穴あきレンゲは塩分のとりすぎを防ぐ　ラーメンで2割減少

2023/12/26 199 users 塩分 ＷＨＯ ラーメン 男子大学生 目標値

ラーメンを食べる際に、通常のレンゲではなく穴あきレンゲを使うと摂取塩分量が有意に減少することが、日本の男子大学生を対象に行われた無作為化試験（＊1）で明らかになりました。 ラーメンを穴あきレンゲと箸で食べると、塩分摂取量は減る？ 日本人の塩分摂取量は世界的にも多く、WHOの目標値（5g未満／日）と比較す... 続きを読む

料理研究家リュウジさん「スープを残すやつはラーメン食うな」に対し「体壊して二度とラーメン食えなくなるかもなので調整しましょう…」

2022/04/08 290 users 二度 スープ ラーメン ヤツ じゃり

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 「寿司のシャリを残すのはラーメンのスープを残すのと同じ」 という話の中で 「スープを残す奴はラーメン食うな」 という新たな話題が出てきて ラーメンはスープ完飲すると塩分10g越えるものもあり一日の塩分摂取量を越えます 体を壊して二度とラーメン食えなくなるかもな... 続きを読む

夜中のトイレ、「食事中の塩分に関係」 - BBCニュース

2017/04/04 28 users 塩分 夜間頻尿 夜中 BBCニュース 支障

Image copyright Getty Images Image caption またか…… 日本の医師たちによると、夜中にトイレに行きたくて目が覚めてしまう人は、食事の塩分摂取量を減らす必要があるかもしれない。 夜間頻尿と呼ばれるこの問題は、主に60歳以上の人にみられる。熟睡できなくなる上、生活に大きな支障をきたす可能性もある。 研究に立候補した300人以上を調べたところ、塩分摂取量を減らす... 続きを読む

嗜好合わず？あきたタニタ食堂に辛口評価 （河北新報） - Yahoo!ニュース

2015/08/06 24 users 河北新報 タニタ食堂 嗜好 客足 辛口評価

秋田市中心部に昨年末開店した「あきたタニタ食堂」の客足が思ったほど伸びず、苦戦を強いられている。首都圏では人気の塩分を抑えた定食が、塩分摂取量が多く、濃い味を好む秋田県民の嗜好（しこう）と合わないことなどが要因とみられる。同食堂は健康食になじんでもらおうと、独自に開発したスイーツをメニューに加えたり、「健康カフェ」を開いたりといった試行錯誤を重ねる。（秋田総局・橋本智子） 【がん死亡率】男女ともに... 続きを読む

塩分摂取量と心臓病・高血圧は、実はあまり因果関係がないらしい : ライフハッカー［日本版］

2013/04/23 56 users ライフハッカー 因果関係 心臓病 心臓発作 高血圧

オフにやること , 健康 , 豆知識 , 食生活 塩分摂取量と心臓病・高血圧は、実はあまり因果関係がないらしい 2013.04.23 10:00 「塩」は人間にとって欠かせないものでありながら、心臓発作や心疾患を抱える人にとって、ここ数十年、敵であるかのように言われてきました。しかし、米科学誌「Scientific American」では、塩分摂取量の多さと心疾患の因果関係はあまりないと言っていま... 続きを読む