卯の花（おから） - ururundoの雑記帳

2022/04/22 18 users ちくわ 椎茸 人参 ururundo 冷凍

卯の花（おから） ライ麦パンと共に 京都からやってきたおから。 それは　真っ白で柔らかく　微かに豆の香りがする。 人参　ちくわ　甘辛く炊いて冷凍保存していた椎茸。 それらを　食べた時に存在感がある様に切る。 料理に口うるさい亡き父が言った 大きすぎても　小さすぎてもいけない 口の中で　素材が分かるように... 続きを読む

ライ麦パンも超おいしい！さわやか御殿場インターで「げんこつハンバーグ」を食べてきた - 静岡県のおすすめWebマガジン「静岡のすすめ」

2018/07/18 22 users げんこつハンバーグ 静岡 静岡県 おすすめWebマガジン

by 葉っぱちゃん こんにちは、葉っぱです。 私には、いつか書かなければと思いつつ、記事にするのを先延ばしにしてきたお店があります。 ネットやテレビでも取り上げられまくりで、今や知らない人はいない、泣く子も黙るあのハンバーグレストラン！ さわやかー！！ 菊川市で創業した「炭焼きレストランさわやか」……その... 続きを読む

十六穀米とクコのライ麦パン - パンとフクロウ

2017/06/07 26 users クコ ふくろう 玄米 かぼちゃ ライ麦

2017 - 06 - 07 十六穀米とクコのライ麦パン パン 自家製 酵母 の ライ麦 パンを焼いた。 混ぜ込んだのは 十六黒米と玄米を合わせて炊いたもの、 クコの実、かぼちゃの種。 焼き上がりの画像。 焼成 前に ライ麦 をふって、 三本斜めにカットを入れた。 自家製 酵母 のパンはもちもちした食感が 売りだけれど、それにしても もちもち感がすごい。 そして、とても美味しく仕上がった♪ mko... 続きを読む

キリンを殺処分、ライオンの餌に　デンマークの動物園：朝日新聞デジタル

2014/02/11 18 users デンマーク キリン ライオン マリウス 殺処分

デンマークの首都コペンハーゲンの動物園が、近親交配を避けるため、飼育している健康なキリンを殺処分し、ライオンの餌にした。園には動物愛護団体から「残酷だ」との批判が殺到。職員が殺害の脅迫をうける事態に発展した。　英メディアによると、殺されたキリンは、１歳半のオスの「マリウス」。９日、好物のライ麦パンを朝食に与えられた後、家畜用の銃で殺された。動物の体の仕組みを学んでもらうため、死体は子どもを含む大勢... 続きを読む

フランスに負けないドイツのパン文化 | roomie（ルーミー）

2014/01/19 23 users バン 菓子パン 立ち位置 種類 欠かせない食べ物

パンといえばフランス！と思っている方も多いはず。 ですが、ドイツも300を超える種類がある有名なパン大国なんです。朝も、昼も、夜も、パンを毎日の様に食べるドイツ人。それは日本のお米のような立ち位置で、ドイツ人には欠かせない食べ物です。街には数多くのチェーン店や個人経営のパン屋さんが点在しています。 2012年の調査によると、ドイツではライ麦パンは年間400トン、小さなパンや菓子パンなどは約10億個... 続きを読む