ビデオ会議で上司の話が長い時に上手に割り込むライフハック→マイクオフにして何かしゃべることで「ミュートになってるよ」と指摘させて話を止める

2023/09/29 10 users ミュート Kentaro Hara マイクオフ ライフハック

Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています！ haraken.info Kentaro Hara @xharaken インターンさんに「ビデオ会議で上司の話が長いときに上手に割り込む方法ないですか？挙手ボタン押... 続きを読む

毎年バズる「素麺は茹でるな」を細かく検証したら面白い結果に「分子ガストロノミーだ」

2023/06/12 49 users 素麺 分子ガストロノミー 熱湯 バス Kentaro Hara

Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています！ haraken.info Kentaro Hara @xharaken 毎年この季節にバズる「素麺は茹でるな」。田舎そば川原さんが考案された方法で、熱湯に素麺を入れ... 続きを読む

大学の課題で提出期限を『○日の23:59』から『○日の深夜』に変えたら学生の提出物のクオリティが上がった話 - Togetter

2021/07/03 188 users Togetter メー Kentaro Hara バック 宿題

Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Principal Engineer@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。 haraken.info Kentaro Hara @xharaken 大学の先生向けのハック。学生さんに「締切：○日の23:59」で宿題を出すと、23:50くらいから「中途半端ですみませんが提出します！」メー... 続きを読む

ごく一部の料理人にのみ継承されている『ハモの骨抜き』をGoogleエンジニアが自己流で論理的に図解「えげつない技術」 - Togetter

2020/08/11 703 users Togetter ハモ 骨抜き Kentaro Hara 秘伝

Kentaro Hara @xharaken 鱧の骨を全部抜いて刺身と寿司にしてみたら旨味が濃厚でめちゃくちゃ美味しい！(◍•ᴗ•◍) 鱧の骨抜きはごく一部の料理人に継承されている技らしいです（「秘伝 鱧料理」という絶版本に解説されてるらしい）。以下はネット上の断片的な情報と試行錯誤に基づく自己流ですがわかりやすく説明します? ... 続きを読む