スパイシー丸山『イギリス人がカツのないカレーを｢カツカレー｣と呼ぶようになった驚きの理由』

2024/10/05 109 users スパイシー丸山 カツ カツカレー カレー ジャパニーズカレー

カレー研究家・スパイシー丸山のブログです。 カレー食べ歩き、カレーレシピ、カレー豆知識、カレーニュース、スパイスの話etc.カレーにまつわるトピックを日々発信しています。 ちょっと前にイギリスで人気上昇中の カツカレー(ジャパニーズカレー)についての 動画まとめをブログにアップしましたが、 イギリス在住のラ... 続きを読む

旅するカレー研究家・水野仁輔に聞く「おうちスパイスカレー」の世界。”世界一簡単”なレシピも紹介

2022/06/13 137 users 水野仁輔 レシピ 世界 紹介 世界一

このコロナ禍で、おうち時間の過ごし方が見直され、新しい楽しみのトビラを開いた人も少なくない。スパイスからつくる「おうちカレー」もそのひとつだろう。一方で、スパイスカレーは世界中で食べられているグルメであり、そこでしか味わえない魅力もある。きっと、コロナ禍が落ち着いたら遠出して食べたい「旅カレー」... 続きを読む

今年のクリスマスはいつもと違うメニューで楽しもう！ ビリヤニや本格カレーで子どもとパーティー - ソレドコ

2020/12/14 16 users スパイシー丸山 チキン ご挨拶 インド ビリヤニ

もうすぐクリスマス。日本ではチキンやケーキといったクリスマス料理が一般的ですが、「毎年同じようなメニューになってしまっているので、少し飽きてしまった」と思っている人もいるのではないでしょうか。 ご挨拶が遅れました。私、スパイシー丸山と申します。カレー研究家として活動しており、インドにも何度か訪れて... 続きを読む

簡単アレンジで、いつものカレーがお店風に変わる！ カレー研究家が提案する「おうちカレー」生活 | Fun Pay! | あたらしい自分、はじめよう。楽天カード

2020/07/14 31 users Fun Pay あたらしい自分 カレー 簡単アレンジ 生活

今回は、一人暮らしの方でも、料理に不慣れという方でもすぐに実践できる「おうちカレーを充実させる方法」をご紹介。さぁ、ワンランク上のカレー生活を始めて、おうちごはんに刺激と楽しみを見つけてみましょう。 【INDEX】 【1】“香りのちょい足し”でワクワク感＆変化を楽しもう ・パウダースパイスを加えてワクワク感... 続きを読む

カレーの副菜はサラダだけじゃない！ カレー沼の住人が超簡単に作れる本格カレー副菜レシピ5品を伝授 - ソレドコ

2020/05/22 47 users ソレドコ スパイシー丸山 住人 ニッポン 伝授

ニッポンのカレーを盛り上げるべくまたまたソレドコに登場！ 食べるだけでなく“作る”も追求し続ける華麗（カレー）なるカレー研究家、スパイシー丸山です。 今回のテーマはずばり「カレーに合わせる副菜（サイドメニュー）」。 カレーの副菜というと、サラダやスープ以外は何を合わせてよいか分からない……という声をよく... 続きを読む

缶詰で作ったカレーがこんなにもおいしいとは！ カレー沼の住人が伝授する缶詰カレー4品 - ソレドコ

2020/05/07 277 users ソレドコ 巣ごもり需要 缶詰 レパートリー 住人

ソレドコ3回目の登場！ 年間600食ペースでカレーを食べ続ける華麗（カレー）なるカレー研究家、スパイシー丸山です。 さて、今回は缶詰×カレーです！ 巣ごもり需要により今まで以上に注目が集まる缶詰。 料理に活用するレシピはたくさんありますが、なかなかレパートリーが増えず飽きてきた……という人も多いのでは。そん... 続きを読む

カレー研究家の一条もんこさんと行く！ ココイチのカスタムベスト3を勝手にオススメ！ - クルマとカスタムで暮らしをカエる | カエライフ～CUSTOM ENJOY LIFE～

2020/03/06 12 users カレー スパイス 好み トッピング カレーうどん

みんなが大好きなカレー。インドカレー、欧風カレー、タイカレー、スープカレー、カレーうどん、カレーパン……カレーの種類もさまざま、その形態もいろいろ。 味の好みも人それぞれ。スパイスの効いたカレーが好きな人もいれば、懐かしい家庭の味が好きな人も。カレーのトッピングやカスタムで人気のカレーチェーンも増え... 続きを読む

レトルトカレーおすすめ13選｜カレー研究家のランキング&ちょい足しや簡単レシピも | モノレコ（MONORECO）

2019/03/29 88 users レトルトカレー MONORECO ルー 共働き世帯 形態

食品・ドリンクレトルトカレーおすすめ13選｜カレー研究家のランキング&ちょい足しや簡単レシピもレトルトカレーおすすめ13選｜カレー研究家のランキング&ちょい足しや簡単レシピも 2017年にレトルトカレーの売り上げがカレーのルーを追い越して、ついに市場規模が逆転しました。家族の形態の変化、共働き世帯の増加など... 続きを読む

一部の人に理解される味？「サリサリカリー」のスパイステクニックはカレー研究家も驚くレベルだった│観光・旅行ガイド - ぐるたび

2017/09/03 22 users たび 観光 旅行ガイド 一部

たった1品のカレーで客が引きも切らない繁盛店が横浜にある。しかも、カレー1品のみの経営でマイホームまで手に入れたというジャパンドリーム付きだ。パキスタン人直伝カレーは、通常のスパイス使いとは一線を画すため、カレー通にとっても未体験の味だ。この究極カレーのスゴさを探るべし！（byカレー調査隊隊長・井上岳久） どうも、こんにちは！ カレーの第一人者で、カレー大學の学長・井上岳久先生と、一番弟子りかです... 続きを読む