コーヒーを粒々にしてみました。海外で流行中の「コーヒーキャビア」の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2017/06/20 14 users カラパイア ネトメシ キャビア イクラ 粒々

魚の卵というと日本人にとってはイクラが思い浮かぶだろう。海外ではキャビアのほうが知名度が高いし値段も高いのだが、いずれにせよ、粒々で食べるとプチっというあの食感はとても良いものだ。 そんな粒々をコーヒーで作っちまおうという動きが浸透しているようだ。名付けて「コーヒーキャビア（Coffee caviar）」。 甘みを加えずストレートにコーヒー味の粒々は、見た目も楽しく海外では地味に流行中だという。 ... 続きを読む

クリームコーヒー☆わらび - パンとフクロウ

2017/03/08 14 users ふくろう コーヒーリキュール バン ホイップクリーム わらび餅

2017 - 03 - 08 クリームコーヒー☆わらび 菓子 こんな雰囲気のコンビニスイーツ、 皆さんご紹介下さっていたなぁ〜 と、思い出しながら作ったわらび餅。 中にはホイップクリームと コーヒー味のケーキクラム(スポンジくず)を 入れてある。 コーヒー味のケーキクラムは 濃いめのコーヒーシロップ ＋ちょっぴりのコーヒーリキュールを スポンジ生地に染み込ませたもの。 わらび餅がやわやわなので 綺... 続きを読む

コーヒーシナモンチーズケーキ - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2015/06/18 36 users 日々 田舎暮らしおひとりさま 菜種油 きび砂糖 ココア

2015-06-18 コーヒーシナモンチーズケーキ おひとり料理 お菓子 今日はコーヒーシナモンチーズケーキ。 父の日のためにお菓子を試作中。 父が大好きなコーヒー味のスフレチーズケーキです。 まずは土台作り。 全粒粉１００％。 それに、ココア、ちょこっとのきび砂糖、塩、菜種油、水を混ぜて土台を焼いていきます。 どうせ崩しちゃうので、オーブンシートいっぱいに伸ばして、フォークで穴を開けて焼きます。... 続きを読む

安かろう悪かろうの「PB」から卒業できるか：日経ビジネスオンライン

2013/07/22 69 users ＰＢ 豆乳 大手小売りチェーン 豆腐 調整豆乳

こんなにおいしくない豆乳を飲んだのは久しぶりだ。大手小売りチェーンが販売する1リットルで200円弱のPB（プライベートブランド）商品の無調整豆乳。妻と小学生の娘と幼稚園児の息子も「これは飲めない」と口を揃えた。豆っぽい味がする昔風の味わいで、水で薄めた豆腐といった表現が適当か。もったいないので私1人が飲むことになったが、正直つらかった。 最近はコーヒー味やきなこ味などの飲みやすい調整豆乳が当たり前... 続きを読む

Business Media 誠：レンジで温める冷たいデザート「みぞれカフェ」

2011/06/25 10 users レンジ 冷たいデザート Business Media 果汁

ローソンは、電子レンジで温める冷たいデザート「みぞれカフェ」を6月28日に発売する。いちご味とコーヒー味の2種類で、シャリシャリとした食感が楽しめる。価格は170円。 みぞれカフェは、シロップを混ぜた細かな氷にバニラアイスをトッピングしたドリンクデザート。電子レンジで軽く解凍した状態で提供される。いちご味は、甘味と酸味のバランスの良い「とちおとめ」果汁を、コーヒー味は、香りとコクの楽しめるエスプレ... 続きを読む