最後のビリヤニ

2024/12/09 166 users ライタ マトン ムスリム ハラルフード ヨーグルトソース

ハラルフードのお店でマトンのビリヤニを注文したら ムスリムのおじさん店主に「最後だからライタないけどいい？」と言われた ライタってなんだっけと思っていたら「ヨーグルトソース無いから100円引きにするけだいじょぶ？」とのことだった 「大丈夫です」と伝えて、しばらく経って、マトンのビリヤニがやってきた パサ... 続きを読む

セブン-イレブン公式アプリの在庫チェック機能が便利すぎる　人気の“ビリヤニ”など売り切れ気にせず買いに行ける

2024/12/06 35 users シュクメルリ コンビニスイーツ セブン-イレブン セブン イン

コンビニスイーツやお弁当は専門店顔負けのクオリティーだと話題になることも多く、人気商品はあっという間に品切れてしまうことも珍しくありません。 最近ではセブン-イレブンで12月3日に発売された「エリックサウス監修　ビリヤニ」（645円）や「稲田シェフ監修　シュクメルリ」（645円）が注目されています。特にイン... 続きを読む

ピラフはチャーハンか？ 焼き飯、ビリヤニは？ そして源流は？(料理人・文筆家、稲田俊輔)【2/4話】｜本がひらく

2024/08/19 10 users ピラフ 稲田俊輔 源流 稲田俊輔さん 博覧強記

第1話に続き、料理人・文筆家の稲田俊輔さんの「心に残るチャーハン」を伺います。もう一つは学生時代に京都で食べた「焼き飯」だとか。「焼き飯」と「チャーハン」は違う？ 「ピラフ」は？　謎だらけの、その「源流」は？　インド料理にとどまらず、博覧強記で知られる稲田さんと地球をぐるっと巡ります。 ■もう一つの... 続きを読む

セブンのビリヤニ、今回も盛り上がっていますね。ただ、前回以上に「（特にルーが）少ない！」という声をよく目にする気がします。これをセブンイレブンではなくイナダさんに訴えても

2024/07/16 233 users ルー セブンイレブン イナダさん セブン カレー

セブンのビリヤニ、今回も盛り上がっていますね。ただ、前回以上に「（特にルーが）少ない！」という声をよく目にする気がします。これをセブンイレブンではなくイナダさんに訴えてもどうしようもないのかもしれませんが、なまじっか少量のグレイヴィがついているからこそ普通のカレーと同じ感覚で食べて不満を持つ人が... 続きを読む

バスマティライスとレトルトカレーを炊飯器にぶち込むだけで「ビリヤニ」が生まれるって本当？作ってみた

2024/02/19 23 users Twitter レトルトカレー バスマティ米 調合 コストコ

トゥギャッターオリジナル編集部のふ凡社です。 バスマティライス（インディカ米の一種）をレトルトカレーと一緒に炊飯器で炊いたらビリヤニになった、という投稿がX（Twitter）で注目されている。 コストコで興味本位で買ったバスマティ米 なんとかビリヤニにしてやりたくてスパイスの調合とか調べてたんだけど、途中か... 続きを読む

パキスタンが世界一！ 南アジアが共有する料理「ビリヤニ」

2023/11/26 64 users カラチ パキスタン AFP 通り 南アジア

【11月26日 AFP】南アジアの食通を束ね、あるいは二分するスパイシーな米料理、ビリヤニ。パキスタンの最大都市カラチ（Karachi）では、通りを挟んで2軒のビリヤニ専門店がしのぎを削っている。 パキスタンの建国後、カラチではビリヤニ・ブームが巻き起こった。店ごとの微妙な味の違いこそが、ビリヤニ通の舌と心を刺激... 続きを読む

個人的に都内でベストだと思う「ビリヤニ」のお店を紹介します - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/09/24 552 users 国々 炊き込みご飯 ホットペッパーグルメ 都会 メシ通

都会の真ん中で、本格的で山盛りなビリヤニがお手軽に！ ビリヤニはインドや南アジアの国々で作られている炊き込みご飯なのですが、国、地域によって、またレシピによってもいろいろな種類があります。 使うお米も、細長いバスマティライス、日本米と同じくらいに粒の小さいチニグラ米などがあり、一緒に炊き込む具材も... 続きを読む

セブン-イレブンの「ビリヤニ」、地域によって違い？　SNSで注目集まる　セブンに真相を聞いた

2023/08/13 15 users セブン-イレブン 祭典 プレスリリース セブン 真相

セブン-イレブンの「カレーの祭典」で販売されている「エリックサウス監修 ビリヤニ」について、製造している地域によってスパイス量に違いがあるようだとする投稿がSNSで注目を集めています。地域によって違いがあるのか、セブン-イレブンに聞きました。 エリックサウス監修 ビリヤニ（セブン-イレブンのプレスリリース... 続きを読む

セブンビリヤニは製造工場ごとに差があるらしい

2023/08/09 152 users 相模原 スパイス pic.twitter.com 兵庫 神奈川

ばる @barubaru24 ←兵庫のセブンビリヤニ 神奈川のセブンビリヤニ→ ビリヤニに掛かったスパイスの量が随分違うけれど、これは作っている場所の差なのかな。神奈川県のは相模原で作られているようだけど。 pic.twitter.com/rp3BE5ntO8 2023-08-08 15:41:42 続きを読む

エリックサウス直伝！　本格『チキンビリヤニ』のレシピ【レンジで作れる】

2023/05/07 1148 users レンジ うまみ レシピ 本格 スパイス

レンジで炊ける本格『チキンビリヤニ』の作り方を画像でチェック！ 今話題のインド料理「ビリヤニ」。 肉や野菜のうまみと、スパイスの香りがうつった炊き込みご飯は、最高ですよね。 そんな人気メニューを、おうちで、しかもレンジで作れちゃう簡単レシピをご紹介。 教えてくれたのは、なんと大人気の南インド料理専門... 続きを読む

インド系レストランのビリヤニがとても多い

2022/10/26 115 users

変なモノ好きで、比較文化にこだわる2人組（1号＆2号）旅行ライターユニット。中国の面白可笑しいものばかりを集めて本にした「 中国の変-現代中国路上考現学 」（バジリコ刊）が発売中。 前の記事：ブラジルで人気の日本人ラッパーに聞く、現地で有名になった方法 ＞ 個人サイト 旅ライターユニット、ライスマウンテン... 続きを読む

副業でビリヤニ作り。会社員が「街をおもしろくする」ためにやったこと - ミーツキャリア（MEETS CAREER）

2021/09/30 19 users ミーツキャリア MEETS CAREER 副業 かたわら 機会

副業の目的は人それぞれ。例えば副業を「成長のためのステップ」と捉え、自分にないスキルや知識を得る機会として活用する人もいます。 奈良岳さんはポップアップスペースの運営や食イベントの企画に携わるかたわら、店舗やイベントに出張してビリヤニ（注：スパイスをふんだんに使ったインドの伝統的な炊き込みご飯）を... 続きを読む

ラム肉ゴロッゴロのビリヤニをイオンのフードコートで食べられるとは…！本気で多摩方面に引っ越したくなった - ぐるなび みんなのごはん

2021/09/03 7 users 下北沢 聖地 神保町 日野市 フード

全国1億2,500万人のカレー好きなみなさん！ 朗報です！！ めちゃくちゃ美味しい南インド＆パキスタン料理のお店を見つけましたよ！！ それも、カレーの聖地と呼ばれるような神保町や下北沢ではなく…… 東京都の西側、日野市の豊田駅近くにある…… イオンモール多摩平の森のフードコートで見つけちゃいました！！ 「フード... 続きを読む

【炊飯器とレンジで】楽うま「ビリヤニ」を梅雨こそ炊き込もう！プロ直伝おうちビリヤニの楽しみ方｜エスビー食品

2021/06/17 298 users ガツン イナダシュンスケさん エスビー食品 スパイス 梅雨

スカッとしないこの梅雨の時期、ガツンとスパイスが利いた美味しいビリヤニを食べてみなさんに明るい気持ちになっていただきたいっ！　そう思い立ち、料理人のイナダシュンスケさんに簡単で本格味のビリヤニレシピを教えていただきました。ビリヤニの付け合わせの定番ライタもあわせて、ぜひお試しください！インド料理... 続きを読む

シャープさん「ホットクックでビリヤニのレシピ化検討して」→ネパールじん食堂サラムナマステさんから本格的なレシピが「途中からの要求がハイレベル」 - Togetter

2021/01/07 16 users バングラデシュ Togetter SHARP_JP 手間 要求

Aisha.S @aiisha_as @SHARP_JP ぜひぜひお願いします?ビリヤニ大好物で自分でもたまに作りますがやはり手間がかかるので?私はバングラデシュ??系ビリヤニが好きなのでお米はチニグラ米を使います?いつも水加減が難しいのでレシピ化して頂けたら助かります? 2021-01-07 15:18:37 続きを読む

日本のインド、高円寺にオープンしたビリヤニセンターでビリヤニ全種類を食べ比べる - ぐるなび みんなのごはん

2020/12/17 373 users インド ごはん 高円寺 エリックサウス みんな

高円寺にビリヤニをメインにした新店が誕生！ ガチなカレー好きの割合が日本有数で高い街、そしてどことなくインドの気配や空気を感じさせてくれる街、なんて私が勝手に思っている高円寺。そこの高架下に2020年3月、「エリックサウス 高円寺カレー＆ビリヤニセンター」がオープンした。 エリックサウスといえば、南イン... 続きを読む

今年のクリスマスはいつもと違うメニューで楽しもう！ ビリヤニや本格カレーで子どもとパーティー - ソレドコ

2020/12/14 16 users スパイシー丸山 チキン ご挨拶 インド ケーキ

もうすぐクリスマス。日本ではチキンやケーキといったクリスマス料理が一般的ですが、「毎年同じようなメニューになってしまっているので、少し飽きてしまった」と思っている人もいるのではないでしょうか。 ご挨拶が遅れました。私、スパイシー丸山と申します。カレー研究家として活動しており、インドにも何度か訪れて... 続きを読む

インドの知られざるスパイスご飯「プラオ」をサバ缶とフライパンで作ってみた【バリ猫ゆっきー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/10/22 9 users フライパン 炊き込みご飯 サバ缶 知名度 ホットペッパーグルメ

こんにちは！　スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 インドにも、日本と同じように炊き込みご飯、と呼べる料理があります。というと、「ビリヤニ」を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、今日ご紹介したいのは「プラオ」です。 プラオはビリヤニに比べるとまだ知名度は低いかもしれませんが、こ... 続きを読む

自宅でビリヤニを食う[クッキング] - 関内関外日記

2020/04/13 7 users 情況 エリックサウス おまえ クッキング インド

■おまえ、最近ビリヤニ食ってねえな。あんなにビリヤニに興奮していたおまえはどこへ行った？　インドに行ってしまったのか？ ▽いや、それどころじゃないんだ。インドどころか、ちょっと東京まで出かけてエリックサウスで飯でもって情況じゃないんだ。そりゃ行きてえよエリックサウス。サヒファ・ケバブ・ビリヤニでもい... 続きを読む

見た目は麺だけど蒸しパンみたいな料理、インドのイディヤッパンを作りたい :: デイリーポータルZ

2020/03/17 8 users デイリーポータルZ タニシ インド 標本 見た目

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：タニシのおいしさに目覚めました ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 イディヤッパンを作る道具を買ってみた 前に「ビリヤニって何ですか？」と... 続きを読む

カレーでもビリヤニでもなく……パキスタン人の朝メシ「ハリーム」を追って【イミズスタン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/11/18 211 users ムスリム パキスタン 急増 近辺 射水市

富山県射水市（いみずし）近辺にはインド、パキスタンなど多数の南アジア料理店が点在する。 元々は、90年代から中古車輸出業を営むパキスタン人が多く在住し、ムスリムに提供するために営業していたが、現在では中古車輸出業の経営者の多くが飲食業をサイドビジネスとするようになり、射水市・高岡市を中心に急増。地元... 続きを読む

ビリヤニはインドのお寿司？ ビリヤニ太郎さんにビリヤニの魅力を教えてもらった - ソレドコ

2019/10/29 298 users 風貌 ソレドコ ピザ ブーム インド

ビリヤニ太郎さんが作るチキンビリヤニ（ビリヤニ太郎さん提供） 最近、グルメな人々の間でブームになっているのがビリヤニです。カレーとまるで風貌が違うこの食べ物。まだ食べたことがなくても、「聞いたことある！」「お店で見かけたことがある！」という方も多いのではないでしょうか？ とはいえ、カレーやピザとい... 続きを読む

「ビリヤニって何ですか？」と詳しい３人に聞いてみた :: デイリーポータルZ

2019/05/13 845 users 標本 デイリーポータルZ 富山湾 ホタルイカ 宝石

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。 前の記事：富山湾の光る宝石、ホタルイカを捕まえたい 2018-2019 ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 急にビリヤニが流行りだしたぞ ある製麺好きの友人が、「僕はもうビリヤニ... 続きを読む

高速道路のPAでパキスタン人の一家から突然『ビリヤニ作ったから食べないか？』と声をかけられご馳走になった→パキスタン人によくある事らしい…？ - Togetter

2019/03/28 28 users Togetter ご馳走 一家 遭遇 パーキングエリア

高速道路のパーキングエリアに降り立ったらいきなりパキスタン人にビリヤニを振る舞われるという出来事に遭遇！？ 続きを読む