『茹でる用のどん兵衛』そうは言ってもどん兵衛だろと思いつつ食べてみたレポ「麺のモチモチ感」

2023/05/11 17 users どん兵衛 レポ

リンク 日清食品グループ 「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 袋麺2食パック」2品「日清のどん兵衛のおいしい具材 2枚入」2品 (3月27日発売) 日清食品株式会社 (社長:安藤 徳隆) は、「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 もっちり太うどん 2食パック」「ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 なめらか太そば 2食パック」と... 続きを読む

なぜか、口の中に入る穀物(ご飯やパン)に「粘り」がないとおいしいと感じない気がします。だから、玄米やブランパンは続きにくい。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブ

2018/03/11 20 users ブランパン 勝間和代 白米 穀物 玄米

2018 - 03 - 11 なぜか、口の中に入る穀物(ご飯やパン)に「粘り」がないとおいしいと感じない気がします。だから、玄米やブランパンは続きにくい。 小ネタ 今日は休みなので、いろいろ試しています。 まず、炊き込みご飯を玄米と白米で炊いてみましたが、味自体は大きな差はありませんでしたけれども、あのモチモチ感と粘り感が玄米だとどうしても出ません。 玄米が、食材をまとめる力がなく、炊き込みご飯と... 続きを読む

家系ラーメンにおける油多め味濃いめは理解できるんだけど、麺かためは何..

2017/11/13 19 users 家系ラーメン 増田 ハチミツ ブチ 思想

家系ラーメンにおける油多め味濃いめは理解できるんだけど、麺かためは何なの？早く食べたいという気持ちが先行するあまり麺かために走るというならまだ理解できるんだけど、まるでこれが美味しいというノリで語られる事に違和感。酒井製麺の麺はプリプリ、モチモチ感にステ全振りしてるわけで、そこで麺かためチョイスは上等な料理にハチミツをブチまけるがごとき思想。増して、増田は油多め味濃いめよりも先に麺かために言及して... 続きを読む

合成成功！　「ちゃポリタン」が冷凍食品で発売されたぞー - ねとらぼ

2014/09/27 11 users とらぼ 冷凍食品 リンガーハット カゴメ ナポリタン

リンガーハットは長崎県内限定で販売していたちゃんぽん麺を使用したナポリタン「ちゃポリタン」を、全国のリンガーハットで冷凍食品として発売した。価格は490円（税込）。 「ちゃポリタン」は、長崎県生麺共同組合と長崎かんぼこ王国がカゴメと共同で開発した新名物。ちゃんぽん麺のモチモチ感とちゃんぽんの具とトマトの旨みが味わえる。これまでは長崎県内（東京都と神奈川県の一部でも）店舗で販売していた。 ちゃポリタ... 続きを読む

ポン・デ・リング生のモチモチ感はどれほどなのかポン・デ・リングと食べ比べしてみた - GIGAZINE

2013/01/10 22 users ミスト GIGAZINE ミスタードーナツ 生地 http

モチモチとした食感で人気のあるミスドの「ポン・デ・リング」に、新モデル「ポン・デ・リング生」が登場しました。ポン・デ・リングの10周年を記念して発売されたもので、生地を変えることでこれまで以上のモチモチ感が楽しめるようになっているとのこと。どれほどパワーアップしているのか、実際に食べてみることにしました。 ポン・デ・リング生｜新商品｜ミスタードーナツ http://www.misterdonut.... 続きを読む

「ガリガリ君」に「あずき大福」登場！外は“もちもち”中は“ガリガリ”の超不思議食感 | ストレートプレス：STRAIGHT PRESS - 流行情報&トレンドニュースサイト

2012/12/05 12 users アイスキャンディー 求肥 外側 あずき大福 クリスマス直前

あの人気の「ガリガリ君」から、衝撃の“クリスマスプレゼント”が到着！クリスマス直前の今月18日に、「ガリガリ君」シリーズから、何と「あずき大福」が発売されることが明らかに!! この想像を絶した超異色の組み合わせ、いったいどんな仕上がりなのだろうか??何と、外側のアイスキャンディーは国産米粉を使用し、大福の“求肥”のもちもち感を再現しているとか。さらに、中のかき氷部分は、生クリームを使用した濃厚なミ... 続きを読む

ワッフル専門店「ワッフル・ワッフル」－大丸梅田店に出店 - 梅田経済新聞

2009/04/08 234 users 出店 大丸梅田店 梅田経済新聞 ワッフル専門店 ワッフル生地

大丸梅田店（大阪市北区梅田3、TEL 06-6343-1231）地下1階西和・洋菓子売り場に4月8日、ワッフル専門店「ワッフル・ワッフル」がオープンする。 「ワッフル・ワッフル」は昨年3月、岡山に1号店をオープンしたワッフル専門店。ワッフル生地に米粉と餅粉、新鮮な卵をたっぷり使用している点と豊富なバリエーション、さまざまな素材を組み合わせた色とりどりのコンフィチュールが特徴。「フワフワ、モチモチ感... 続きを読む