです。 前回、実に多くの反響をいただいた『いくらが溢れてこぼれる幸せ。都内で食べられる絶品「こぼれいくら丼」4選【新店あり】』の記事。このことからも、世間の「こぼれいくら丼」に対する興味は非常に高く、ひそかに、でも確実に、ブー... 続きを読む

いくらが溢れてこぼれる幸せ。都内で食べられる絶品「こぼれいくら丼」4選【新店あり】 - みんなのごはん

2015/02/25 414 users 絶品 池袋 ブーム トレンド 毎回

2015-02-25 いくらが溢れてこぼれる幸せ。都内で食べられる絶品「こぼれいくら丼」4選【新店あり】 池袋 まとめ記事 トレンド ツイート こんにちは。ぐるなびトレンド編集部のMです。 毎回、食のトレンドを追いかけている私たちがこの度注目したのは、いくら界でブームとなっている“こぼれいくら丼”。そう、こちらの写真のように、いくらが丼からこぼれにこぼれてしまっている豪快ないくら丼のことです。いく... 続きを読む