セブンイレブン、おにぎりの消費期限延長　24時間超に - 日本経済新聞

2024/03/27 9 users セブンイレブン おにぎり 消費期限延長 めど サケ

セブン―イレブン・ジャパンは27日、手巻きおにぎりの消費期限を従来の約18時間から24時間超まで延ばすと発表した。新たな設備の導入やブレンド米の配合比率などを見直した。首都圏の店舗で順次始め、今夏をメドに全国に広げる方針だ。廃棄ロスの削減につなげる。対象のおにぎりは梅とサケ、昆布、辛子めんたいこ、ツナマ... 続きを読む

弁当の廃棄ロスを招く､コンビニ会計のからくり

2023/02/23 9 users からくり コンビニ会計

コンビニ業界はフランチャイズビジネスを基軸としている。各社は新たな取り組みの実験などのために直営店も持つがその比率は一般に2％程度と低い。 コンビニのフランチャイズ店では、売上高から原価を差し引いた粗利益の一定割合をロイヤルティーとしてオーナーが本部に支払う。ロイヤルティー比率はチェーンによるが、... 続きを読む

恵方巻きの大量廃棄、改善を　労組がコンビニ大手3社に要望書 | 毎日新聞

2023/02/01 217 users 労組 毎日新聞 恵方巻き イレブン 大量廃棄

恵方巻きの食品ロス問題を訴えるSDGsユニオンの荻田航太郎委員長（左）ら＝東京都内で2023年2月1日、吉永磨美撮影 毎年、節分後に大量廃棄される恵方巻きについて、食品ロス問題の改善などを目指す労働組合「SDGsユニオン」が1日、セブン－イレブン、ファミリーマート、ローソンのコンビニ大手3社に廃棄ロスの改善を求め... 続きを読む

食べ物を捨てる前に実践したい6つの対策！食品ロスの現状と対策を解説

2022/08/26 11 users 食品ロス 食べ物 現状 解説 期限切れ

期限切れや売れ残りなどが原因で発生する廃棄ロスが、世界において深刻な問題となっています。中でも食べられる商品を廃棄しなければならない「食品ロス」は特に深刻な課題であり、解決のために日本でもさまざまな取り組みが行われています。 今回は、廃棄ロスの現状や、特に大きな課題となっている食品ロスへの対策をご... 続きを読む

かっぱ寿司に行ったら『平行在来線』が廃止の憂き目に遭っており、この問題の深刻さを痛感した「一応休止扱いでは？」「在来線完全にない店舗もある」 - Togetter

2021/04/02 9 users Togetter 憂き目 手持ち無沙汰 並行在来線問題 廃止

ファナティック遠藤 @fsc2a @vertex010 注文品が来るまでの手持ち無沙汰につまんだり、流れてるのを見て手に取るネタもあるから在来線も運行してほしいけど、運行者には多大な負担（廃棄ロス）を強いるという点でも並行在来線問題みたいだなぁと思いました。 2021-03-30 21:16:41 続きを読む

ネットスーパーよりも、とくし丸 - 自分の仕事は、自分でつくる

2015/09/18 11 users とくし丸 運転手 赤字 買い物難民 2015-09-18

2015-09-18 ネットスーパーよりも、とくし丸 今、買い物難民を救済するビジネスとして、移動スーパーの「とくし丸」が注目されています。 ビジネスとしてはすごくシンプルでわかりやすく、地元のスーパーで売られている商品をトラック（＝とくし丸）に載せて、買い物難民の自宅まで行くだけ。そう、小さなスーパーが家の目の前に来るわけです。廃棄ロスをなくす仕組みだったり、運転手（個人事業主）が赤字にならない... 続きを読む