年末で消える梅ジャム　廃業選んだ創業者の信念　　:日本経済新聞

2018/12/26 32 users 廃業 信念 梅ジャム 荒川 戦後

平成最後の年末を迎えるなか、昔懐かしいある駄菓子がひっそりと消える。梅の花本舗（東京・荒川、現在廃業）の「元祖梅ジャム」だ。戦後約70年間にわたり作り続けた創業者の高林博文さん（87）が昨年末、高齢を理由に生産を断念した。後継者難による中小企業の廃業は日本の大きな課題。ただ、時代の流れに逆らわず、潔... 続きを読む

「元祖梅ジャム」７０年の歴史に幕、通販で高騰 （読売新聞） - Yahoo!ニュース

2018/02/10 9 users 高騰 読売新聞 Yahoo 焦土 歴史

関東の駄菓子屋などで人気を集めてきた梅の花本舗（東京都荒川区）の「元祖梅ジャム」が昨年末、約７０年の歴史に幕を下ろした。 たった一人で作り続けてきた高林博文さん（８７）が引退したためだ。鮮烈な酸味が印象的な１個１０円の「下町の味」。惜しむ声が広がっている。 梅ジャムは、戦後の混乱の中から生まれた。１９４５年１２月頃、富山県の疎開先から荒川区に戻った高林さんの前には、空襲による焦土が広がっていた。ま... 続きを読む

駄菓子「梅ジャム」７０年の歴史に幕　生産者が店じまい：朝日新聞デジタル

2018/01/25 186 users 駄菓子 町工場 梅ジャム 朝日新聞デジタル 下町

駄菓子の定番として長く愛されてきた「梅ジャム」が、昨年１２月２０日で生産を終えていたことがわかった。町工場が点在し、路面電車が横切る下町の一角にかまえた自宅兼作業場で、高林博文さん（８７）＝東京都荒川区＝が戦後すぐの１９４７年から１人で作ってきた。だが、体調の悪化や販売不振のため、店じまいを決めたという。 梅肉を水でのばし、小麦粉をまぜるなどして煮詰めた梅ジャムは、１０センチ×５・５センチの小袋入... 続きを読む

『だがしかし』の「梅ジャム」回が無料公開に　製造終了しても「私達にできるのは変わらず梅ジャムを愛し続けるってこと」 - ねとらぼ

2018/01/25 105 users 梅ジャム とらぼ 製造 デンプン 駄菓子

梅の花本舗の駄菓子「梅ジャム」が2017年12月をもって製造終了していた事実を受け（ 関連記事 ）、駄菓子漫画『だがしかし』（コトヤマ）の梅ジャムを扱った回をWeb漫画サイト「 サンデーうぇぶり 」（小学館）が無料公開しました。 梅ジャムは1947年に高林博文さんが開発した、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。70年に渡って高林さんが1人で作り続けていましたが、87歳... 続きを読む

昭和の駄菓子がまた1つ　「梅ジャム」が2017年末に製造終了、唯一の作り手が体力の限界で引退 （ねとらぼ） - Yahoo!ニュース

2018/01/25 58 users 作り手 駄菓子 デンプン 梅ジャム とらぼ

1947年に発売された梅の花本舗（東京都荒川区）の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん（87）が体力に限界を感じ、創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。 【作り手の高林博文さん】 　「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。紙芝居で販売する駄菓子のラインアップが数少なか... 続きを読む

昭和の駄菓子がまた1つ　「梅ジャム」が2017年末に製造終了、唯一の作り手が体力の限界で引退 - ねとらぼ

2018/01/25 49 users 作り手 駄菓子 デンプン 梅ジャム とらぼ

1947年に発売された梅の花本舗（東京都荒川区）の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん（87）が体力に限界を感じ、創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。 梅の花本舗「梅ジャム」（ 楽天市場より ） 「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。紙芝居で販売する駄菓子のライン... 続きを読む