「築地銀だこ」が「お好み焼き」を売らざるを得ないワケ(佐藤昌司) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/03/21 77 users 佐藤昌司 お好み焼き 築地銀だこ ホットランド Yahoo

「たこ焼き店がお好み焼き」のなぜ　ホットランドは傘下のたこ焼き店「築地銀だこ」と、たこ焼きと一緒にアルコール類を提供する「築地銀だこ大衆酒場」で、“お好み焼き”を強化している。どちらもたこ焼きをメインとする外食店だが、似たような料理とはいえ、なぜたこ焼き店でお好み焼きを売らなければならないのか。 「... 続きを読む

焼きそばの外食店がない

2018/03/14 567 users 焼きそば ツートップ 近場 お好み焼き屋 おまけ程度

ラーメン屋なんて嫌というほどあるのに なぜ焼きそばの店はないんだ カップ面だとラーメンと焼きそばがツートップだというのに お好み焼き屋などに行けばおまけ程度でついてるがそうじゃない あくまでメインとして焼きそばを扱ってる店に行きたい ラーメン屋のように店ごとに種類がいろいろあってほしい それにお好み焼き屋だってそうあるもんじゃない 大阪や広島みたいな有名なところはともかく他だと探しても近場には全然... 続きを読む

「とりあえず生」が生んだビール業界の衰退：日経ビジネスオンライン

2017/04/05 296 users 衰退 アサヒビール 苦闘 日経ビジネスオンライン ビール業界

日経ビジネス3月27日号の特集「メガブランド強さの限界」では、ビール業界を代表するアサヒビールのビールブランド「スーパードライ」の苦闘と戦略を詳報した。特集に関連して取材に訪れた英国ロンドンでは、グローバルブランドへの道のりの険しさを目の当たりにしたが、もう一つ考えさせられたのが、日本のビール消費における隠れた大きな課題だ。 それは日本のビール市場、特に外食店など業務用の市場における「樽生ビール」... 続きを読む

週休３日広がる、導入企業８％に　大手に続き地方でも　　：日本経済新聞

2017/01/18 327 users 大手 地方 日本経済新聞 週休３日 ファーストリテイリング

企業による週休３日制の導入が全国で広がってきた。外食店「ケンタッキーフライドチキン」を運営する日本ＫＦＣホールディングスやファーストリテイリングなど大手に続き、地方の企業でも採用が目立っている。人手不足感が強まる中で、介護や育児といった家庭の事情を抱える人も働きやすい環境を整え、人材の確保を目指す。 　厚生労働省の調査によると、週３日以上の休みを設けている企業の比率は2015年に８％となり、10年... 続きを読む

お魚屋さんによる寄生虫のおはなし - Togetterまとめ

2016/09/17 518 users Togetterまとめ 寄生虫 アニサキス お魚屋さん サンマ

サンマPOPを量産する季節がきた…が、刺身をお勧めと書けないのが悔しいorz というのも一昨年くらいからサンマでアニサキス被害を出し営業停止を食らう外食店が増加して会社が刺身での提供を中止した為。なんだかなぁ(´・ω・`) pic.twitter.com/TALAhzeQw2 先日生筋子にアニサキスがいたとクレームになったそう。4～50代のお客様。謝罪をした上で寄生虫は自然界に普通にいる事、魚屋で... 続きを読む

ネット予約が急増、悩む飲食店：iPadレジで「予約革命」──外食産業「実はIT化が重荷」なぜ？ (1/3) - Business Media 誠

2014/08/29 62 users 重荷 Airレジ 急増 リクルート ターゲット

ネット予約が急増、悩む飲食店：iPadレジで「予約革命」──外食産業「実はIT化が重荷」なぜ？ (1/3) リクルートのモバイルPOSレジアプリ「Airレジ」の利用者が増えている。ターゲットは外食店など「実は、IT化が重荷な部分もある」と考える各種サービス業の店舗。なぜ、外食産業はIT化で悩んでいるのか 「IT化」は私たちの生活を豊かに、便利にすると言われている。 一方、実は「逆に重荷だ」と悩む業... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : ふらんす亭・井戸実社長 「たった1000円の食事でクレームするな！」「おっさん働け！」「ホントにうぜー」 - ライブドアブログ

2011/03/03 55 users バッシング 物議 ライブドアブログ ほん 軍団

ふらんす亭・井戸実社長 「たった1000円の食事でクレームするな！」「おっさん働け！」「ホントにうぜー」1 名前：影の軍団ρ ★：2011/03/03(木) 18:05:00.48 ID:???0 「ふらんす亭」や「けん」などの外食店を運営する井戸実氏のネットでの発言がたびたび物議を醸し、バッシングに晒されている。客に対する批判や悪口が反発を招いているのだ。一方で、発言は飲食店経営者や従業員のホン... 続きを読む