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豚のレバー家庭でも生で食べないで　NHKニュース

2015/06/10 24 users レバー生レバー NHKニュース教室家庭

飲食店などでの豚の生レバーの提供が１２日から禁止されるのを前に、千葉市で開かれた料理教室では、重い食中毒などを防ぐため、家庭でも豚のレバーを生で食べないよう、参加した主婦らに呼びかけました。この中で、教室の運営スタッフの女性が、重い食中毒などを防ぐため、１２日から飲食店などでの提供が禁止される豚の生レバーについて話をしました。スタッフの女性は、「たとえ新鮮であっても生で食べると体内で菌が広がり、... 続きを読む

豚の生レバー提供禁止の方針 - NHK 首都圏 NEWS WEB

2014/06/20 18 users NEWS 生レバー web 方針 NHK 首都圏

重い食中毒などを防ぐため、厚生労働省はおととし提供が禁止された牛の生レバーに続き、豚の生レバーについても飲食店などでの提供を禁止する方針を決めました。これは、２０日開かれた厚生労働省の専門家会議で決まったものです。豚の生レバーをめぐっては、内部から最悪の場合死亡することもあるＥ型肝炎ウイルスの検出が報告されているほか、表面にサルモネラ菌などの細菌が付着し食中毒を引き起こすおそれがあると指摘され... 続きを読む

豚の生レバーも提供禁止の方針　NHKニュース

2014/06/20 125 users 生レバー方針 NHKニュース提供禁止サルモネラ菌

重い食中毒などを防ぐため、厚生労働省はおととし提供が禁止された牛の生レバーに続き、豚の生レバーについても飲食店などでの提供を禁止する方針を決めました。これは２０日開かれた厚生労働省の専門家会議で決まったものです。豚の生レバーを巡っては内部から、最悪の場合死亡することもあるＥ型肝炎ウイルスの検出が報告されているほか、表面にサルモネラ菌などの細菌が付着し、食中毒を引き起こすおそれがあると指摘されて... 続きを読む

豚の生レバー提供もやめて厚労省が指導　NHKニュース

2013/03/17 115 users 厚労省細菌病原性大腸菌指導生レバー提供

去年７月、牛の生レバーの提供が禁止されたことなどを受けて、規制の対象となっていない豚の生レバーを提供する飲食店が全国で８０か所あったことが厚生労働省の調査で分かりました。豚の生レバーは付着した細菌で食中毒を起こすこともあることから、厚生労働省は生で提供しないよう指導を続けています。牛の生レバーについて厚生労働省は、重い食中毒を引き起こすおそれのあるＯ１５７などの病原性大腸菌が検出されたことなど... 続きを読む

豚の生レバー提供もやめて厚労省が指導　NHKニュース

2013/03/17 21 users 厚労省細菌指導病原性大腸菌生レバー提供

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