Z世代、「飲み」より「ご飯」　夜のお出かけ変貌　夜パフェやノンアルカクテル - 日本経済新聞

2024/09/19 22 users ナイトタイムエコノミー 活況 ノンアルコール 必須 潤滑油

Z世代のナイトタイムエコノミー（夜間経済）が独自の進化を遂げている。今年は暑さもあり、夜に外出する若者も増えたようだ。だがコミュニケーションの〝潤滑油〟だったお酒が必須ではなくなっている様子。ノンアルコールや低アルコール飲料を主に提供するバーや、夜パフェ専門店が活況という。ビールで乾杯する若者は姿... 続きを読む

さわやかでハンバーグをたくさんたべるつもりだった～勝手に食べ放題2023

2023/03/20 17 users ハンバーグ 食べ放題 たくさん DPZ 与太郎

1993年東京都生まれ。与太郎という柴犬と生きている普通の会社員。お昼休み時間に事務員さんがDPZを見ているのを目にしてしまい、身元がバレないかハラハラしている。 前の記事：夜パフェは空洞がありがち すでに食べ放題みたいなことをしている人がいる さわやかのハンバーグといえば、ライターの江ノ島さんが最近「さ... 続きを読む

“甘い夜”の世界はどうなっているのか　「夜パフェ」人気が全国に広がる

2022/12/29 14 users 全国 火付け役 世界 人気 ススキノ

2015年に札幌・すすきのから始まった「夜パフェ」「シメパフェ」の文化が、全国に広がっている。ブームの火付け役であり、全国8店舗の夜パフェ専門店を運営するGAKU社を取材し、人気の秘密に迫った。 札幌・すすきのから始まった「夜パフェ」「シメパフェ」の文化が、全国に広がっている。始まりは2015年。夜パフェ発祥... 続きを読む

コロナ禍でも屈せず出店を増やし、「ショートケーキ缶」で注目を集めた橋本学さんの店舗運営 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2022/06/29 26 users コロナ禍 火付け役 おなじみ丨近く ブーム 出店

“夜パフェ”ブームの火付け役としても知られる橋本学さんは、自動販売機で買える「ショートケーキ缶」など、コロナ禍に新しい商品を生み出し続けています。苦しい時期を経てチャレンジを続ける理由を聞きました。 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、通常とは異なる運営をしている飲食店が増えています。 少しずつ普段... 続きを読む

僕たちが歌舞伎町に「夜パフェ専門店」を開いた理由【パティシエが作る絶品パフェ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/01/24 152 users パティシエ 僕たち ホットペッパーグルメ メシ通 歌舞伎町

歌舞伎町にある「深夜営業のパフェ専門店」 最近、夜パフェが食べられるお店が増えていますが、2019年6月、歌舞伎町に夜パフェ専門店「RoytoSilo」（ロイトシロ）がオープンしました。 SNSに、かわいらしくておいしそうなパフェの写真がたくさんアップされていて、とても気になっていたのです。 twitter.com 夜の22時に... 続きを読む