ジャガイモを丸ごと美味しく「ガーリックハーブ・ローストポテト」のレシピ - macaroni

2015/10/31 26 users 粗挽き黒胡椒 パセリ バター レモン オリーブオイル

小さいジャガイモか、新じゃが・・・680g オリーブオイル・・・1/4カップ 溶かしバター・・・大さじ2 ニンニク・・・2カケ 刻んだパセリ・・・大さじ1/2 カットしたレモン・・・1/2個分 タイム・・・5〜6枝 塩・・・小さじ1/4よりやや少なめ 粗挽き黒胡椒・・・小さじ1/2 1．オーブンを180度に予熱する。 2．ジャガイモに細い切り込みをいくつも入れる。（下まで切ってしまわないように注意... 続きを読む

ローズマリーとニンニクのローストポテト - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/06/22 56 users キタアカリ じゃがいも 農園 ハーブ類 ローズマリー

2014-06-22 ローズマリーとニンニクのローストポテト 根菜 ハーブ類 小さなジャガイモ（キタアカリとノーザンルビー） 少しづついろんな種類のジャガイモを作っている。雨が降る前にとりあえず３種類のジャガイモを収穫した。我が農園の場合ジャガイモは趣味みたいなもんで、売り上げにはほとんど結びつかない。じゃあ何故作るのかと言えば、自分達用に赤や紫のジャガイモが欲しいからだ。それと小さいジャガイモも... 続きを読む

「こんな美味しそうなベイクドポテトを見たことある？」海外で人気を呼んでいたレシピ:らばQ

2013/03/26 151 users ベイクドポテト マッシュドポテト フライト 丸焼き 肉じゃが

「こんな美味しそうなベイクドポテトを見たことある？」海外で人気を呼んでいたレシピ フライドポテトや肉じゃがなど、ジャガイモ好きの人は多いと思いますが、世界中で食べられているだけにジャガイモ料理はたくさんあります。 オーブンを利用することが多い欧米では、ベイクドポテト（ほぼ丸焼きにバターやチーズを加えたもの）、マッシュドポテト（潰したジャガイモ）、ローストポテト（こんがりとロースト）などが、フライド... 続きを読む