ご飯を何杯でもおかわりしたくなる「西京漬け」を自作【漬けて焼くだけ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/01 50 users 西京漬け ホットペッパーグルメ メシ通 自作 焼き魚

西京漬けってすごくおいしい……でも高い…… 魚の西京焼き弁当、といえばテレビ業界でも有名なロケ弁店の看板メニューです。そのロケ弁が出ると、スタッフ一同のテンションが上がります。 西京焼きは普通の焼き魚と違って、冷めてもおいしい。そして独特な深みのあるコクと風味。ワンランク上の魚といって良いでしょう。 言... 続きを読む

ぶりのしゃぶしゃぶとたれの作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/02/20 29 users 煮物 から揚げ 大根 出世魚 たにま

2017 - 02 - 20 ぶりのしゃぶしゃぶとたれの作り方（レシピ） 煮物・煮込み スポンサーリンク ぶり大根とぶりの照り焼き以外のレシピは？ こんばんは。 ぶりの旬は11月から2月。出世魚と呼ばれ、成長によって名前が変わることで有名です。80cm以上になるとぶりです。いちばん脂ののったときですね。 ぶり大根に、ぶり照り、ぶりのから揚げ、ぶりの西京焼きと、いろいろご紹介させていただきました。肝... 続きを読む

【ぶり】の甘くない西京焼き（西京漬け）の作り方（レシピ） - たにまのひめゆり

2017/01/18 26 users 照り焼き 焼き物 から揚げ たにま 味噌漬け

2017 - 01 - 18 【ぶり】の甘くない西京焼き（西京漬け）の作り方（レシピ） 焼き物 スポンサーリンク 西京焼きといえば白みそ！ ぶりは今の季節、とてもおいしいですよね。脂がのって、身が締まっていて。お野菜でもお魚も旬のものをいただくのが、いちばん贅沢です。 ぶりは照り焼きにすることが多いのですが、から揚げにしてみたり、また味噌漬けにしてみたり、いろいろ調理の仕方があります。 西京焼きと... 続きを読む

新潟の新ブランド米「新之助」 先行提供始まる　NHKニュース

2015/10/13 9 users 新之助 サワラ コシヒカリ 新潟 刺身

全国でブランド米が誕生するなか、新潟県がコシヒカリと並ぶブランド米として新たに開発した「新之助」が、１３日から新潟県と東京都の料理店で試験的に提供されています。 一般には平成２９年から販売される予定ですが、消費者の反応を確かめるため、一足早く１３日から新潟県と東京都の料理店で試験的な提供が始まりました。 このうち、新潟市中央区のホテルの料理店では、刺身やサワラの西京焼きなどが入った和食ランチのごは... 続きを読む

豆腐の西京焼き｜父の日 メタボ予防おつまみレシピ｜連載｜見て楽しい、作って美味しいE・レシピ

2013/02/06 251 users 豆腐 連載 美味しいE

2. ＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせ、ラップに適量をぬって（1）の絹ごし豆腐をのせ、さらに残りの＜合わせみそ＞をぬり、ラップでしっかり包む。冷蔵庫に一晩入れておく。 続きを読む