イタリアにはチキンのパスタがない理由。｜いこまゆきこ　/　料理家・食まわりのあれこれ｜note

2022/03/11 187 users チキン パスタ ブロッコリ イタリア 料理家

連休が終わって、夫は仕事。 でも在宅勤務だったので、きっぱりオン、という感じでもないような。 いや、本人は仕事モードだったと思うのだけれど、私はなんとなく、ね。 写真は、昨夜の締めのブロッコリのパスタ。 ブロッコリをパスタと一緒にゆでて、オリーブオイル、にんにく、アンチョビと合わせて、木べらで潰すよ... 続きを読む

常備サバ缶とトマト缶をフライパンにぶち込んで「プッタネスカみたいなサバ缶トマトスパゲティ」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/04/26 462 users ヤスナリオ プッタネスカ フライパン ゲイバー メシ通

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、常備している缶詰で作れる「プッタネスカみたいなサバ缶トマトスパゲティ」です。 「プッタネスカ」は、トマト、アンチョビ、オリーブ、ケイパーなど常備している食材で手軽に作るイタリア、ナポリの名物パスタ。 このプッタネスカをイメージして、... 続きを読む

節約レシピなのにこの旨さ！〜キャベツとアンチョビのシンプルパスタ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/12/13 155 users マメ 甘味 キャベツ 食卓 栄養価

2015 - 12 - 13 節約レシピなのにこの旨さ！〜キャベツとアンチョビのシンプルパスタ 葉菜 キャベツとアンチョビのシンプルパスタ キャベツは、相場の変動はありますが、比較的安い野菜だと思います。でも安いだけではないんです。キャベツはとても栄養価が高く、マメに摂りたい優れた食材なんです。 特に冬はキャベツの旬で、甘味が増して美味しくなる時期ですから、日々の食卓に是非いっぱい取り入れたいもの... 続きを読む

作り方はたったの４行〜ブロッコリーとアンチョビの簡単サラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/26 106 users マヨネーズ ブロッコリー 栄養価 花蕾 有機野菜

2015-03-26 作り方はたったの４行〜ブロッコリーとアンチョビの簡単サラダ 葉菜 Tweet ブロッコリーとアンチョビのシンプルレシピ  ブロッコリーとマヨネーズは確かに美味しいですよね。でも今日はチョッと大人の食べ方で行きましょう。 ホマレ姉さんお得意の使う食材がめちゃ少なくて超簡単なレシピです、お酒にも合いますよ。 ブロッコリーは花蕾より茎の部分の方が栄養価が高いので、柔らかめの茎も長め... 続きを読む

酒の肴にピッタリなポテトサラダ「アンチョビポテサラ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/07/16 391 users ポテトサラダ お前 オレシピ レシピ 食べ頃

2014-07-16 酒の肴にピッタリなポテトサラダ「アンチョビポテサラ」 [菜] じゃがいも [14] サラダ アンチョビポテトという料理があって、これはジャガイモとアンチョビとニンニクなんぞをオリーブオイルで炒めたものであることが多い。 この場合、ベストな食べ頃は出来たて熱々の状態であることに疑いはない。 来客時の酒肴は作り置きができるものを中心に前もって仕込んでおきたいところ。 このアンチョ... 続きを読む

スパゲッティ　プッタネスカ│プロから学ぶ簡単家庭料理　シェフごはん

2014/03/22 158 users Card プッタネスカ www.chefgohan.com

スパゲッティ　プッタネスカ http://www.chefgohan.com/card/detail/1315/ ■材料[2人分] スパゲッティ　1.9mm(160g) たっぷりのお湯に塩を入れ、茹であげる（記載より若干短め） にんにく(2片) 押しつぶす 赤唐辛子(1/2本) 種をとる オリーブオイル(30cc) 黒オリーブ・緑オリーブ(各10g) 縦に4等分 ケッパー(5g) アンチョビ(1/... 続きを読む

うにのパスタ│プロから学ぶ簡単家庭料理　シェフごはん

2013/08/26 73 users パスタ シェフごはん 簡単家庭料理 プロ フライパン

＊アンチョビを香ばしく炒めること。ホールトマトを入れてうに色に。 ＊うにのソースをパスタによく吸わせるよう、フライパンをあおりながら手早く絡めること。 ＊うにの半分をソースに、半分を仕上げに加えます。 ＊うにと生クリームのソースなので、火を入れすぎないよう注意しましょう。 続きを読む

【料理】食費を安く抑えて作れるパスタのバリエーションを教えて！ - 役立つちゃんねる

2011/04/20 105 users 食費 バリエーション パスタ アラビアータ カルボナーラ

【料理】食費を安く抑えて作れるパスタのバリエーションを教えて！ 2011年04月20日  19:22 | カテゴリ：食事 | コメント( 0 ) Tweet スポンサードリンク 名無しさん＠涙目です。(東京都) 2011/04/20(水) 10:13:03.60 ID:TUH2wcc/0 スパゲティーペペロンチーノ 　　　アラビアータ 　　　カルボナーラ 　　　アンチョビの奴 　　　ナポリタン ス... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：サンマで巨大アンチョビ

2009/04/20 262 users サンマ カタクチイワシ デイリーポータルZ 小魚 nifty

イタリア、スペイン料理などによく使われるアンチョビ。カタクチイワシなどの小魚を塩漬けにした後、三枚に下ろしてオイル漬けにしたものです。 このアンチョビですが小瓶に少量入った物でも結構いい値段。大量に使いたい希望があっても使うことを躊躇してしまいます。しかし、自分で作ると安く大量に出来るのです。手間はかかるものの割りと簡単に出来ます。 今回はアンチョビをドーンと大量生産してみます。サンマで・・・ （... 続きを読む