「ソース」が一体なんなのかがよく分かりません。中濃ソース、とんかつソース、ウスターソースなどありますが、ただ揚げ物やとんかつにかけてればいいのでしょうか。成分をみると想像

2023/11/25 1038 users オタフクソース 揚げ物 ソース 成分 想像

「ソース」が一体なんなのかがよく分かりません。中濃ソース、とんかつソース、ウスターソースなどありますが、ただ揚げ物やとんかつにかけてればいいのでしょうか。成分をみると想像以上にフルーツや野菜がたくさん入っていて、不健康なイメージを持っていたので少し驚きました。オタフクソースはまた全然別ジャンルの... 続きを読む

カキフライには酢醤油が一番合う

2023/10/06 193 users カキフライ 酢醤油 次点 ケチャップ レモン

なのに定食屋行ったら 「タルタルソースにしますか？ケチャップにしますか？それともウスターソース？」 と「たくさん選べますよ〜」みたいに言ってくる 違うんだよ！！ カキフライには酢醤油なんだよ！ そこにレモンもあれば最高！ 次点でポン酢！ それ以外は認めんぞ！！！！ だからそう言う時は 「酢もらえませんか？... 続きを読む

市販の焼きそばが3倍旨くなる「ヤバい焼きそば」　冷蔵庫にある“あの調味料”を足すだけ…

2023/06/03 719 users 焼きそば 調味料 市販 冷蔵庫 ゴマ油

ヤバい焼きそば　2人前 ・キャベツ　1／8個（1人前でもこの量） ・豚バラ　100g（好きな量でかまわない） ・ごま油　大さじ1 ・酒　大さじ2 特製ダレ ・付属のソース　2袋 ・水　大さじ3 ・ウスターソース　大さじ3 ・鶏ガラスープ　小さじ1／2 ・味噌　小さじ1 ・にんにくチューブ　1cm ■麺はほぐさず焼き色をつける 特... 続きを読む

ハンバーグはハンバーグ味　←　おかしくないよね？

2020/10/07 136 users ハンバーグ 合いびき肉 苦味 玉ねぎ 甘み

ハンバーグはハンバーグの味でしょ。 「豚と牛の合いびき肉に玉ねぎを練り込んだことで相互に引き立ちあう甘みと香ばしさ、焦げ目によって産まれる苦味がそれらを引き締め、塩コショウのピリリとした塩辛さ、ウスターソースの中から濃縮されたブーケガルニが花開き香味野菜の芳しさが鼻を突き抜けていく、それらをまとめ... 続きを読む

フラポテにはソースが美味い

2019/02/21 114 users ウスター ソース ケチャップ 万能調味料 相性

フラポテというとケチャップをかける人が多いのではないだろうか。 または味付きマヨもある。 通ぶってる人は塩で頂く。 しかし実はソース、ウスターソースが美味い。 店で出てくることは少ないが、フラポテとウスターの相性は抜群に良い。 ソースは万能調味料だが、意外と使われない。 ソースと言っても色々あって、ト... 続きを読む

アボカドの穴、何を詰めるのが正解か？ - デイリーポータルZ

2018/07/26 564 users アボカド デイリーポータルZ 正解 切り身 マヨネーズ

アボカドって、美味しいですよね。 僕はもっぱら、スライスしてお刺身と一緒に並べ、そのままワサビ醤油で、時には魚の切り身と重ねて食べたり、マグロと合わせてざっくりと叩き、マヨネーズやウスターソースなんかで味付けてタルタル風に食べたりします。 が、それだけでなくアボカドは、レシピを紹介する本やWEBサイト... 続きを読む

あごひげ海賊団 : 帝国ホテルで13年修行した元シェフが作る絶品万能ソースのレシピ

2014/08/23 857 users あごひげ海賊団 帝国ホテル 元シェフ レシピ 下味

2014年08月23日13:19 カテゴリその他 帝国ホテルで13年修行した元シェフが作る絶品万能ソースのレシピ テレビ東京の「腹ペコ!なでしこグルメ旅」でやっていた絶品万能ソースの作り方です。 しょうが焼き用のソースや唐揚げの下味、チャーハンの味付けなどに使えるそうです。 【万能ジンジャーソース　400cc】 材料 にんにく2かけ、生姜2個、たまねぎ1個、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、醤油、... 続きを読む

東京、変り種かつ丼10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/03/18 273 users 変り種 デミグラスソース 諸説 早稲田 タレ

関東ではかつ丼と言えば、かつを割り下で味付けし卵でとじたものを指すが、地域によって、ソース、タレ、デミグラスソースなど、かつ丼のスタンダードは様々。諸説あるが、かつ丼のはじまりも大正時代に早稲田の定食屋で、ウスターソースをかけたかつを丼にしたもの、と言われているのだ。ここではご当地メニューとして人気のかつ丼から全くオリジナルなものまで、「東京では」変り種の美味しいかつ丼を紹介する。かつ丼の新たな魅... 続きを読む

トマトで煮込めばなんでもうまい！ホールトマト缶を使ったレシピまとめ - NAVER まとめ

2012/08/15 778 users NAVER トマト パン粉 コンソメ ケチャップ

材料 （ ３～4個分 ） ●合いびき肉 200ｇ ●玉ねぎ 中１個 ●塩・こしょう 小さじ1/2 ★パン粉 1/2カップ ★牛乳 60cc ★卵 1個 ホールトマト缶 1/2缶（200g） 水 1/2カップ コンソメ 1/2個 とろけるチーズ お好きな量 きのこ類 1パックくらい ○醤油 大さじ１ ○ケチャップ 大さじ2 ○ウスターソース 大さじ１ http://cookpad.com/recip... 続きを読む