恵方巻きの大量廃棄、改善を　労組がコンビニ大手3社に要望書 | 毎日新聞

2023/02/01 217 users 労組 毎日新聞 恵方巻き イレブン 大量廃棄

恵方巻きの食品ロス問題を訴えるSDGsユニオンの荻田航太郎委員長（左）ら＝東京都内で2023年2月1日、吉永磨美撮影 毎年、節分後に大量廃棄される恵方巻きについて、食品ロス問題の改善などを目指す労働組合「SDGsユニオン」が1日、セブン－イレブン、ファミリーマート、ローソンのコンビニ大手3社に廃棄ロスの改善を求め... 続きを読む

食べ物を捨てる前に実践したい6つの対策！食品ロスの現状と対策を解説

2022/08/26 11 users 食品ロス 食べ物 現状 解説 期限切れ

期限切れや売れ残りなどが原因で発生する廃棄ロスが、世界において深刻な問題となっています。中でも食べられる商品を廃棄しなければならない「食品ロス」は特に深刻な課題であり、解決のために日本でもさまざまな取り組みが行われています。 今回は、廃棄ロスの現状や、特に大きな課題となっている食品ロスへの対策をご... 続きを読む

ネットスーパーよりも、とくし丸 - 自分の仕事は、自分でつくる

2015/09/18 11 users とくし丸 運転手 赤字 買い物難民 2015-09-18

2015-09-18 ネットスーパーよりも、とくし丸 今、買い物難民を救済するビジネスとして、移動スーパーの「とくし丸」が注目されています。 ビジネスとしてはすごくシンプルでわかりやすく、地元のスーパーで売られている商品をトラック（＝とくし丸）に載せて、買い物難民の自宅まで行くだけ。そう、小さなスーパーが家の目の前に来るわけです。廃棄ロスをなくす仕組みだったり、運転手（個人事業主）が赤字にならない... 続きを読む