給食米に「つや姫」のはずが「はえぬき」、一部の教職員は味の違いに気づいていた

2023/12/07 190 users 米飯 給食 市教委 教職員 読売新聞

【読売新聞】　山形県東根市教育委員会は５日、１１月２７日に市内１４の小中学校の給食で、県産ブランド米「つや姫」として提供した米飯が「はえぬき」だったと発表した。市側の発注ミスが原因で、今月８日に改めてつや姫を提供するという。 市教委 続きを読む

2017年、おにぎりに合うお米は「つや姫」など3銘柄｜一般社団法人おにぎり協会のプレスリリース

2017/01/07 8 users おにぎり プレスリリース 3銘柄 米どころ お米

一般社団法人おにぎり協会が、デビューから10年以内の品種から注目の9品種を選定、「おにぎり向きのコメ」かを8つの評価項目で評価する「おにぎり食味会」を実施、評価結果を発表。 通常10年以上の歳月をかけて行われる米の品種改良。昨年も『新之助』（新潟県）、『銀河のしずく』（岩手県）と、米どころから注目の新品種が誕生しました。そこで一般社団法人おにぎり協会（東京都港区、代表理事：中村祐介）では、デビュー... 続きを読む

“コシ帝国”に殴り込んだ「つや姫」：日経ビジネスオンライン

2011/02/01 29 users 日経ビジネスオンライン

家も田んぼも山も雪で覆い尽くされた新潟県魚沼市。このあたりでは花き、野菜、山菜のハウス栽培、錦鯉の養殖など農家の多くはコメ以外にも冬の収入源になる仕事をいろいろ手がけている。県南魚沼地方で魚沼産コシヒカリ（魚沼コシ）を出荷する6つの農業協同組合（JA北魚沼）の1つ、地元のJA北魚沼も最近、直売所を開業させた。チューリップやユリ、それに菜っ葉類。真っ白な町の中、どこで栽培していたのかと思うほど地元農... 続きを読む