遺体空輸なら150万円「支払えない」　ムスリムたちの切実な願い：朝日新聞デジタル

2023/04/28 158 users ムスリムたち 土葬 朝日新聞デジタル ムスリム 火葬

日本で暮らすイスラム教徒（ムスリム）にとって、お墓の問題は切実だ。宗教上の理由で火葬はできず、土葬が認められる墓地は国内で数が限られる。まだ1カ所もない東北地方のムスリムたちが、行政に対応を求めて声を上げている。 今年1月2日夜、仙台市内のインド料理店で、コックのインド人男性が心臓発作を起こした。接... 続きを読む

ネパール人経営のインド料理店「インネパ店」、なぜ激増？　背景にある2つの歪曲（わいきょく）（田嶋章博） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/07/06 489 users インド ネパール人 ネパール料理店 有名チェーン店 田嶋章博

店舗数は有名チェーン店よりも多い 今や都市部では、1駅に2～3軒あることも普通。そう、「インネパ店」の話である。 インネパ店とは、「インド・ネパール料理店」の略で、ネパール人が手がけるインド料理店を指す。最近ではよく知られることだが、巷にある外国人経営のカジュアルなインド料理店は、実は多くがネパール人... 続きを読む

インド株のせい？カレー店悲鳴　売り上げ大幅減、風評被害も―新型コロナ：時事ドットコム

2021/06/16 59 users 新型コロナ 時事ドットコム 風評被害 大幅減 インド株

インド株のせい？カレー店悲鳴　売り上げ大幅減、風評被害も―新型コロナ 2021年06月16日13時32分 インドカレー専門店「シャルマ」のコック＝２０１９年６月５日、金沢市（同店提供） 感染力が強いとされる新型コロナウイルスのインド型変異株。日本国内では「インド株」という言葉が独り歩きし、インド料理店などが風評... 続きを読む

インド人が驚く日本の「ナン」独自すぎる進化（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2019/05/06 440 users ナン ターリー皿 銀色 Yahoo 進化

インド料理店に行くと、こんな光景がよく見られる。ターリー皿(銀色の丸い大きな皿)の上に、バターチキンなどのカレーと生野菜サラダ。そしてその横には、ターリー皿からはみ出した巨大ナン。ところがカレーの本場・インドでは、こうした大きなナンはまず見られないという。なぜ日本のナンは、インドよりも大きくなった... 続きを読む

インド料理店 直伝！「家カレー」を本場の味にするスパイス技｜エンジョイ！マガジン

2014/07/19 105 users エンジョイ 本場 マガジン 家カレー

カレーがおふくろの味、という方も少なくないのではないだろうか。それほどまでにカレー文化は日本に深く根を下ろし、本場インドから離れて独自の進化を遂げてきた。 一方で、２００７年以降、インドからのＩＴ技術者などを中心とした労働者や、観光客が増加した時期と符合して、日本における「本格インド料理店」も増加の一途をたどっているという。 言われてみれば、街を歩いていても、インドやネパールの料理店が増えた気がし... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：インド料理店で食べる「カレーうどん」

2011/12/26 51 users デイリーポータルZ nifty カレーうどん

子供にも人気のあるメニューの代表格、カレー。私も大好きで、大人になってからはインド料理の店にもよく行くようになった。 カレーと一緒に食べる主食は、そのときによってナンやサフランライスを選ぶというのが一般的な食べ方だと思う。それは私も同様だ。 しかし、ごく稀に他の選択肢が目に入る場合がある。それは、うどんだ。 続きを読む