食事の注文少なめに、中国の食堂で呼びかけ 習近平氏が食べ残しに憤慨　写真3枚　国際ニュース：AFPBB News

2020/08/15 180 users 憤慨 AFP 習近平氏 倹約 注意書き

中国北部・河北省で、レストランのテーブルに置かれた、食べ残しをしないよう呼びかける注意書き（2020年8月13日撮影）。(c)AFP 【8月15日 AFP】中国の習近平（Xi Jinping）国家主席が、食品廃棄の問題に取り組んで倹約の考えを取り入れる方針を打ち出したことで、同国のレストランでは、料理を少なめに注文するよう呼び... 続きを読む

コープ、北海道電力に賠償請求へ　停電で食品廃棄　9億6000万円損害（北海道新聞） - Yahoo!ニュース

2018/10/07 240 users 書面 胆振東部地震 コープ 取引先 大規模停電

コープさっぽろ（札幌、組合員数170万人）は6日、札幌市内で理事会を開き、胆振東部地震による大規模停電（ブラックアウト）で発生した損害の賠償を北海道電力に請求する方針を固めた。食品廃棄による損害は9億6千万円に達しており、取引先の企業、団体と連携し、近く北電に賠償請求の書面を送る。道内の流通大手がブラ... 続きを読む

コンビニはなぜ食品廃棄が多いのか　コンビニオーナーです。

2017/10/13 354 users コンビニオーナー コンビニ

「販売期限切れの弁当はどうなる？コンビニオーナー座談会でわかった「寄付は絶対しない」の理由とは」 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20171013-00076697/ 読みました。 リサイクル工場に送るオーナーもいる　とのことですが、私の周りには一人もいません。 収入的にもそんなに余裕のあるオーナーがいるとはとても思えません。 みんなカツカツの状態で... 続きを読む

コンビニ恵方巻「大量廃棄」問題の解決が難しい事情｜ＤＯＬ特別レポート｜ダイヤモンド・オンライン

2017/02/02 110 users ＤＯＬ特別レポート ダイヤモンド 大量廃棄 井出留美 解決

クリスマスケーキや恵方巻――。流通・食品業界で毎年繰り返される「食のイベント」。その裏では、大量の食品廃棄が出て問題となっている。特に近年、コンビニチェーンによって全国的に普及した恵方巻は、生モノだけに廃棄も多いといわれる。なぜ大量のロスが生じるのか。少しでも減らす方法はないのだろうか。（食品ロス問題専門家、消費生活アドバイザー 井出留美） 昨年の節分にはＳＮＳで 大量に売れ残った恵方巻が話題に ... 続きを読む

きちんと朝食、学校から　パンやバナナ週２回提供　福岡：朝日新聞デジタル

2016/01/04 71 users 朝食 朝日新聞デジタル 福岡 バン はよ

朝ご飯を食べていない子に、きちんと朝食を取ってほしい――。そんな願いから、福岡県内のある公立中学校が今年度から週２回、希望する生徒にパンやバナナなどを提供している。食品廃棄を減らす活動をするフードバンクなどから調達。食の大切さも子どもたちに伝えたいという。 　「はよ、来んね、１年生も食べに来んね！」 　昨年１１月のある日の午前８時前。中学校の校舎１階の調理室前で、校長の声が響いた。ある生徒は１人で... 続きを読む

仏、大手スーパーに食品廃棄を禁止 寄付か転用義務付ける　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2015/05/22 109 users 寄付 AFPBB News 転用 大手スーパー 禁止

写真拡大 ▲ キャプション表示 ×フランス北部ファッシュ・トゥメニルにあるスーパーマーケットで食品を見繕う来店客（2014年6月27日撮影）。(c)AFP/PHILIPPE HUGUEN 【メディア・報道関係・法人の方】写真購入のお問合せはこちら 【5月22日 AFP】フランス議会は21日、大手スーパーマーケットに対し売れ残った食品の廃棄処分を事実上禁止する法案を全会一致で可決した。一法案をめぐっ... 続きを読む

世界の食料の3分の1が廃棄されている理由：日経ビジネスオンライン

2014/07/10 98 users 食料 日経ビジネスオンライン 理由 世界 廃棄

世界の食料の3分の1あまりが廃棄されているのはなぜか。 私たちに何ができるのだろうか。 トリストラム・スチュワート氏は食品廃棄の問題に取り組むイギリス人活動家で、廃棄の実態を赤裸々に描いた書籍『世界の食料ムダ捨て事情（Waste: Uncovering the Global Food Scandal）』（NHK出版）の著者。捨てられる食材を使って道行く人々に食事を提供するイベントや、従来は腐らせる... 続きを読む

「給食パンにハエ」除いて食べるよう指導…　食品廃棄の是非など考える好機＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース

2013/10/11 70 users ハエ 好機 コバエ MSN産経ニュース 平沢裕子

給食のパンにコバエの付着が見つかり、学校側がハエを除いて子供に食べるよう指導したことが問題となっている。「ハエが付着したパン」と聞いて、「そんな不衛生な物を食べさせるなんて」と思った人も多いだろう。一方で、世界に目を向ければハエを含む昆虫は食料ともされ、「安全性に問題のないパンを捨てるのはもったいない」との声もある。（平沢裕子）　　　◇　◆安全上、問題ない　ハエが付着したパンは先月２日、岐阜県可児... 続きを読む