キリンの｢クラフトビール｣が苦戦､10年目の大反省

2024/11/02 427 users キリン スプリングバレー 苦戦 キリンビール 苦い顔

「正直、スプリングバレーは決してよくない。目標を下回って推移している」。キリンビールのクラフトビール事業部長・大谷哲司氏は苦い顔でこう語る。 キリンは2023年、クラフトビールの主力ブランド「スプリングバレー」の販売数量を前年比70%増以上にするという高い目標をぶち上げた。だが、結果は同0.1%増の170万ケー... 続きを読む

「クラフトビールって飲んでみたいけど何から買えばいいの？」という方へ、おすすめ5種を紹介します | オモコロブロス！

2024/04/28 133 users オモコロブロス

コナビール　ハナレイアイランドIPA KONA BREWING HANALEI Island IPA （Alc 4.5%） ✽.｡.:*・ﾟパッションフルーツとオレンジとグァバの果汁入ってます ✽.｡.:*・ﾟ ↑これだけでもう美味いことがわかる←飲まなくてもわかるから飲まなくていいのかも←そんな淋しいこと言わないで 君たちキウイ・パパイア・マンゴーだねと同戦闘... 続きを読む

"クラフトインターネット"という古き良きウェブへの回帰運動に期待している。 - 世界のねじを巻くブログ

2024/01/08 86 users ネジ ウェブ クラフトコーラ 新年 目標

個人ブログのこれから 「古き良きインターネットを掘りおこす」を2024年の目標の一つにしていたので、新年はそういう記事を書いていこうと思っている。 ・・・とそんなこんなでネットをさまよっていると、 クラフトビールやクラフトコーラ、ナチュールワインと同じように あの"手作り感"をWebの世界でも再現しようとする... 続きを読む

クラフトビールが生き残るためのひとつの風穴

2023/05/02 158 users ジレンマ おさらい 風穴 一連 定義

前回は、国内のクラフトビールが直面しているジレンマ、そしてその現状に対して私たちが何をしようとしているかについての一連のブログの最初の記事を書きました。（前回記事はこちら） 前回からのおさらいを兼ねて業界が直面している課題についてもう少し掘り下げたいと思います。まずは、「クラフトビール」の定義につ... 続きを読む

国内のクラフトビール業界が抱えるジレンマ

2023/04/20 686 users 総量 ジレンマ 右肩 欧州 アジア諸国

私たち京都醸造がビール造りを始めた2015年頃、世界中のクラフトビール業界はこぞって右肩上がりで、この先も明るい展望しか待っていないような雰囲気に包まれていました。アメリカ国内で生産されるビールの総量の20％がクラフトビールが占めるようになり、欧州やアジア諸国でも同様にその認知度と支持層を広めていきま... 続きを読む

果汁100%ジュースと発泡酒で作る「なんちゃってクラフトビール」がお手軽うまい :: デイリーポータルZ

2021/06/14 315 users デイリーポータルZ 発泡酒 果汁100％ジュース

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：冒涜のグルメ 〜モスの菜摘をバンズで挟む・他〜 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 果汁×発泡酒の衝撃！ 以前、別のメディアで、「フレッシュフルーツ... 続きを読む

クラフトビールのサブスクで、自分の大好きな世界を日常に取り込めた話 | Fun Pay! | あたらしい自分、はじめよう。楽天カード

2020/10/27 129 users サブスク Fun Pay あたらしい自分 グルメレポ 日常

ビールが大好きなライターのほそいあやさんは、ヤッホーブルーイングのサブスク（定額購入）である「ひらけ！よなよな月の生活」を楽しんでいます。ほそいさんの生活をちょっとだけ変えた、サブスクの魅力を紹介します。 こんにちは。ほそいあやと申します。普段は主にグルメレポなどを書いております。 最近、私がハマ... 続きを読む

日本の｢樽生ビール｣時代遅れになりかねない訳 | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2020/02/12 66 users 樽生ビール 東洋経済オンライン 食品 経済ニュース 新基準

欧米では、イノベーションによって樽生ビールの流通に大きな変化が生まれています（写真：kai／PIXTA） 「樽生」というのは何ともいい響きで、仕事帰りに飲食店で飲む生ビールは何にも代えがたいものです。全国各地にクラフトビールの樽生専門店も増えていて、大手の生ビールだけでなく、さまざまなタイプのものを飲むこ... 続きを読む

なぜか西川口に「クラフトビールの醸造所」と「ガチ中華」のお店が増えている - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/22 258 users 西川口 ホットペッパーグルメ 都心 メシ通 芝園団地

西川口の「ガチ中華」と「クラフトビール」 ここ数年、都心の中華料理好きの中で話題に上る街というと埼玉県の「西川口」。 かつては風俗店の多い街として知られていましたが、警察による一斉摘発後、芝園団地をはじめ川口市～蕨市に多く住む中国人たちがその空き店舗に料理店をオープン。 これが日本人に合わせた中華料... 続きを読む

【クラフトビール】世界大会常連ブルワリーに聞くドイツスタイルビールのＡＢＣ

2018/03/26 50 users ABC 麦芽 ポップ ビール 編集部Pick up

シェフ&レストラン 編集部Pick up 季節の特集 シーン別特集 エリアグルメ(PR) ブランドコレクション(PR) サイトマップ 加盟店募集 【クラフトビール】 世界大会常連ブルワリーに聞く ドイツスタイルビールの ＡＢＣ 近年ファンを増やしているクラフトビール。さまざまなタイプがある中、ホップ、麦芽、水、酵母のみを使いながらも多彩なビールが楽しめる「ドイツスタイルビール」にはたくさんの魅力が... 続きを読む

【しいたけ味のビール？】憧れのニセコビールを温泉あがりに飲みたい。その渇望に身を任せてニセコへGO！

2017/10/26 114 users ほそいあや 渇望 Yorimichi AIRDO ニセコ 本州

Yorimichi AIRDO をご覧の皆さまこんにちは！　 ほそいあや と申します。普段は文章を書いたり酒を飲んだりしております。 北海道に行くなら何がしたいか。そう問われてまず思い浮かべたのが「ビール」でした。 クラフトビールの飲み歩きが趣味なのですが、中でも 北海道の「ニセコビール」 は、本州ではめったにお目にかかれないレア物でございます。 憧れのビールを、自然あふれる北海道の広大な大地でぐ... 続きを読む

100円台の手頃なビールを「クラフトビール風」に化けさせる裏ワザ【BEER HACK】 - メシ通

2017/08/07 363 users メシ通 ビール 裏ワザ ferment books １００円台

2017 - 08 - 07 100円台の手頃なビールを「クラフトビール風」に化けさせる裏ワザ【BEER HACK】 東京 お酒その他 クラフトビール ライフハック （よ） Pickup Tweet マイクロ出版社 ferment books の（よ）です。 やっぱり夏はビールっすよね～。とくに、大流行の クラフトビール をグイッとできたら最高です！ でも、クラフトビールってけっこう値が張りますな... 続きを読む

元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。

2017/01/15 2195 users 発酵 大半 店長 みなさんご存知 種類

みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。 僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。 まぁ元をたどると【発酵】という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。 「クラフトビール」 ってみなさんご存知ですか？ 飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのこ... 続きを読む

ビールの定義拡大 「クラフトビール」開発を後押しへ | NHKニュース

2016/12/05 100 users 後押し ビール 酒税 NHKニュース 開発

政府・与党は来年度の税制改正でビールなどの「酒税」の見直しに合わせてビールの定義を広げ、全国各地で製造されている「クラフトビール」の開発を後押ししていくことになりました。 このため政府・与党は来年度の税制改正でビールや発泡酒などの税率を１０年かけて一本化する見直しを行うことに合わせてビールの定義を広げることになりました。具体的には、麦芽の使用割合を今の６７％以上から５０％以上に下げるほか、原料につ... 続きを読む

【杉並】クラフトビール好き集まれ！編集部が勝手に選んだビアバー5選 | すぎなみLovers

2016/10/28 198 users 杉並 ビアバー 荻窪 独断 編集部

夏は、ビールが一年で最も美味しい季節。8月も後半ですが、まだまだ暑い時期は続きます。杉並区にあるビアバーは、22軒（食べログより。平成28年7月時点）。クラフトビール好き集まれ！荻窪に30年在住しているライターが、独断で選んだ最強のビアバー5選 2016/8/26 食べる ビール , 居酒屋 , 特集 , 荻窪・阿佐ヶ谷・高円寺エリア 夏は、ビールが一年で最も美味しい季節。8月も後半ですが、まだま... 続きを読む

いまクラフトビール界では川崎がアツい！自社の醸造所＋ハンパない食べ放題の「T．T BREWERY」が素晴らしすぎる - ぐるなびWEBマガジン

2016/08/05 242 users アツ グルメレポ 川崎 自社 WEBマガジン

2016 - 08 - 05 いまクラフトビール界では川崎がアツい！自社の醸造所＋ハンパない食べ放題の「T．T BREWERY」が素晴らしすぎる クラフトビール ビール 神奈川 グルメレポ ツイートする 深掘りするとかなり面白い街「 川崎 」。この街はクラフト ビール 天国 東京と横浜のちょうど中間に位置し、独自の文化圏を形成する 川崎 の街。 夜になれば街並みは一際ディープさを増し、高層マンショ... 続きを読む

世界のクラフトビールを味わえる「クラフトビールタップ」が秋葉原に、独占輸入の樽生など50種以上 | ニュース - ファッションプレス

2015/08/26 58 users 秋葉原 樽生 ファッションプレス ニュース ビアレストラン

世界のクラフトビールを50種類以上集めたビアレストラン「クラフトビールタップ(CraftBeer Tap)」が、2015年10月2日(金)に、東京・秋葉原のヨドバシAkibaにオープンする。 「新宿3丁目店」に続き、2店舗目となる「クラフトビールタップ ヨドバシAkiba店」では、独占輸入の樽生ビールを常時15種類以上用意。また、季節のビールなども含む50種以上のビールやフードも提供する。中でも、... 続きを読む

まだ行ってないの！？都内で生のクラフトビールが飲めるおススメのお店20選｜Career Supli

2015/07/05 643 users Career Supli 都内 ブーム到来 欧州 実力

本格的な「クラフトビール」ブーム到来 いま「クラフトビール」がアツい。かつて地ビールブームが巻き起こった時はまだ未熟だった各地の小規模醸造所。 それがクラフトビール作りが盛んなアメリカや欧州に技術を学んだことで、ぐっと実力がアップしたのが今のクラフトビールです。ここではこのクラフトビールが都内で飲めるお店を20軒まとめて紹介しています。 1. クラフトビアマーケット 神保町テラス店 画像出典：ht... 続きを読む

【“ダサい”を見返せ！】埼玉・川越のクラフトビール「COEDO」が人気の３つのワケ - リクナビNEXTジャーナル

2015/07/03 65 users COEDO かき氷 リクナビNEXTジャーナル 川越 わけ

2015-07-03 【“ダサい”を見返せ！】埼玉・川越のクラフトビール「COEDO」が人気の３つのワケ ライフ ピックアップ ツイート 夏はすぐそこ！！夏と言えば……かき氷に冷やし中華、それに忘れちゃいけないのが、そう、キンキンに冷えたビール！しかし、最近のビール業界は少し元気がないのだとか……そんな中でここ２～３年売り上げを伸ばし、注目を集めているのが“クラフトビール”です。  最近よく聞く“... 続きを読む

新時代到来！ いつものビールじゃない『クラフトビール』がウマ過ぎる - みんなのごはん

2015/04/14 67 users ウマ ビール ごはん 新時代到来 ヨッピー

2015-04-14 新時代到来！ いつものビールじゃない『クラフトビール』がウマ過ぎる 上野 グルメレポ バーグハンバーグバーグ ツイート 泥酔中に失礼します こんにちは。ヨッピーです。 ご覧の通り泥酔しております。 何故冒頭から泥酔しているかと言うとコイツのせいです。 コイツ。僕を泥酔させた張本人。 一瞬、「この泡立ってる真っ赤な液体はなに!?」って思うじゃないですか。 実はこれ、ビールなんで... 続きを読む

旧万世橋駅高架下に木内酒造のクラフトビアバーが誕生…「“自ビール”を発見して」 | レスポンス

2015/01/27 83 users 木内酒造 クラフトビアバー レスポンス コラ ラボ

JR東日本ステーションリテイリングは1月26日、同社が展開するマーチエキュート神田万世橋の新店舗「常陸野ブルーイング・ラボ」を公開。「ビールを考える・楽しむ・学ぶ」がコンセプトの新しいクラフトビアバーで「自分にぴったりの“自ビール”を発見してほしい」という。 1月27日にオープンした常陸野ブルーイング・ラボは、「常陸野ネストビール」などのクラフトビールを醸造している木内酒造（茨城県那珂市）とのコラ... 続きを読む

「クラフトビール」人気拡大、供給追い付かず……大手も参入、注目の的に (1/3) - ITmedia ニュース

2015/01/23 174 users 参入 大手 ITmedia ニュース 注目 人気拡大

こだわりの味を追求する「クラフトビール」各社による生産工場の増設や新設が相次いでいる。急増する需要に供給が追い付かない状況で、流通・外食業界の注目の的となっている。 こだわりの味を追求する「クラフトビール」各社による生産工場（醸造所）の増設や新設が相次いでいる。キリンビールが出資したヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）が業界ダントツの生産量を誇るが、それに続くエチゴビール（新潟市西蒲区）や木内酒... 続きを読む

東京・新宿に世界のクラフトビールが楽しめる「クラフトビールタップ」 - 独占輸入の樽生など | ニュース - ファッションプレス

2014/10/29 57 users ファッションプレス 樽生 新宿 ビアバー ニュース

2014年11月下旬、東京・新宿に世界のクラフトビールを集めたビアバー「クラフトビールタップ 新宿3丁目店」がオープンする。 世界のビール博物館や世界のワイン博物館など、各国から厳選されたアルコールが楽しめるレストランを展開する、ワールドリカーインポーターズ株式会社。今回、ビールの輸入販売を手がける専門商社ならではの強みを活かし、新業態となる本格的なビアバーが登場。直営店でしか味わえない、独占輸入... 続きを読む

ヤッホーブルーイング「僕ビール、君ビール。」10/28発売　ローソンと共同開発 - はてなニュース

2014/09/10 108 users ヤッホーブルーイング セゾン 苦味 ポップ ローソン

ヤッホーブルーイングは、ローソンと共同開発したクラフトビール「僕ビール、君ビール。」を、10月28日（火）にローソン限定で発売します。新鮮で若い果実のような香りとホップのキリッとした苦味を感じられる、セゾンと呼ばれる種類のビールとのこと。パッケージには、帽子をかぶったかわいらしいカエルのキャラクターが登場しています。価格は288円（税込）です。 ▽ 「僕ビール、君ビール。」 ｜ ヤッホーブルーイン... 続きを読む

全部行きたい！クラフトビール＋αの名物料理があるお店8軒｜All About（オールアバウト）

2014/07/29 60 users かき氷 野沢菜 牛タン オールアバウト 名物メニュー

クラフトビールが楽しめるお店が増えてきていますが、その中でも名物料理のあるお店を紹介します。釜焼きチキンや牛タン、野沢菜からかき氷まで、クラフトビールだけじゃない、名物メニューも楽しんでください。 続きを読む