西日本の民が東京の餃子に感じる「違和感」とは？ | 稲田俊輔「西の味、東の味。」

2024/07/20 285 users 王将 迷宮 稲田俊輔 東奔西 後編

博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！ 日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。 前回は、大阪VS広島の陰にかすみがちな、日本各地のお好み焼きについて考察しました。 今回からは餃子！　前後編でお届けします。 餃子編①　関東の酢醤油文化 〔餃子の王将〕の餃子が大好きです。特に数年前、メニューに「... 続きを読む

広島県民の気持ちになって、「広島焼き」問題を考えてみる | 稲田俊輔「西の味、東の味。」

2024/06/15 187 users 呼称 論争 迷宮 稲田俊輔 東奔西

博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！ 日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。 前回から始まったお好み焼き編。 そう、あの「広島vs大阪」論争を避けて通るわけにはいかないのです。 お好み焼き編②「広島焼き」という呼称はなぜ地元で忌み嫌われるのか 初めて出会った広島風のお好み焼きのおいしさに、... 続きを読む

お好み焼きのソース

2024/05/14 105 users 口論 議題 ソース たこ焼き キャベツ

ほんとにどうでもいいことで、ヨメ様と口論になったよ…おとなしく引き下がったけど… たかだかお好み焼きのソースでだよ？ たこ焼きのソースも議題に挙がったがここでは書かない。 ウチはそれほど裕福ではないので、週に一度はキャベツたっぷりのお好み焼きが定番だ。曜日は決まってない。 それぞれ好きなソースを買って... 続きを読む

話題の「どん兵衛お好み焼き」が驚くほどウマい / 公式レシピで超簡単に作れるけど1つだけ注意点があって…

2024/05/14 10 users お好み焼き粉 上司 流行 ウマイ カップ麺

今、「どん兵衛お好み焼き」が人気らしい。流行に敏感な上司から「話題になっているから作ってみたら」と連絡が来た。文字どおり、カップ麺の「どん兵衛」を丸ごと使ってお好み焼きを作るそうだ。ほほー。 しかも公式サイトがレシピを紹介しているという。お好み焼き粉も必要ないから簡単に作れるのだとか。なるほどそれ... 続きを読む

福山風お好み焼き

2024/04/13 126 users 東端 論争 岡山 規模 福山市

広島・関西のお好み焼きを巡っての論争をよく見かけます。 ネットでは広島風と関西風の支持者が白熱した論争を繰り広げていますが、ここで「福山風お好み焼き」の存在を指摘しておこうと思います。 福山市は広島県の東端の都市で、県内２位の規模を誇ります。 この街はかろうじて広島県に入っているものの、実際は岡山の... 続きを読む

YAPC::Hiroshima にスポンサーとして協賛するのでお好み焼きを食べに行ってきました。 - SmartHR Tech Blog

2024/02/01 5 users SmartHR HIROSHIMA YAPC ブース バナー

こんにちは。タレントマネジメントプロダクト開発本部の yoshinarl です。 SmartHR は 2024年2月10日に開催される YAPC::Hiroshima 2024 にスポンサーとして協賛し、ブースも出展することとなりました。 スポンサー特典として公式サイトにバナーを掲載できることになったのですが、掲載サイズの既存バナーがないことや、... 続きを読む

「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が6倍に コスト上昇が負担、お好み焼き店は過去最多の9件（東京商工リサーチ） - Yahoo!ニュース

2023/10/12 16 users 焼きそば 倒産 新型コロ 前年同期 老若男女

老若男女に人気の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が急増している。 2023年度上半期（4-9月）の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産は12件（前年同期比500.0％増）で、前年同期の6倍に増えた。年度上半期では、2010年と2014年に並び、2015年の13件に次ぐ過去2番目の高水準となった。このうち、「新型コロ... 続きを読む

「関西風お好み焼きを自宅で」広島の半数　オタフクソース調べ - 日本経済新聞

2023/10/04 114 users 半数 オタフクソース 関西風お好み焼き 広島 自宅

オタフクソース（広島市）は、お好み焼きに関するアンケート調査の結果を発表した。広島県に住む回答者の95%が外食で広島風を食べているが、自宅では47%が「関西風お好み焼きを食べることがある」と回答した。広島のお好み焼きは具材を重ねて焼くため、自宅では比較的手間のかかりにくい関西風を選んでいるようだ。アン... 続きを読む

バルミューダからホットプレート、料理をエンタメに。上でステーキ切れる - 家電 Watch

2023/09/14 96 users バルミューダ 家電 Watch

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「佐賀県民はメルカリで天ぷら鍋を売りがち」とは一体どういうことか調べたら、最終的にイカの活造りを食べることに

2023/09/03 7 users メルカリ 佐賀県民 イカ ぺら 阿波踊り

「佐賀県民はメルカリで天ぷら鍋を売りがち」とは一体どういうことか調べたら、最終的にイカの活造りを食べることに 福岡県だからとんこつラーメン、広島県だからお好み焼きのヘラ、徳島県だから阿波踊り……。 今まで出てきたメルカリのデータは「まあ、そういうこともあろうな」という納得できるものがわりと多かったけ... 続きを読む

人手不足で時給1100円→1400円で応募は約20倍に 一方、悲鳴を上げる企業も【WBS】（テレ東BIZ） - Yahoo!ニュース

2023/08/02 23 users 賃金 満席 最低賃金 開店 一方

現在の最低賃金は全国平均で時給961円となっていますが、厚生労働省の審議会は28日、41円引き上げて、時給1002円にするとの目安を示しました。一方で、賃金引き上げには企業からは複雑な声も聞かれます。 東京・台東区にあるお好み焼き店「お好み焼きもんじゃ ぐりぐり 上野本店」。 午後6時の開店と同時にほぼ満席の人... 続きを読む

G7を振り返る英国のスナク首相『お好み焼きは広島が一番』と発言し、火種をばら撒く「誰か彼にたけのこの里を！」

2023/05/24 168 users 火種 三輪車 たけのこ 異論 スナク首相

ΜαΘολψΝ @macolyn_DJ5FS >「とてもおいしかった。広島風が一番ということに異論はない」 さすがブリカス、紛争の火種をばら撒いていく事を忘れない / 英スナク首相、被爆者遺品の三輪車「忘れてはならない」　原爆資料館見学振り返る｜中国新聞デジタル chugoku-np.co.jp/articles/-/308… 2023-05-21 20:07:57 リンク 英... 続きを読む

G7で「お好み焼き＝広島風」と確定か　英首相の発言めぐりTwitter沸く

2023/05/22 15 users 英首相 確定 広島風 Ｇ７

ITmedia NEWSにおける1週間の記事アクセス数を集計し、上位10記事を紹介する「ITmedia NEWS Weekly Top10」。今回は2023年05月13日から05月19日までの7日間について集計し、まとめた。 先週のアクセストップは、2015年発売のスマートロックのサービスが、23年10月に終了することについて、運営元のIoTベンチャー企業・Qr... 続きを読む

輸入小麦の売り渡し価格 過去最高に パンや麺類への影響は？今後は？ | NHK

2023/03/14 12 users 小麦 麺類 うどん 製粉会社 危機

うどんやラーメン、パンやお好み焼きなど小麦を使った身近な食品がさらなる値上げの危機に直面しています。 政府が輸入した小麦を製粉会社などに売り渡す価格が発表され、来月以降は5.8％値上がりし、過去最高の1トンあたり7万6750円になるということです。 各店の受け止めのほか、専門家に今後の小麦価格の見通しを聞き... 続きを読む

テレビの歴史番組で「宇喜多直家がお好み焼きが好きだったと言ってくれ」と言われて断ったら「先生が言えば番組が成立するんです」とお願いされた

2023/02/05 130 users カキオコ 番組 歴史番組 先生 文学

渡邊大門〔株式会社歴史と文化の研究所代表取締役、博士（文学）、十六世紀史研究学会代表〕 @info_history1 テレビの歴史番組で困るのは、根拠のない嘘を言ってくれというのがあるんだよな。昔、「宇喜多直家がカキオコ（牡蠣入りのお好み焼き）が好きだったと言ってくれ」と言われたが、根拠がないので断ったら、「先... 続きを読む

大阪の味　たこ焼き　お好み焼き　焼きそば　レシピ　作り方

2023/01/29 1699 users たこ焼き 産湯 わて 天下茶屋 大阪

ワテは生まれも育ちも大阪は天下茶屋、聖天さんで産湯を使い、十五のときから大阪の町でたこ焼き・お好み焼き・焼きそばを焼き始めてウン十年いろんな事がおましたな、大阪の町でもんじゃ焼きとパスタ・スパゲティそれにラーメンもやりましたで。 高校生とたこ焼き屋台と、二足のわらじを親父に無理にはかされて三年間、... 続きを読む

大阪出身の友人に聞いたお好み焼きの作り方を真似したら概念が変わる美味しさだった「私が今まで食べてたのはソース味の小麦粉だった」

2023/01/29 990 users 概念 半信半疑 出汁 小麦粉 夕飯

もてぃこ @mochin22 大阪出身の友が頻繁にお好み焼きを夕飯に出すと聞いてはいたんですけど、 その作り方が「卵たっぷり、長芋すりおろしたっぷり、小麦粉ちょっぴり、キャベツどっさり、あとは肉」つってて えーっ！揚げ玉は？ネギは？出汁は？みたいな半信半疑で今日真似してみたんですけど 概念が変わる美味しさでし... 続きを読む

経済産業大臣の西村氏、正月にお好み焼きを食べている動画をツイッターにアップし叩かれる「教養レベルを疑わざるを得ない」

2023/01/05 96 users 教養 正月 ツイッター 西村氏 経済産業大臣

西村やすとし NISHIMURA Yasutoshi @nishy03 久しぶりにお好み焼きを焼きました。お正月ならではです。 他にも、淡路島の玉ねぎたっぷりのすき焼きなど、いくつか得意料理があります。 部屋着ですみません。 pic.twitter.com/IR5x6EcIpT 2023-01-03 20:08:04 Feelハマーン@ファンネル整備中🔧雪組🍜 @masirito22 別にお... 続きを読む

玉子パックは、逆にステルス値上げしてほしい

2022/09/23 137 users デフォルト ステルス バック 玉子パック 少し

玉子パックは10個入りがデフォルトだけど、個人的にはもっと減らしてほしい。 お好み焼きで少し使うくらい、もしくは、土日に目玉焼きして食うくらいしか食わないので、6個くらいでよい。 今も少数個パックはあるけど、高品質玉子ばかりで、普通玉子のパックが無かったりする。 というか、10個がデフォルトってどういう... 続きを読む

子供が野菜を食べない！

2022/05/24 422 users 野菜 子供 キュウリ ブロッコリー ミニトマト

何食べさせたらいいか全くわからん！ 出して計算通りに食べてくれるのって ・野菜たっぷりみじん切りカレー ・ほうれん草入り卵焼き ・生のミニトマト ・鮭のちゃんちゃん焼き ・野菜たっぷりお好み焼き ぐらい。あとはほぼ食べない。前食べたと思ってまた出すと食べなくなってたりする。 ブロッコリーとかきゅうりとか... 続きを読む

海外で人気の日本食に本当の日本食が一つもない件

2021/12/26 119 users 海外 日本食 出汁 人気 天ぷら

外国人に人気の日本食の順位は ラーメン、寿司、天ぷら、お好み焼き、カレーライス、しゃぶしゃぶ、という順らしい。 俺に言わせれば、全部日本食じゃない。 日本食ってのは、砂糖と醤油に魚の出汁、ようするに麺つゆ味の食べ物を言うんだ。 本当は日本食なんて世界で好かれてない。 どれも魚臭いし、味付けが砂糖と醤油... 続きを読む

世界的にもレア！ ホロホロチョウの卵が濃厚で美味しいので第二次ブームが来たら良いのに - ぐるなび みんなのごはん

2021/12/24 8 users レア ごはん 目玉焼き ニワトリ 卵焼き

卵というものがある。我々が日常的によく食べる卵はニワトリの卵だと思う。スーパーに行けば必ずニワトリの卵は売っているし、卵焼き、目玉焼き、卵サンドなど卵という名前がついた料理も多い。ホッケーケーキやお好み焼きなどにも卵を使う。 ニワトリの卵をよく食べているけれど、もちろん違う卵もある。あまり流通して... 続きを読む

【速報】衆院選　今月19日公示・31日投開票　岸田総裁が意向固める（TBS系（JNN）） - Yahoo!ニュース

2021/10/04 6 users JNN ボラン 岸田総裁 意向 自民党

自民党の岸田総裁は衆議院選挙の日程を今月19日公示・31日投開票とする意向を固めました。 「帰ってきたら日本酒とお好み焼きを…」ホランが直撃！“ファーストレディー”へ 妻の思いは？ きょう開会する臨時国会の最終日となる14日に解散に踏み切るものとみられます。 続きを読む

国民を分断…岸田文雄「お好み焼き（広島焼き）／ソース賞味期限」問題～衆院選争点に浮上？

2021/10/01 12 users 岸田文雄 分断 裕子 衆院選争点 浮上

岸田文雄 @kishida230 帰宅すると、妻の裕子がお好み焼きを作ってくれていました。インスタライブで私が、「妻の作ってくれるお好み焼きが大好きです」と言っていたからです。 いつも最高に美味しいけど、今日は、一生忘れられない美味しさでした。ありがとう。 pic.twitter.com/vsBesywmCG 2021-09-29 23:55:01 続きを読む

新総裁に喧嘩を売った？！　岸田派議員「広島焼き」ツイートで謝罪「心よりお詫びを申し上げます」

2021/09/30 5 users 喧嘩 謝罪 新総裁 広島焼き 決選投票

自民党総裁戦で河野太郎氏との決選投票を制し、新総裁に就任した岸田文雄氏。2021年9月29日夜、ツイッターで妻・裕子さんが作ってくれたというお好み焼きの写真を投稿し、勝利の喜びに浸った。 しかし、その裏ではちょっとした騒動が起きていた。岸田派の大西宏幸防衛大臣政務官（大阪出身）が、岸田氏の投稿した「お好... 続きを読む