可愛くて便利な“ビン詰め”グルメがブーム！：日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

2015/02/05 1131 users ひん 日経ウーマンオンライン トレンド発掘隊 エッグスラット

2015年2月5日 メイソンジャー・サラダ、エッグスラットから、スイーツまで！ 話題のビン詰めグルメを紹介 2015年に入り、大ブレイク中なのが「メイソンジャー・サラダ」をはじめとするビン詰めグルメ。2014年後半から話題にのぼり始め、最近ではメディアでもよく取り上げられるようになってきた。ビン詰めグルメによく利用される保存瓶“メイソンジャー”は品薄になるほどだ。ビン詰めにすると、見た目のかわいさ... 続きを読む

定番フルーツや紅茶を使って「ジャム」を手作り　素材別のレシピ集 - はてなブックマークニュース

2013/05/31 294 users ジャム 紅茶 トースト 定番フルーツ かぼちゃ

トーストやヨーグルトにぴったりの「ジャム」を手作りしてみませんか？ ジャム作りのポイントや、フルーツを使った定番のジャムレシピ、梅やかぼちゃなどから作るちょっと変わったジャムレシピを紹介します。 ■ 手作りジャムのコツは？ ▽ たべて＋あそぶ！ 保存瓶の殺菌法 ▽ 手作りジャム真空保存方法｜勇気凛りんオフィシャルブログ「勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆」Powered by Ameba ▽... 続きを読む

やわらかくて美味！ワインにぴったりな砂肝のコンフィ [スパイス＆ハーブ] All About

2012/12/05 290 users コンフィ 肉類 前菜 ニンニク 到来

砂肝を低温のオイルでじっくりと煮て、やわらかく仕上げました。ハーブとニンニクの風味が効いた、砂肝のコンフィレシピをご紹介します。ワインにぴったりな味わいは、パーティの前菜に活躍します！ 保存瓶に入れて、パーティに持参してもおしゃれなコンフィ パーティシーズンの到来ですね。今回は、ホームパーティにおすすめの一品、砂肝のコンフィをご紹介しましょう。コンフィとは、フランス料理の調理法の一つで、肉類を低温... 続きを読む