デキない人を狙う自己啓発セミナーの正体 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2018/11/10 98 users 商売見聞録 正体 自己啓発セミナー 東洋経済オンライン 新基準

金儲けとしての自己啓発ビジネス 自己を高めていく行為は、そもそも批判されるべきではない。仕事のスキルを高めて、ビジネスパーソンとして価値を上げていくのは望ましい。 私はサプライチェーン、調達物流といった、専門的でニッチな領域を主としたコンサルティングに従業している。拙著『「これ調べといて」に困らな... 続きを読む

公開！売れ筋｢スナック菓子｣トップ100商品 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/08/24 25 users 筆者 調べ 少子化 健康志向 商売見聞録

健康志向と少子化。日本をめぐる状況を考えると、国内の菓子市場は縮小していると考える人もいるかもしれない。実際は違う。全日本菓子協会の調べによると、2016年のスナック菓子市場は4225億円（小売りベース）と10年前（2006年）の3660億円（同）から約15%も伸びている。 そんなスナック菓子で売れ筋となっている商品は何だろうか。筆者は5000万人規模の消費者購買情報を基にした全国標準データベース... 続きを読む

売れ筋｢アイス｣トップ100商品ランキング | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/08/04 20 users 商売見聞録 アイス 売れ筋 東洋経済オンライン 経済ニュース

夏まっ盛り。スーパーやコンビニエンスストア、ドラッグストアの店頭でアイスクリームがよく売れる時期だ。 少子高齢化に伴う人口減によって、日本の食品市場が一般的に縮小傾向にある中で、アイスクリームの国内市場は拡大している。日本アイスクリーム協会によれば「アイスクリーム類及び氷菓販売金額」は2007年が約3700億円だったのに対し、2016年は約4940億円とこの10年で1.3倍に増えた。 さまざまな種... 続きを読む

｢カール｣販売やめる東日本での本当の売れ方 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/05/26 123 users トウモロコシ ニュ オラ メロディ 以後

「それにつけても、おやつはカール♪」 カールおじさんとその仲間たちによる「おらが村」を舞台にした愉快な光景と、耳に残るメロディが特徴的なテレビCMを知らない人は少ないだろう。明治「カール」。トウモロコシを原料に油で揚げずにつくるスナック菓子だ。日本では「お菓子＝甘いもの」というイメージがあった1968年に、画期的な商品として登場。以後、ロングセラー商品となっている。 そのカールをめぐる衝撃的なニュ... 続きを読む

ヤマトに連想される｢儲からない物流｣の真実 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/04/10 65 users うち アマゾン 動向 宅配 悲鳴

宅配最大手、ヤマト運輸（以下、ヤマト）の動向が大きく注目されている。 アマゾンに代表されるネット通販の荷物取扱量が多くなりすぎ、宅配の現場は悲鳴を上げている。国土交通省によれば2015年度の宅配便取扱個数は約37億5000万個。ヤマトはそのうち約17億3000万個と約46％を占める。2016年度はさらに約18億7000万個まで増えた。10年前からすると2倍弱だ。 そこでヤマトは、指定時間配達のうち... 続きを読む

｢リッツ｣と｢ルヴァン｣の攻防戦､本当の軍配 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/02/04 26 users ナビスコ ヤマザキ ヤマザキビスケット ビスケット 社名

「リッツ」と「ルヴァン」。昨年、大きく話題になった2つのお菓子だ。 リッツといえば、46年間にわたって山崎製パンの子会社、ヤマザキビスケット（元ヤマザキ・ナビスコ）がライセンス製造・販売を行ってきたビスケットのブランドである。だが、本家モンデリーズ社の日本法人が自社製造・販売に切り替える方針を打ち出したため、ヤマザキは2016年8月末でリッツの生産を終了。同9月から社名をヤマザキビスケットに変更し... 続きを読む

｢串カツ田中｣創業7年で上場する酒場の正体 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2016/08/18 240 users うたい文句 かすうどん 串カツ 外食チェーン 東証マザーズ

創業7年――。風変わりな外食チェーンが来月9月14日に東証マザーズへ上場する。 資本金は2000万円。そして従業員は110人にすぎず、本社部門には20数人しかいない。その名も「串カツ田中」。肉や野菜、魚、加工食品などを串に刺して衣を付けて揚げる。文字どおりあの、串カツを軸にした居酒屋だ。 串カツ田中は、「ソースの二度漬け禁止」をうたい文句にした串カツを看板メニューとして、かすうどん、牛スジ土手、ち... 続きを読む

日本人が知らない海外の大炎上事件トップ5 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2016/01/18 23 users 教訓 発展 炎上事件 両方 SNS

過去の連載一覧はこちら 情報通信技術の飛躍的な発展によって、今や情報はただちに世界を駆け巡るようになった。多くの人にスマホが行き渡り、ときにはニュースサイトで、ときにはSNSであるいはその両方が相乗してどんどん情報は共有され、そしてそのいくつかは炎上する。 一方、こうした時代にありながら、日本人が知らない海外の炎上事件も多々ある。その中には日本に関係する話もあったり、教訓になったりするにもかかわら... 続きを読む

カレーのココイチ､創業家の鮮やかな引き際 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/11/07 311 users フランチャイズチェーン 愛称 ゴーゴーカレー 黄色い看板 唯一

｢カレーハウスCoCo壱番屋｣。ココイチの愛称でも知られる黄色い看板が印象的で、文字どおり、カレーライスを中心とするメニューを取りそろえたカレー専門の外食チェーンだ。日本全国に展開する約1260店のネットワークは、国内で2番手とみられる「ゴーゴーカレー」の約70店を圧倒的に引き離す。直営・FC（フランチャイズチェーン）でココイチを運営する壱番屋は、同業態で唯一の株式公開を果たしている。 そのココイ... 続きを読む

総合スーパーにのしかかる出口のない未来 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/10/18 19 users ＧＭＳ ユニー アピタ ファミマ ピアゴ

コンビニエンスストア3位のファミリーマートと4位の｢サークルKサンクス｣や総合スーパー（GMS）｢アピタ｣｢ピアゴ｣を抱える流通大手のユニーグループ・ホールディングスが、2016年9月に経営統合することで基本合意した。スーパー、コンビニなどを含めた国内流通業界全体を見通すと、イオン、セブン＆アイ・ホールディングスに次ぐ巨大流通企業グループが誕生する。 ファミマはユニーとの経営統合合意に先駆け、コン... 続きを読む

日本人が忘れている｢女性蔑視｣本当の歴史 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/09/12 37 users 商売見聞録 女性蔑視 東洋経済オンライン 新世代リーダー 歴史

女性管理職の割合に数値目標の設定などを義務づける「女性活躍推進法」が8月末に成立した。社会で活躍する女性を増やす取り組みが国を挙げて進められているのが、今の日本だ。 筆者は週に2回ほどテレビの情報番組に出演し、同じく週に2回ほど講演し、そしてその合間にコンサルティングをやって、顧客企業の社員と対話を続けている。そうしたときに、話す内容を考えるのは当然として、話す表現には人並み以上に注意してきた。 ... 続きを読む

ヤマダ電機は､もう成長を望めないのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/05/28 22 users 減収減益 ビックカメラ 傘下 売上高 ヤマダ電機

家電量販の巨人、ヤマダ電機。郊外型の「テックランド」、都市型店「LABI」のほか、傘下のベスト電器やマツヤデンキなどを含めて、グループ全体で国内に約4400店を展開し、売上高は1.6兆円台（2015年3月期）と、2位のビックカメラ（2014年8月期に8298億円）に約2倍の差をつける圧倒的な存在だ。 そのヤマダ電機が店舗の一部閉鎖を表明した。2015年3月期は大幅な減収減益。それを踏まえ、「抜本的... 続きを読む

｢仕事のできない人｣は､だいたい"数字に弱い" | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/05/07 44 users 商売見聞録 数字 東洋経済オンライン 新世代リーダー 仕事

今年もゴールデンウイークが終わった。長い連休のうちに国内外へ旅行に出かけた人も多いだろう。一方で、行楽は近場で済ませ、自宅でテレビを見ていたという人も少なくないかもしれない。 筆者はテレビに出演するようになってから、新聞のテレビ欄を以前よりも気にするようになった。これを眺めていると、どうも「!」とか「!!」といったエクスクラメーションマークが目につく。本来はここぞという強調箇所に使う記号ながら、最... 続きを読む

イオンが身構える｢PB生産者表示｣の衝撃 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/04/16 247 users 商売見聞録 イオン 東洋経済オンライン 衝撃 新世代リーダー

2015年4月、「食品表示法」と呼ぶ新しい法律の施行された。PB商品を販売する業者にどう影響を与えるのだろうか？（写真はイオンモール幕張新都心／撮影：尾形文繁） 小売業者が企画して独自のブランド名で展開する商品群であるプライベートブランド（PB）。小売業者と製造を委託されるメーカーが直接取引することで、商品流通のコストや広告宣伝費などを抑え、安価で商品を提供できるのが特徴だ。 そのPB商品を販売す... 続きを読む

イオンは､なぜここまで苦戦しているのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/04/01 288 users 購買 コメンテーター 主宰 従事 調達

大阪大学経済学部卒業後、電機メーカー、自動車メーカーで調達・購買業務に従事。現在は未来調達研究所株式会社取締役。調達・購買業務コンサルタント、研修講師、講演家。製品原価・コスト分野の専門家。著作26冊。「ほんとうの調達・購買・資材理論」主宰。日本テレビ「スッキリ！！」等コメンテーター。 国内最大の流通グループ、イオンの不調が目立っている。3月下旬に最新決算となる2015年2月期の業績予想を下方修正... 続きを読む

ファミマが仕掛ける｢ココストア買収｣の意味 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/03/18 93 users ココストア買収 ファミマ 商売見聞録 東洋経済オンライン 意味

コンビニエンスストア3位のファミリーマートが、攻めの姿勢に転じている。3月上旬に同4位の「サークルKサンクス」を擁するユニーグループ・ホールディングスとの経営統合を表明。続いて、業界中堅であるココストアの買収にも名乗りを上げた。 コンビニ1位のセブン-イレブンは四国や西日本などで出店を加速し、プライベートブランド（PB）商品をさらに充実させている。コンビニ2位のローソンはポプラへの出資や成城石井の... 続きを読む

イケアは､なぜ多くの人を惹きつけるのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/03/06 33 users 購買 IKEA コメンテーター スウェーデン 主宰

大阪大学経済学部卒業後、電機メーカー、自動車メーカーで調達・購買業務に従事。現在は未来調達研究所株式会社取締役。調達・購買業務コンサルタント、研修講師、講演家。製品原価・コスト分野の専門家。著作26冊。「ほんとうの調達・購買・資材理論」主宰。日本テレビ「スッキリ！！」等コメンテーター。 “お家騒動”に揺れる大塚家具と対照的な存在として語られるのが、スウェーデン生まれの「IKEA」（イケア）だ。標準... 続きを読む

大塚家具､｢お家騒動｣で見落とされた本質 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/03/01 12 users 購買 コメンテーター 主宰 従事 調達

大阪大学経済学部卒業後、電機メーカー、自動車メーカーで調達・購買業務に従事。現在は未来調達研究所株式会社取締役。調達・購買業務コンサルタント、研修講師、講演家。製品原価・コスト分野の専門家。著作26冊。「ほんとうの調達・購買・資材理論」主宰。日本テレビ「スッキリ！！」等コメンテーター。 2点目は、なんといっても商品のアピール力だ。高級品購買層にはまだ大塚家具は強みを発揮している。問題は、中間層だ。... 続きを読む

大塚家具､｢お家騒動｣に見落とされた本質 | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/02/28 221 users 一端 連日 功績 争い 勝久会長

大塚家具をめぐるお家騒動が連日、メディアを賑わせている。経営方針をめぐる主張の違いが、父・勝久会長と娘の久美子社長による争いの一端にある。お家騒動ばかりに目がとらわれがちだが、そもそも大塚家具とは、どんな企業でこれまでどんな道を歩んできたのか。その創業物語や流通業界にもたらした功績、そしてつまずきの背景などをここで冷静に見てみよう。 「品質が良ければお客はわかってくれる」 勝久会長は埼玉県春日部市... 続きを読む

ドンキホーテはなぜここまで強くなったのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/02/18 21 users 退任 ドンキ ドンキホーテホールディングス 安田隆夫氏 ドン

「ドン、ドン、ドン、ドンキ～、ドンキホーテ～♪」 店内に流れる印象的なテーマ曲や雑多に積まれたユニークな商品の数々――。独特な店舗形態で深夜まで営業する「ドンキホーテ」。首都圏を中心にグループで全国約280店、売上高6000億円超を誇るディスカウントストア1位の企業だ。 そのドンキホーテをつくりあげたカリスマ経営者が、突然の退任を表明した。安田隆夫氏（65）。ドンキホーテホールディングスの会長で、... 続きを読む

ドンキホーテはなぜここまで強くなったのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/02/18 184 users 退任 ドンキ ドンキホーテホールディングス 安田隆夫氏 ドン

「ドン、ドン、ドン、ドンキ～、ドンキホーテ～♪」 店内に流れる印象的なテーマ曲や雑多に積まれたユニークな商品の数々――。独特な店舗形態で深夜まで営業する「ドンキホーテ」。首都圏を中心にグループで全国約280店、売上高6000億円超を誇るディスカウントストア1位の企業だ。 そのドンキホーテをつくりあげたカリスマ経営者が、突然の退任を表明した。安田隆夫氏（65）。ドンキホーテホールディングスの会長で、... 続きを読む

100円ローソン､なぜ通用しなくなったのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/02/06 98 users 商売見聞録 東洋経済オンライン 新世代リーダー 世界

ローソンが100円（税抜き）の商品を中心に扱う「ローソンストア100」の店舗網を大幅に縮小する計画を進めていることが明らかになった。約2割に当たる約260店を閉鎖する方針で、これと同時に提携農場で栽培する農作物を軸に販売する店舗形態「ローソンマート」も全39店を閉める。 ローソンストア100は、いわば100円ショップと小型スーパーを組み合わせたような店舗形態だ。税込み108円という低価格ながらも高... 続きを読む

コストコは､なぜ年会費4000円を取るのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/01/30 15 users 購買 商売 調達 品揃え 主宰

大阪大学経済学部卒業後、電機メーカー、自動車メーカーで調達・購買業務に従事。現在は未来調達研究所株式会社取締役。調達・購買業務コンサルタント、研修講師、講演家。製品原価・コスト分野の専門家。バイヤーの立場から見た営業のあり方や、商売のあり方についても多くの情報発信を行う。「ほんとうの調 達・購買・資財理論」主宰。 コストコと対照的なのは、日本の3万点の品揃えを自慢にする日本の某大型スーパー。また、... 続きを読む

コストコは､なぜ年会費4000円を取るのか | 世界の（ショーバイ）商売見聞録 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/01/29 382 users 川崎 幕張 会費 新三郷 千葉ニュータウン

米国生まれの「コストコ・ホールセール」。幕張や川崎、多摩境、新三郷、座間、千葉ニュータウンなどの関東11店をはじめとして、日本国内で現在約20店舗を構える会員制の小売りチェーンだ。10カ国約650店で展開するグローバル企業でもある。 日本では1999年の初進出から15年余りで徐々に店舗網を広げてきた。2015年夏には東北で初の店舗を山形県上山市にオープンする予定だ。 コストコは年間4000円の会費... 続きを読む

専門知をガン無視すれば、司書ほど素敵なショーバイはない？ - 匪図書館員ｈａｔｅｋｕｐｏの絶対国防圏

2011/08/22 27 users 司書 匪図書館員ｈａｔｅｋｕｐｏ 国防圏 ガン 専門知

ＦＬＵ４０, 図書館史舞踏会から断頭台への行進更新司書としては「鬼籍」になった私ですが、さっさと、「成仏」というか、自らの「墓誌」を刻んでしまおうというワケでエントリ更新中です。ちなみに、今聴いている曲はベルリオーズベルリオーズ:幻想交響曲アーティスト: サイトウ・キネン・オーケストラ小澤征爾,ラヴェル,ベルリオーズ,小澤征爾,サイトウ・キネン・オーケストラ出版社/メーカー: ユニバーサル ミュー... 続きを読む