豚汁うまい

2024/09/27 13 users 豚汁 味噌汁 味噌 具沢山 牛丼屋

いつもの味噌汁も好きだけど、豚汁も大好き 今日はカット野菜を使ってお手軽に作った 毎日食べるのはなんか違うけど 月に３回は食べたい 牛丼屋とかの豚汁がもっと具沢山だったらな 味噌が麦みそだとなお良し 続きを読む

愛媛麦みそ騒動　「みそと名乗るな」から一件落着は「いいね」の力？ | 毎日新聞

2022/11/12 20 users 毎日新聞 撤回 ドタバタ劇 ミソ 鶴見泰寿撮影

創業時から使う木だるの上に麦みその商品を並べる井伊商店3代目の井伊友博さん＝愛媛県宇和島市の同店で2022年10月29日午後7時24分、鶴見泰寿撮影 愛媛県宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」を巡り、県が老舗みそ店に突然「みそと名乗るな」と行政指導した後、一転して撤回・謝罪するドタバタ劇があった。3代目店主が指... 続きを読む

「麦みそ」は「みそ」表示でOK　愛媛県が指導取り消し謝罪 - ライブドアニュース

2022/11/04 10 users ミソ 文書 指導取り消し謝罪 県南予地方局 宇和島市

が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して、指導を取り消し謝罪した。県南予地方局長らが、同店店主の井伊友博さん（41）に直接、文書を手渡し「ご迷惑をおかけした」などと述べた。県関係者が明らかにした。 この問題を巡っては、... 続きを読む

「麦みそ」は「みそ」表示でOK　愛媛県が指導取り消し謝罪 | 毎日新聞

2022/11/04 383 users 毎日新聞 文書 井伊商店 ミソ 県南予地方局

愛媛県南予地方局が老舗みそ店「井伊商店」に、「みそを名乗るな」とした指導の取り消しを伝える文書＝愛媛県宇和島市の井伊商店提供、2022年11月4日（画像の一部を加工しています） 愛媛県が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して... 続きを読む

大豆が含まれていない伝統食材の「麦みそ」は「みそ」と表示できず食品表示法に違反と行政指導（愛媛・2022年10月） | 食品事故防止チャンネル（食品表示・食品衛生・学校給食・異物混入

2022/11/03 20 users 異物混入 大豆 続報 ミソ 保留

事件の概要 食品表示法に基づく基準では大豆を原材料に含まないと「みそ」と表示することはできない 南予伝統の「麦みそ」は、麦と塩だけで作る伝統食品 大豆を使用していないということで、3つの業者を食品表示法違反で口頭指導 【続報】食品表示法には違反しているが、景品表示法については「保留」となった コメント... 続きを読む

麦みそに「みそと名乗るな!」　老舗店あぜん、行政の不可解な指導 | 毎日新聞

2022/11/03 193 users 毎日新聞 ミソ 行政 古里 指導

麦みその商品を創業時から使う木だるの上に並べる井伊商店3代目の井伊友博さん＝愛媛県宇和島市の同店で2022年10月29日午後7時37分、鶴見泰寿撮影 愛媛県が10月、宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に突然、「みそと名乗るな」と迫り波紋を広げている。3代目店主は「古里の伝統的な麦みそが否定されたようで、... 続きを読む